Cerdo estofado Mei Cai, los ingredientes principales son panceta de cerdo y verduras secas. La carne es de color azufaifo, grasa pero no grasosa. Es un plato casero local muy singular.
El pollo borracho, pelado y cocido, tiene menos aceite y un sabor rico, y la fragancia del vino es fragante. Tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones y reponer el qi y la hemorragia.
El tofu es una especie de sopa. El tofu es blanco y tierno, de color brillante, la sopa es espesa y jugosa y el sabor es delicioso.
El pegamento moxa, uno de los bocadillos tradicionales de temporada de Shaoxing, puede ahuyentar a los espíritus malignos y los venenos. Se dice que no daña a las personas cuando llueve.
Los frijoles de hinojo son un "alimento de repuesto" común para la gente de Shaoxing, y son de alta calidad y bajo precio. En las novelas de Lu Xun, la trama de Kong Yiji comiendo frijoles de hinojo circula ampliamente.