Lincang es una zona productora de té Pu'er muy importante y con ricos recursos de té. Es una de las zonas con mayor biodiversidad de la provincia de Yunnan, y también es una de las zonas con mayor y más representativa. Patrimonio antiguo del árbol del té.
En comparación con el té Banna, el té Lincang tiene un sabor amargo, ligero, astringente, ligeramente duro, sopa espesa, sabor estrecho, hojas gruesas y anchas, aroma especial y rico, en la lengua, en el medio y en la parte posterior de la boca. En boca el aroma es rico y ligeramente irritante.
La montaña más famosa de Lincang es la aldea Shiba Inu en Mengku. Hay un dicho popular entre la gente: El té en la aldea Mengku Shiba Inu es muy bueno.
Media montaña oriental: Bengbu, Bano, Jiaona, Bangdu, Naisayi, Donglai, Manna y Chengzi.
Media montaña occidental: Islandia, Baka, Mingming, Dazai, Obreros y Campesinos, Banggai, Bingshan, Hudong, Daxueshan, Xiaosai.
Incluidas las famosas Islandia, Xigui, Bano, etc. , cada pueblo tiene su propio sabor, algunas explicaciones se darán a continuación en el artículo.
Casa antigua de Islandia
El nombre Islandia es realmente supremo en el mundo del té Pu'er. A excepción de Lao Zhang, parece incomparable e irremplazable. ¿Islandia es toda una exageración o es realmente encantadora?
En realidad, hay dos aspectos. El té islandés es realmente delicioso, pero el revuelo también ha inflado su precio y reputación. No hablemos de quién tiene la culpa de la exageración, solo hablemos de las verdaderas montañas de té y del té.
El Comité de Aldeas Islandesas tiene jurisdicción sobre cinco aldeas: Islandia, Landmark, Nuowu, Nanqiang y Bawai. Entre ellas, Bawai y Nuowu están ubicadas en la mitad oriental de la montaña, y las otras tres aldeas. Ubicado en el oeste de la montaña.
Hablemos primero de los pueblos antiguos de Islandia. En los últimos años, Islandia se ha convertido en una especie de mito. El té islandés es más difícil de comprar que el té Lao Ban Zhang. La razón principal es que en realidad hay muy pocos árboles de té en los pueblos antiguos de Islandia, y también hay muy pocos tés de árboles pequeños, y mucho menos tés de árboles antiguos.
Hay más de 100 acres de antiguos árboles de té en el antiguo pueblo de Islandia, y 6.700 acres de pequeños árboles de té recién plantados después de 1949, lo cual simplemente no vale la pena mencionar entre las muchas montañas de té. Y cada año, muchos jefes de Hong Kong y Guangdong esperan bajo los árboles de té para comprar té de primavera. Este tipo de té no es suficiente para los bebedores de té que suben a la montaña a esperar, sin mencionar lo difícil que es para los bebedores de té a quienes normalmente les gusta el té comprar té islandés, y el té islandés es caro.
Por otro lado, ¿por qué el té islandés ha conquistado tantos adeptos? Porque es realmente delicioso. El té islandés es un placer para todas las edades.
El té de árbol antiguo islandés tiene un sabor muy bajo en amargor. Los dos primeros baños pueden resultar aburridos, pero las ricas capas se revelan gradualmente a través de este enfoque progresivo. Después de tragar la sopa de té, el sabor del té se disipará lentamente de manera inconsciente, acumulándose en un sabor de té muy rico, dulce y refrescante. Después de remojar tres o cuatro veces, la sopa de té quedará húmeda, delicada, duradera y abundante. En cuanto al aroma más familiar del azúcar de roca, será fresco y agradable.
Lo peor del té islandés es que puede resultar pálido en la boca, pero nunca se sentirá fino. Pero después de dos o tres infusiones, el té tiene un rico aroma, todo color y capas extremadamente claras. Hay una sensación de humedad que ocupa silenciosamente la boca, impregnando los sentidos. Este fascinante encanto está realmente más allá de las palabras.
Es probable que el té islandés que se comercializa en el mercado, especialmente el té de árbol milenario, sea falso. Los amantes del té que quieran beber té islandés puro deben mantener los ojos abiertos e identificarlo cuidadosamente.
