Pato Zhaojun: Cuenta la leyenda que Wang Zhaojun, que nació en el estado de Chu, no estaba acostumbrado a la pasta después de abandonar la fortaleza, por lo que el chef remojó los fideos y el gluten en aceite y los cocinó con pato. sopa, que era muy adecuada para Zhaojun. Más tarde, la gente usó fideos, gluten y pato graso para hacer un plato llamado "Pato Zhaojun", que se ha transmitido hasta el día de hoy.
Chicken Princess: Un día, Tang y Concubine Yang estaban bebiendo y divirtiéndose en el Pabellón Baihua. La concubina Yang estaba muy borracha y de repente dijo: "¡Quiero volar al cielo!". Xuanzong pensó que su Ji favorito quería comer algo "feitiano", por lo que le ordenó al eunuco que inmediatamente ordenara al chef que preparara un plato "feitiano". El nombre de este plato hizo que los chefs imperiales anduvieran de un lado a otro preguntándose cómo prepararlo. Justo cuando todos estaban en un dilema, a un chef se le ocurrió una idea, le dio unas palmaditas en el muslo y le dijo: "Está bien, ve a comprar algunos pollos, corta las alitas y cocínalas hasta que estén podridas. ¿No es así?" volando hacia el cielo'?" Todos escucharon la razón y se unieron. Ayúdenlo con su trabajo. Cuando llegaron los platos, estaban realmente deliciosos y deliciosos. En ese momento, la concubina Yang estaba borracha y sobria. Cuando estaba comiendo el "volando hacia el cielo" frente a ella, elogió repetidamente: ¡delicioso, delicioso! Debido a que este platillo es delicioso, tierno y fragante, a la concubina imperial le gusta mucho comerlo, por eso se le conoce como "el pollo de la concubina imperial".
Tofu perforado con locha: Según la leyenda, había un pescador llamado Xing en Temple Street, Zhoukou Circle. En la vieja sociedad, a menudo se ganaba la vida pescando y pescando camarones. Cuando pescaba, a menudo capturaba algunas lochas. Por lo general, después de vender los panes más grandes, nadie se ocupaba del resto, por lo que tenía que llevarlos a casa y cocinarlos él mismo cada vez. Una vez, para ajustar el sabor, simplemente puso la locha pequeña en un recipiente en casa y escupió el barro, y compró tofu, cebolla, jengibre y otros condimentos en la calle. Como la locha era pequeña y difícil de manipular, la sacó y la puso en una olla, cocinándola con jengibre, ajo y tofu. Después de cocinar, abrí la tapa y descubrí que todas las lochas se habían metido en el tofu, excepto la cola de pescado, que era muy singular e interesante. Este método se extendió rápidamente entre los lugareños y se conoció como "Loach Diamond Tofu".
Xi Shizhen: Durante el Período de Primavera y Otoño, el rey Gou Jian de Yue utilizó un truco de belleza para destruir el Estado de Wu con la ayuda de la bella mujer Shi. La situación general ha sido decidida y el rey de Yue quiere llevar sus tropas de regreso a su país. Su reina temía que Shi recibiera un trato preferencial cuando regresara a casa y amenazara su estatus. Le pidió a alguien que atara una piedra grande a la parte posterior de la piedra y la hundiera en el fondo del río. Después de su muerte, la piedra se convirtió en esta especie de "almeja de arena" de marisco, esperando que alguien pudiera encontrarla, por lo que escupió su lengua lila y contó sus agravios.