La cocina de Shandong en el restaurante Fengzeyuan se compone principalmente de platos locales de Jinan y platos locales de Jiaodong. Los métodos de cocción de la cocina local de Jinan se caracterizan por su frescura, ternura, frescura y claridad, centrándose en la preparación de sopa clara fresca y rica sopa de leche. La cocina local de Jiaodong es famosa por cocinar varios platos de mariscos debido a sus ventajas geográficas. Son buenos para freír, freír, asar y cocer al vapor. Tienen un sabor ligero y prestan atención a conservar el sabor original de los ingredientes. En ese momento, Wang Shizhen, el famoso chef del restaurante Fengzeyuan, preparaba platos especiales, entre ellos aleta de tiburón Tiantong, huevos de salmonete guisados, puré de pollo y hongos blancos, agar-agar en sopa clara, tres pastas de arroz glutinoso blanco y pescado vivo. Se puede decir que cada plato es delicioso en color, sabor, rico y claro, suave pero no grasoso.
Precisamente porque el restaurante Fengzeyuan ha enriquecido y desarrollado las dos principales cocinas de Shandong y ha formado su propio estilo único, se ha hecho famoso en la capital y ha atraído a celebridades de todos los ámbitos de la vida, como Duan, Wu y Zhang Xueliang, Fu, Zhang Zizhong, Mei Lanfang, Xun Huisheng, Shang Xiaoyun, Cheng, Zhang Daqian, Qi Baishi, Xu Beihong, etc. Y gracias a su patrocinio, el restaurante Fengzeyuan ha ampliado su reputación de forma invisible. Hoy en día, sigue siendo el líder entre los restaurantes de cocina de Shandong en Beijing y tiene una posición inquebrantable.
Llevé a mi familia allí antes de que se renovara Fengzeyuan y la comida era bastante buena. Sólo cuesta unos 100 yuanes para tres personas. Ahora no me atrevo a ir allí. El precio se ha duplicado y ya no es un restaurante al alcance de la gente corriente. Si esto continúa, Fengzeyuan en Beijing también podría cerrar. ¡Los precios no son asequibles para un restaurante aristocrático!
Fengzeyuan es el primer restaurante de Shandong en Beijing, que ofrece pepinos de mar fritos con cebolla verde. Bobinas de pasta de oro y plata. [Me gusta][Me gusta][Me gusta][Me gusta][Me gusta][Me gusta][Me gusta][Rose][Rose]
¡Nunca he estado en Beijing! ¡No me hagas estas preguntas! Gracias
Comí el otro día. Pedí un pepino de mar frito con cebolletas para mi esposa. El menú decía "108 yuanes, por ejemplo", pero el camarero dijo: "No más. Son sólo 168 yuanes, con medio plato de arroz. Pedí uno, y mi esposa dijo que estaba delicioso y pidió medio plato de arroz". . Pedí un repollo de Shandong y una olla de tofu derrumbado. El alimento básico son bollos al vapor a la parrilla y rollos de plata (ambos no son grandes). El precio es 249 yuanes. Impresión: La comida es muy buena; el precio es realmente caro.
Fengzeyuan utiliza la "cebolla y pepino de mar" de la cocina de Shandong como su plato estrella. De hecho, es jugoso y delicioso y está a la altura de su reputación. Pero el precio de este famoso plato es ridículamente alto. Solían ser tapetes de pepinos de mar, uno para cada mesa. En la actualidad, todo el mundo tiene un pepino de mar pequeño y el precio es de 88 yuanes, que puede llegar a 188, 288 o incluso 88 yuanes por persona. ¡Solo espera a que te masacren!
El precio es alto y el sabor de la comida ha disminuido.
La comida y el servicio son normales.
¡Gracias por la invitación! El restaurante Fengzeyuan es un restaurante de tercer nivel fundado en 1930. El nombre proviene de un antiguo jardín en Zhongnanhai. La palabra "Fengze" simboliza la riqueza y el sabor húmedo de los platos. Con el apoyo del director del banco, Yao Zesheng, Fengzeyuan tenía la intención de hacer una fortuna y la marca surgió del nombre del patrocinador. El restaurante Fengzeyuan se especializa principalmente en la cocina de Shandong y hay un dicho que dice que comer Fengzeyuan y usar zapatos son lo mismo.
La ubicación original del restaurante Fengzeyuan era el "Restaurante Jinan Spring" con cuatro patios en la entrada sur de la calle Meishi en las afueras de Qianmen. La vajilla es de plata y el vino es caro y data de los años Kangxi, Qianlong y Guangxu. 1952 El restaurante Fengzeyuan es una asociación público-privada. En las décadas de 1950 y 1960, este fue uno de los lugares importantes donde los líderes chinos celebraron banquetes oficiales para invitados extranjeros. Ha recibido a más de 90 dignatarios nacionales y celebridades culturales. El restaurante Fengzeyuan fue reconstruido en 1970 y es el único entre muchos restaurantes tradicionales. Hay puntos y coma en Yantai, Tianjin, Shanghai, Nanjing y se abren restaurantes Kaifeng en Hong Kong y París, llamados Fengze Garden o Fengze House;
El restaurante Fengzeyuan se amplió hasta convertirlo en un hotel en su ubicación original en 1991 y se inauguró en septiembre de 1994. El hotel Fengzeyuan tiene una superficie de 4.600 metros cuadrados y se fusionó con China Quanjude Co., Ltd. en 2007.
Los ocho edificios del antiguo Beijing son el edificio Dongxing, el edificio Taifeng, el edificio Zhimei, el edificio Zhengyang, el edificio Hongxing, el edificio Xinfeng, el edificio Anfu y el edificio Chunhua. No hay ningún jardín Fengze en la Torre Dongxing. Ahora la mitad ha desaparecido y se han abierto varias sucursales en el edificio Dongxing.