? Nou, Islandia
La cantidad de árboles de té antiguos en esta parte de Islandia no es espectacular, pero sus patrones de crecimiento sí lo son. Especialmente los antiguos pueblos de Nanqiang, Dijie y Nuowu, cuyas reputaciones se esconden silenciosamente detrás de Islandia y tienen una historia muy larga. Las ramas del antiguo árbol del té son retorcidas y vigorosas, mostrando vicisitudes de la vida y una forma extraordinaria. Si vas al centro del río Mengku, debes experimentar las características históricas de los antiguos árboles de té.
Antes de 2003, sólo había más de 30 hogares en la aldea de Nuowu, y era una aldea puramente Lahu. Debido a su ubicación remota, no hay electricidad. El gobierno organizó la reubicación y muchas familias se mudaron a la carretera y se convirtieron en Nuowu Village. Sin embargo, el antiguo jardín de té se encuentra alrededor de la aldea de Nuowu, y los aldeanos de Lahu todavía regresan a la aldea todos los años para recoger té.
El té de Nuowu Laozhai es realmente raro. Incluso hoy, Chashan se ha visto fuertemente eclipsado por la modernidad. Se necesitan tres horas para subir la carretera de montaña hasta llegar al antiguo jardín de té en Nuowu Laozhai. El antiguo jardín de té en la aldea de Nuowu Lao tiene sólo entre 70 y 80 acres, pero los árboles son relativamente viejos y no han quedado empequeñecidos. El entorno ecológico es muy primitivo. El verdadero regalo de la naturaleza es el sabor puro de Mungku Daye.
El té de Nuowu Laozhai tiene un aspecto único, fino y aceitoso, muy oscuro y brillante. Una vez hecha la torta de té, las líneas son claras y el color húmedo, lo que resulta particularmente brillante y atractivo al sol.
El té primaveral de árboles centenarios en Nuowu Laozhai es de color amarillo brillante, profundo y transparente cuando está fresco. La sopa de té tiene un aroma floral muy fuerte, lo que la convierte en un lugar único. El aroma es tranquilo y estable durante la preparación. La sopa de té es completa y rica, con un sabor vivo que es amargo y dulce.
El precio del té en Nuowulaozhai es comparable al de Islandia. Es muy, muy raro, bébelo y disfrútalo.
Las vallas fronterizas son como joyas en las profundidades del mar. No mucha gente lo sabe, pero la calidad es muy alta. La frontera es similar a la de Novu, pero fue trasladada por el gobierno debido al transporte inconveniente y la ubicación remota. Hay entre 50 y 60 acres de antiguos árboles de té en el antiguo pueblo fronterizo, y la calidad no es menor que la de Islandia. Cada año, se envían hojas frescas desde la frontera a Islandia y se venden a comerciantes de té que recolectan té islandés. De hecho, el té islandés mencionado en el mercado se refiere principalmente al té producido en las cinco aldeas bajo la jurisdicción de la aldea administrativa islandesa. Afortunadamente, estos pueblos no destruyen el letrero de Islandia, que es un tesoro escondido.
Islandia - Nanqiang Lao Village: Nanqiang Lao Village está a unos cinco kilómetros de Islandia Lao Village y no hay carretera para llegar allí. Se tarda más de una hora en subir por la carretera de montaña. Se puede imaginar el grado de oclusión. Debido a los inconvenientes del transporte y a la falta de suministro de energía, el gobierno organizó una vez un traslado a un lugar debajo de la antigua aldea en Islandia. Más tarde, más de una docena de familias sintieron que su ciudad natal era buena y regresaron a sus antiguos hogares. Sin embargo, para empezar, la antigua casa de Nanqiang no era grande.
Los antiguos recursos del árbol del té en Nanqiang Laozhai son mucho más ricos que los de Islandia. Además, Nanqiang Laozhai tiene una gran altitud, un terreno empinado y un entorno ecológico muy primitivo. El té antiguo se mezcla con árboles centenarios del bosque, y los árboles viejos están bien conservados. Entre ellos, hay un árbol del rey del té en Mengku, que tiene tres pisos de altura y más de tres metros de circunferencia. Es muy espectacular. Debido a que este lugar es una aldea reubicada, las montañas son altas y el emperador está lejos. Todavía no hay electricidad ni carreteras, y tiene cientos de millas de largo.
