"Rosong" es en realidad un homófono en ruso. Después de la Revolución de Octubre, un gran número de inmigrantes rusos llegaron a Shanghai, trayendo consigo comida rusa y occidental. Es posible que esta sopa espesa no haya sido inventada especialmente por un chef, pero las amas de casa comunes y corrientes cocinan varios ingredientes deliciosos en casa para darles el delicioso sabor del amor.
Lugares para cenar en Shanghai: restaurantes occidentales
Restaurante occidental Red House, restaurante occidental Deda, restaurante occidental Xinli Tea y otros restaurantes occidentales. Las tres mencionadas anteriormente son tiendas famosas del antiguo Shanghai, muy adecuadas para la nostalgia. La tienda Red House Huaihai Road fue recientemente renovada y abierta para recibir a los clientes. Deda está a punto de ser demolida debido a la planificación general de Nanjing East Road.
Método DIY:
Materias primas:
Carne de vacuno, cebollas, zanahorias, patatas, tomates, harina y condimentos como aceite y sal.
Ejercicio:
Elija "leche blanca" de res o solomillo de res como ingrediente principal, lávelo y córtelo en cubos del mismo tamaño porque la carne se encoge mucho después de cocinarse. se corta No debe ser muy pequeño;
Haga hervir la cebolla y la carne a fuego medio, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento, asegurándose de que la sopa hierva ligeramente hasta que la carne esté completamente crujiente;
Agrega zanahorias, patatas, tomates y otros ingredientes auxiliares, cocina a fuego lento un rato;
Si te gusta la sensación de sopa espesa, puedes freír la harina a fuego lento hasta que de color dorado, luego agréguelo a la sopa y póngalo en la mesa para cocinar.