Debido a su remota ubicación geográfica, la recolección de té en Nanqiang Laozhai es realmente inconveniente. Cada año, una gran parte de las hojas frescas son transportadas a antiguas aldeas de Islandia por el pueblo local Lahu y vendidas a comerciantes de té que recolectan té islandés. De hecho, no sólo Nanqiang Laozhai, sino también una gran parte del té de la frontera y Nou se transportan a Laozhai en Islandia y se venden como té islandés. Sin embargo, la calidad del té en estos pueblos es muy alta y es imposible saber si es auténtico o falso. Si puedes comprar té islandés en estos pueblos,
El té de Nanzhong Laozhai tiene un sabor muy dulce, ligeramente amargo y dulce. Hidrata a Gan Chun y huele fresco. Nanming Jiaren preparó un té de árbol antiguo en 2010. En ese momento, la antigua mansión de Nanzhong no le prestó mucha atención. La cantidad es pequeña, el sabor es muy bueno y las características son bastante distintivas. Es adecuado para los amantes del té que prefieren té pequeño y fresco.
Islandia Bawai
El té antiguo Bawai se cultiva a una altitud de 1.500 m y pertenece al Comité del Pueblo Islandés. En comparación con otras zonas de té de Islandia, el Monte Barwai es la única montaña de té en la ciudad de Mengku a la que no se puede acceder por carretera, por lo que el antiguo té local se ve menos afectado por otras especies de té.
La montaña Bawei está situada cerca de la montaña del té en el pueblo de Islandia, y los productos del té son similares a los de los antiguos pueblos islandeses. Sin embargo, debido a que el antiguo pueblo islandés tiene una buena reputación, ¡el precio del té Bawai es ahora más ventajoso que el del té islandés!
Al mismo tiempo, dado que el transporte a la montaña de té Bayai permanece sin cambios, todas las hojas de té bajan de la montaña después de la primera producción local, ¡lo que hace que la calidad del té Bayai sea pura!
Actualmente, todos los tés de Wuzhai en Islandia llevan el nombre de Islandia. El sabor de Wuzhai sigue siendo ligeramente diferente:
Nan Qiang: es similar al de Islandia en Gansu, pero no. Fragancia tan refrescante y persistente como en Islandia. No tan duradera como Islandia.
Límite: la fragancia persistente es como la de Islandia, pero el regreso a Gansu no es tan rápido como Islandia, y la dulzura del azúcar de roca no es tan obvia.
Bawai: El té huele a Islandia, pero el té de Bawai también viene en dos sabores. El aroma del que está debajo del antiguo pueblo de Bawai es muy astringente, el del lado izquierdo del antiguo pueblo es un poco dulce y el aroma del té es un poco débil. Creo que el té está demasiado lleno de agua. El agua potable es muy dulce.
Nuowu: El sabor del té es relativamente suave y el aroma es un poco diferente al de Islandia, pero el sabor es bueno...
El precio del té de Baiwai y Nanqiang serán más altos que los de Bawai y Nuowu. Debido a que la frontera está abierta al tráfico y Nanqiang está abierta al tráfico, será más fácil para los comerciantes de té ir. Bawai y Nuowu tienen que subir caminando, y a los aldeanos les lleva entre 40 y 50 minutos subir la montaña. Si van amigos de la ciudad, puede que les lleve unas dos horas caminar...
Ayer:
Hecho en Maglu, Xigui Village, Tiedong Town, Linxiang District, Lincang City, Provincia de Yunnan La montaña es parte de la montaña nevada de Lincang y se extiende hacia el este cerca del río Lancang. Está respaldado por la montaña Xigui y se extiende hacia el este hasta el río Lancang. Al pie de la montaña se encuentra Guixi Ferry (antigua capital de Gali).
Antes era un té antiguo, un té ocupado, un té simple, pero ahora es más complicado.
Primero, el árbol más viejo sólo tiene un árbol cada 250 años, lo normal, normalmente, 200 años. Las "Crónicas del condado de Mianning" de finales de la dinastía Qing y principios de la República de China registraron: "Hay entre seis y siete mil productores de té en el condado, y en el condado de Dongbang, Manlu y Xigui son particularmente famosos. Té Manlu "Tiene mejor color y sabor que otras zonas productoras de té". Dice aquí. Al ciervo salvaje ahora se le llama "pies ocupados", y las reglas del estaño ahora se llaman "regreso al pasado". Esta es la descripción más antigua del té Xigui que se encuentra únicamente en materiales históricos.
En segundo lugar, el origen de las características pasadas del té no es la poda, sino sólo la primavera y el otoño. A menudo hay dos razones para el sabor insatisfactorio de muchos árboles antiguos: una es la poda y la otra la recolección excesiva; la razón fundamental es aumentar el rendimiento y facilitar la recolección;
El té Busy Lushan también tiene otra característica, crece de forma natural. Algunos árboles tienen tres o cuatro metros de altura y otros cinco o seis metros de altura. A algunos árboles de té solo les queda un tocón muerto en el tronco, pero desde la base han vuelto a crecer nuevas horquillas con gruesas puntas de azada. La base del gran árbol del té mide entre 80 y 90 centímetros. Los jardines de té crecen de forma natural utilizando métodos tradicionales de recolección, con las ramas inclinadas hacia arriba. Después de cientos de años de creación artificial e involuntaria, la forma es extraña, como la de un dragón agazapado o un pájaro extendiendo sus alas. Es fácil de trepar y recoger, y además es ornamental. Es un típico jardín de té antiguo cultivado artificialmente.
Ayer el té estaba amargo y dulce. Es amargo en la boca (especialmente el té nuevo), pero se derrite rápidamente, seguido de un dulzor duradero. Este té huele muy fuerte. La mayoría de los tés antiguos de Dongbang son fuertes y dominantes (representados por los tés que regresaron a las épocas de mayor actividad), y solo unas pocas áreas son dulces.
En boca es pleno, puro y armonioso. Cuando el té entra en la boca, la información que se siente en cada parte de la boca es diferente, pero estas sensaciones son como una pieza musical tocada por múltiples instrumentos. Aunque los timbres de las voces son diferentes, todos son cómodos y sumamente armoniosos. Beber con cuidado es como escuchar una hermosa pieza musical.
En la actualidad, en el pasado, el área de recolección de té era de hasta 300 acres y la producción de té de primavera era de 1,5 a 2 toneladas. La cantidad de té de otoño debería ser sólo dos tercios de la de primavera. té. Si las hojas de té de la próspera montaña Lushan se seleccionan de acuerdo con los estándares de las grandes tiendas, se espera que la producción total sea de 1 tonelada. Según nuestra práctica habitual de recolectar té, no debemos comprar más del 20% del té en un solo lugar, de lo contrario el precio aumentará significativamente. Por tanto, el mejor importe de compra no debe superar los 200 kilogramos. Por supuesto, como los estándares son relajados, habrá más té, a menos que esté ocupado con Lushan.
Montaña Mengku Daxue: La montaña Mengku Daxue está ubicada en 99° 46-99° 49° de longitud este 23° 40-23° 42°. El río Lancang y el río Xiaohei pasan por la montaña. El tipo de vegetación pertenece al bosque monzónico de montaña subtropical del sur. La comunidad de antiguos árboles de té silvestres que crece aquí tiene aproximadamente 12.000 acres. Es el lugar con mayor altitud, área de distribución más amplia y mayor densidad de población del mundo. El tipo de vegetación de la comunidad pertenece al bosque monzónico de montaña subtropical del sur, y el antiguo árbol de té silvestre es la especie arbórea dominante en la capa arbórea secundaria. Su densidad de crecimiento promedio (incluidas las plantas propagadas naturalmente) es (62 m2) 19 plantas/cuadrado, lo que cumple con los requisitos de densidad para formar una comunidad de plantas naturales. La antigua comunidad de árboles de té pertenece a la vegetación natural original, que está bien conservada, tiene una fuerte renovación natural y es extremadamente rica en biodiversidad. Tiene un valor científico y de conservación extremadamente importante y es un valioso patrimonio natural.
En el cruce de Lincang, el condado de Shuangjiang y la parte occidental del condado de Gengma, hay una rama norte-sur de las montañas Hengduan: la montaña Bangma. El pico principal se llama Montaña Nevada Mengku (hay Montaña Nevada Yongde y Montaña Nevada Dongbang en el área de Lincang), con una altitud de más de 3200 metros y está ubicado en la ciudad de Mengku, Condado de Shuangjiang. La famosa comunidad de árboles de té antiguos y salvajes en Mengku se encuentra a una altitud de 2200 ~ 2750 metros.
La antigua comunidad salvaje de árboles de té en Mengku, Yunnan, es actualmente la comunidad más densa y de mayor altitud que se encuentra en el país y en el extranjero, con un área de distribución de aproximadamente 12.000 acres. En términos de clasificación, pertenece a la familia Camellia, al género Camellia y a la especie de té Dali. Evolutivamente más primitivo que algunas variedades cultivadas en China. Tiene todas las características morfológicas y componentes funcionales del árbol del té (polifenoles del té, aminoácidos, cafeína, etc.) y se puede beber como té. Debido a su gran altitud y su fuerte resistencia al frío, es un recurso valioso para el mejoramiento de la resistencia y la investigación de la biología molecular.
Té del árbol antiguo de Zhengshan de la montaña Daxue: la montaña Daxue se encuentra en la ciudad de Mengku, condado de Shuangjiang, prefectura de Lincang, provincia de Yunnan. "Si hablamos de té Pu'er, debemos decir que es té de hojas grandes, y la variedad se llama Hao Ying". La ciudad de Mengku, Shuangjiang, Yunnan es el lugar de nacimiento del té de hojas grandes de Yunnan. El té de hojas grandes Mengku pertenece al tipo de árbol, al tipo de hoja extra grande y al tipo de brote temprano, y goza de una gran reputación en la industria del té. Del 65438 al 0984, el Comité Nacional de Aprobación de Variedades de Árboles de Té revisó el primer lote de 30 variedades mejoradas de árboles de té, y el té Mengku Daye, el té Menghai Daye y el té Fengqing Daye estaban en la lista.
La montaña Daxue está situada en el noroeste de la ciudad de Menku, en el condado de Shuangjiang, y es la cuna del té de hoja grande Menku.
En la parte media y superior de las Montañas Nevadas, en el bosque virgen inaccesible a una altitud de 2.200 metros a 2.750 metros, se encuentra la comunidad de árboles de té antiguos silvestres más alta y densa descubierta hasta ahora, y la mayoría de los árboles tienen más de 1.000 años. El antiguo jardín de té salvaje de la montaña Daxue en el condado de Shuangjiang es uno de los centros de origen de los árboles de té. Ha sido identificado por expertos en plantas y expertos en té del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas, el Instituto de Botánica de Kunming. Academia China de Ciencias Agrícolas y Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan.
El té antiguo Daxueshan Zhengshan y el pastel de té de primavera del árbol antiguo Daxueshan Zhengshan están hechos de té antiguo Daxueshan salvaje de Mongku, con un aspecto verde oscuro y grasoso. Tiene un fuerte aroma a nardo de montaña y un aroma dominante a té. No es aconsejable beber demasiado durante el almacenamiento a corto plazo y es especialmente adecuado para el almacenamiento a largo plazo. Debido a que se encuentra en altas montañas y densos bosques, es difícil recoger materias primas, por lo que la producción es muy pequeña.
Mengku lo entiende.
Conozco este nombre, pero es posible que muchos amantes del té no hayan oído hablar de él. Lo más difícil de saber es el transporte, la ubicación que conozco es realmente remota.
Me enteré de que está ubicado en una pequeña extensión de la montaña nevada de Bangma, frente a la montaña nevada de Bangma, rodeado por cinco o seis picos y dos ríos. En un lugar con un entorno geográfico extremadamente cerrado y transporte subdesarrollado, siempre hay falta de publicidad y, naturalmente, poca reputación.
Sí, es el pueblo más grande del oeste de Mengku. Me enteré de que el comité de la aldea tiene jurisdicción sobre cuatro aldeas que están conectadas entre sí. Hay más de 400 familias que conocen solo Dazhai.
Se sabe que el jardín de té cubre un área de aproximadamente 5.700 acres, y que el nuevo jardín de té y el antiguo jardín de té representan cada uno la mitad. El área es vasta y exuberante, con una producción anual de cientos de toneladas de Maocha. Hay muchos árboles de té antiguos que tienen cientos de años y una circunferencia de más de 100 centímetros. El buen entorno de cultivo del té antiguo, la profunda historia de la plantación y producción del té y el entorno ecológico original son los factores clave para crear alta calidad y buen sabor.
Comprende el encanto único del té de árbol milenario. En primer lugar, el aroma es muy elevado y el aroma afrutado constante es melodioso como una pradera pastoral, con una especie de vitalidad desenfrenada. En segundo lugar, el té tiene un sabor fuerte, amargo y amargo, pero muy refrescante y amargo, y; se derrite muy rápidamente, casi rápidamente y regresa con fuerza. Este tipo de té que conozco tiene otra característica, está lleno de sabor a té y una fuerte sensación física. En términos de dulzura y suavidad, sé que no es tan bueno como el regreso de Islandia en el pasado, pero en términos del fuerte aroma del té, sé que es peor.
El té que aprendí tiene un sabor único y el sabor general no es inferior al de las montañas famosas. Sin embargo, debido a la congestión del tráfico y las largas distancias, muchos bebedores de té no están dispuestos a recogerlo, por lo que no es fácil comprar el té antiguo que aprendí en el mercado, y el té que aprendí rara vez mantiene un costo relativamente alto.
Nacionalidad Mengku
La competencia es un antiguo jardín de té en medio del río Mengku, con una altitud solo superada por Sanzhai. La competencia es más famosa que Tofu Village en la competencia pequeña, principalmente debido a la mundialmente famosa comunidad de árboles de té antiguos salvajes en Bangma Snow Mountain. La mejor ruta hacia la comunidad de árboles de té antiguos salvajes es desde la competencia. Desde el descubrimiento de esta antigua comunidad salvaje de árboles de té, la competencia se ha convertido en un lugar de encuentro para expertos y académicos.
El pueblo más cercano a la competición es Tofu Village, a unos 5 kilómetros de distancia. La competencia cuenta ahora con más de 150 familias, principalmente Lahu y Han. El pueblo Lahu se concentra en la tierra plana al pie de la ladera, mientras que el pueblo Han se concentra en Liangzi en la ladera de la montaña. Sin embargo, los pueblos Lahu y Wa fueron los primeros en establecerse en Sai. Hace al menos 300 años, el pueblo Lahu comenzó a vivir en familias numerosas.
Después de 1949, se plantaron árboles de té a gran escala. Hasta ahora, estos árboles de té han crecido bien durante cincuenta o sesenta años. Estos jardines de té recién plantados son exuberantes y verdes, se extienden por varias colinas y son muy espectaculares.
El té de árbol milenario de la competencia es oscuro, aceitoso, de color intenso y largo y estrecho cuando se convierte en Maocha. Los lugareños la llaman "hoja grande y negra" y queda muy bien cuando se presiona para formar pasteles.
Cuando bebes el nuevo té de la competencia, el color de la sopa es amarillo brillante y el aroma es un aroma floral tranquilo y un rico dulzor afrutado. La sopa de té tiene un dulzor evidente en la entrada, un amargor rápido, un amargor bajo, una astringencia más pesada que el amargor y un dulzor que regresa al cuerpo de forma rápida y duradera. Después de beberlo, la garganta se siente refrescante y refrescante, y las hojas son de color amarillo verdoso, suaves y duras.
Mengku Tofu Village
Hay un río entre Tofu Village y la pequeña competencia, y los dos pueblos se enfrentan. En el pasado, las competencias de pequeña escala se llamaban Tofu Village como competencias de nivel medio. Según el terreno, eran competencias de pequeña escala, competencias de nivel medio y competencias de gran escala. Más tarde, la competición de nivel medio pasó a llamarse Tofu Village, que todavía se utiliza en la actualidad.
Tofu Village pertenece al Comité de Trabajadores y Asuntos Rurales y es una aldea puramente Han. Tofu Village también es un pueblo productor de té, con más de 70 hogares. Está ubicado en las montañas nevadas de Bangma. Aunque la altitud no es baja, el terreno sí lo es.
A lo largo de las montañas nevadas, hay dos pueblos encima de Tofu Village: Wujiazhai y Sanzhai. Entre los tres pueblos hay un antiguo jardín de té continuo.
Tofu Village es rico en recursos antiguos de árboles de té. Los árboles de té rodean la parte delantera y trasera de la casa, y la casa se cruza con árboles de té centenarios. El paisaje es hermoso y único, y el entorno ecológico es bueno.
Las características del té antiguo de Tofu Village son ligeramente más prominentes entre la Escuela Daxueshan. Primero está el aroma. Los tés de las montañas Daxue, como Sancun, Yijiajiasai y Xiaojiasai, son famosos por su aroma afrutado y refrescante. El té antiguo de Tofu Village muestra un aroma floral fresco en el nuevo período del té. Después de varios años de almacenamiento y transformación, gradualmente se vuelve afrutado.
Por su apariencia, las barras de té de Tofu Village son negras, brillantes, gordas y cubiertas de pelo blanco. El aroma es muy alto y se puede oler la fragante fragancia floral al lavar el té. Al entrar en la sopa de té, el amargor y el dulzor aparecen casi al mismo tiempo. El amargor cambia muy rápidamente y es fugaz. Después de dos infusiones, toda la boca es dulce y refrescante, y la base de la lengua se siente como primavera.
El té en Tofu Village tiene otra característica especial. El nuevo té de ese año tiene muy buena densidad en la sopa de té, lo cual es muy raro. Después de dejar reposar el té tres o cuatro veces, el té tendrá una viscosidad y plenitud distintivas.
En los últimos dos o tres años, el té de árbol antiguo de la aldea de Doufu se ha vuelto común en el mercado, pero a menudo se encuentra en colinas comunes como esta y es más difícil comprar té de verdad. El verdadero té de árbol antiguo de Tofu Village tiene un sabor impresionante, un aroma rico y un color de sopa claro. Después de un momento de amargura, es dulce, lleno de dulzura y toca el corazón de las personas.
Si vas a la montaña Daxue, no te pierdas el paisaje de Tofu Village.
Lindo niño tigre
Hay un cañón entre Xiao Husai y los trabajadores y campesinos. Xiaohusai tiene el jardín de té antiguo más grande de Mengku, que está muy bien conservado. Hay más de 200 hogares en Xiao Husai, divididos en tres aldeas, una Han y dos Lahu. No están muy separados. El pueblo Husai, ya sean Han o Lahu, pueden hablar dos idiomas, lo que hace que la comunicación sea muy conveniente.
Xiaosai está respaldado por la montaña nevada de Bangma. Se necesitan dos horas para caminar desde Xiaosai hasta la mundialmente famosa comunidad de árboles de té antiguos y salvajes. Alrededor del pueblo crecen antiguos árboles de té de razas pequeñas. Tan pronto como ingresa al pueblo, puede ver los exuberantes árboles de té antiguos, por lo que la administración delante y detrás de la casa es muy conveniente.
Los pequeños árboles de té centenarios se caracterizan por su edad, entorno de crecimiento natural y ecología primitiva. Los antiguos árboles de té y los bosques se mezclan y tienen un sabor a bosque único.
En términos de sabor, el té de árbol antiguo Xiaohusai muestra un fuerte aroma afrutado, que también es una característica común del té de árbol antiguo de la montaña Daxue. Por su apariencia, las hojas del té del árbol antiguo Xiaohusai son regordetas y redondas, y la nueva sopa de té de ese año es brillante y amarilla, con una sensación de gema brillante. El aroma pertenece a la categoría más destacada de Octavia. Desde la taza fría hasta la sopa de té después de tragarla, el aroma es fresco y cálido, con un regusto fuerte. La sopa de té es amarga y ligera en la boca, y la astringencia es ligeramente más intensa que el amargor pero más ligera que la de otras regiones del té. El amargor es medio y el dulzor producido por el dulzor puede diluir rápidamente el amargor. En general, es un té dulce y fragante.
El cauce de agua es moderado, ligeramente delicado y suave, no especialmente evidente. Otra gran característica es que la rima de la garganta es muy cómoda, especialmente cuando la miel afrutada fresca y fragante fluye por la garganta entre respiraciones, se siente relajada y refrescante, y la fragancia permanece en los dientes y las mejillas. La dulzura y la rima de la garganta son largas. -Duradero y resistente a la formación de espuma también es muy alto.
El té de árbol antiguo Xiaojia Sai tiene buen sabor desde el comienzo del té nuevo y también funciona bien en el almacenamiento posterior. Es realmente adecuado para el producto y el almacenamiento.
Mengku-Gongnong: Gongnong es el pueblo más antiguo de Mengku, y aquí vivió Pu, el fundador del té. Las primeras personas en descubrir la antigua comunidad salvaje de árboles de té en la montaña nevada de Bangma fueron trabajadores y agricultores. Gongnong es un pueblo antiguo y puro del grupo étnico Brown. Han mantenido el asombro por la naturaleza y el cuidado de la ecología durante miles de años, y la armonía entre el hombre y la naturaleza se refleja más vívidamente aquí. Los trabajadores y agricultores también son el lugar favorito de los investigadores del té para estudiar las variedades de té Pu'er.
Antes de 1950, Trabajadores y Campesinos era un famoso pueblo productor de té en Mengku, con al menos 2.000 acres de jardines de té. Más tarde, cuando se renovaron los jardines de té de bajo rendimiento, se talaron muchos árboles de té antiguos y se plantaron miles de acres de nuevos jardines de té. Por lo tanto, hoy en día existen muchos árboles de té antiguos propiedad de trabajadores y campesinos, pero muy pocos tienen más de 300 años.
Los trabajadores y campesinos también fueron los primeros aldeanos en preparar té negro. La tecnología para preparar té negro fue introducida desde Fengqing. Además del té Pu'er, el té oscuro también se ha convertido en una etiqueta para trabajadores y campesinos.
Niveles medios orientales de Mengku (Donglai, Naisayi, Jiaona, Bano)
Donglai en realidad ya no es un comité de aldea. Después de la finalización de la Carretera Nacional 214, Donglai se convirtió en un callejón sin salida y no mucha gente estaba dispuesta a recoger té. Como todos sabemos, la congestión del tráfico a menudo significa atraso y primitivismo. De hecho, el té producido en Donglai es de alta calidad y la superficie de antiguos jardines de té es bastante grande.
Desde entonces, casi todo el té ha sido té de vid, y la mitad oriental de la montaña está dominada por el té de vid. La mayoría de las tres aldeas en esa competencia eran del pueblo Lahu, y manejaban los árboles de té con mucho cuidado. En la competencia de hoy, no hay muchos árboles de té antiguos, pero los más de 2.000 acres de nuevos árboles de té plantados en la década de 1980 son muy famosos.
La altitud de Giona es muy alta, y los pueblos de la zona de Giona están densamente distribuidos a lo largo de la carretera. Ambos lados de la carretera están cubiertos de té de vid, y las siete aldeas de Jiao Na producen té. Los antiguos jardines de té están dispersos y esparcidos en grandes cantidades, pero no son muy antiguos. Hay incluso menos árboles de té antiguos que tengan más de doscientos o trescientos años.
Bano es el pueblo más grande de la mitad oriental de la montaña. En la actualidad hay más de 300 hogares, de los cuales los han representan aproximadamente el 85% y el resto son los lahu. En Tea Mountain vimos muchos pueblos donde los grupos étnicos viven en armonía. Durante cientos de años, se han respetado y ayudado mutuamente. En esta sociedad materialista, esto es realmente valioso.
Bano es la zona productora de té de vid más famosa, y la zona de té de vid también es la más grande de Shuangjiang. Ahora quedan alrededor de 15.000 acres y la demanda supera la oferta cada año.
Bano es el pueblo con mayor altitud de la mitad oriental de la montaña. Desde Bano se puede tener una vista panorámica de los niveles medios occidentales. Aunque Bano tiene una gran altitud, el terreno es muy plano y está pavimentado en escalones. Las terrazas de Baño también son un espectáculo digno de contemplar. Si tienes la suerte de ir a las montañas de té, asegúrate de ir a Bano para ver el hermoso té de vid y las frescas y hermosas terrazas de las montañas.