Cómo conservar el té verde
1 Métodos de almacenamiento en bolsas de plástico y bolsas de papel de aluminio
El té se puede envolver en papel suave y limpio con antelación y luego. colocado en bolsas de comida en el interior. Después de llenar las hojas de té, exprime la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y ciérrala. Lo mejor es elegir bolsas de plástico selladas de alta densidad, alta presión, gruesas, fuertes, inodoras para los alimentos. No utilice bolsas de plástico recicladas o olorosas.
2. Método de almacenamiento de latas de metal
Elija latas de hierro, latas de acero inoxidable o latas de hierro densas para el té verde. Si es un frasco recién comprado o un frasco que se ha almacenado anteriormente con otros artículos y tiene olor, primero puede poner un poco de té en polvo en el frasco, taparlo, agitarlo hacia arriba y hacia abajo y luego desecharlo. para eliminar el olor. No lo coloques bajo la luz solar directa, malolientes, húmedos o fuentes de calor. Esto evitará que la lata de hierro se oxide fácilmente y ralentizará el envejecimiento y deterioro del té verde.
3. Método de almacenamiento a baja temperatura
Coloque el té verde en bolsas de envasado de alimentos de alta densidad, alta presión, gruesas, fuertes e insípidas. El entorno de almacenamiento del té verde es. mantenido por debajo de los 5 grados centígrados, es decir, té verde Conservar en el frigorífico o congelador.
Tenga cuidado al utilizar este método: si el período de almacenamiento es inferior a seis meses, lo más económico y eficaz es mantener la temperatura de refrigeración entre 0 y 5 grados centígrados si el período de almacenamiento supera el medio año; , lo mejor es congelar (-10 a -18 grados centígrados). Este método tiene un tiempo de almacenamiento prolongado y un buen efecto, pero la bolsa debe estar bien sellada, de lo contrario volverá la humedad o el olor, lo que dañará la calidad del té verde.
Tabú de almacenamiento
1. Evite la humedad.
Generalmente, la mayoría de las hojas de té tienen una fuerte higroscopicidad y recuperan la humedad. La humedad relativa durante el almacenamiento es 60. Cuando supera los 70, se producirá moho debido a la absorción de humedad, lo que provocará acidificación y deterioro. Entonces, cuando regreses a Nantian y Huangmeitian, recuerda sellar bien las bolsitas de té para evitar mojarte.
2. Evita las altas temperaturas
El té verde es más adecuado para conservarlo a bajas temperaturas. Si la temperatura es demasiado alta, los aminoácidos, azúcares, vitaminas, sustancias aromáticas, etc. del té se descompondrán y destruirán, reduciendo la calidad, el aroma y el sabor.
3. Evite la exposición al sol.
La luz solar promoverá la oxidación de los pigmentos y ésteres del té verde, descompondrá la clorofila en feofitina y deteriorará la calidad del té verde.
4. Evita el oxígeno
La clorofila, los aldehídos, los ésteres y la vitamina C del té verde se combinan fácilmente con el oxígeno del aire. Las hojas de té verde oxidadas harán que la sopa de té verde se vuelva roja y profunda, lo que reducirá en gran medida su valor nutricional. Cada vez que tomes té, recuerda sellarlo primero.
5. Evita los olores peculiares
El té verde contiene enzimas de palma y terpenoides de alto peso molecular. Esta sustancia es extremadamente inestable y puede absorber una amplia gama de olores. Por lo tanto, cuando las hojas de té se mezclan y almacenan con elementos olorosos, el olor se absorberá y no se podrá eliminar.
¿Cuáles son las funciones del té verde?
1. Los polifenoles del té, que ayudan a retrasar el envejecimiento, tienen fuertes actividades antioxidantes y fisiológicas y son eliminadores de radicales libres en el cuerpo humano.
2. Ayuda a inhibir las enfermedades cardiovasculares. Los polifenoles del té juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas del cuerpo humano.
3. Los polifenoles del té, que ayudan a prevenir y combatir el cáncer, pueden bloquear la síntesis de nitrito de amonio y otros carcinógenos en el cuerpo, y pueden matar directamente las células cancerosas y mejorar la inmunidad del cuerpo.
4. Ayuda a prevenir y tratar los daños por radiación. Los polifenoles del té y sus productos de oxidación tienen la capacidad de absorber la toxicidad de las sustancias radiactivas estroncio 90 y cobalto 60.
5. Ayuda a inhibir y resistir los virus. Los polifenoles del té tienen un fuerte efecto astringente, tienen efectos inhibidores y letales evidentes sobre bacterias y virus patógenos y tienen efectos antiinflamatorios y antidiarreicos evidentes.
6. Los polifenoles del té son sustancias solubles en agua que resultan útiles para la belleza y el cuidado de la piel. Lavarse la cara con él puede eliminar la grasa del rostro, reducir los poros y tiene los efectos de desinfectar, esterilizar, retrasar el envejecimiento de la piel y reducir el daño a la piel causado por los rayos ultravioleta del sol.
7. La cafeína del té puede estimular el sistema nervioso central del cuerpo humano, mejorar el proceso de excitación de la corteza cerebral y desempeñar un papel refrescante en el cerebro.
8. La cafeína en el té puede estimular los riñones, promover la rápida excreción de orina del cuerpo, aumentar la tasa de filtración de los riñones y reducir el tiempo de retención de sustancias nocivas en los riñones. La cafeína también elimina el exceso de ácido láctico en la orina, ayudando a eliminar la fatiga lo más rápido posible.
9. Ayuda a reducir los lípidos en sangre y favorece la digestión. El té juega un papel importante para ayudar a la digestión y reducir la grasa. Para usar la palabra de moda hoy en día, “perder peso” ayuda. Esto se debe a que la cafeína del té puede aumentar la secreción de jugo gástrico, ayudar a la digestión y mejorar la capacidad de descomponer las grasas.
10. El contenido de flúor en el té, que ayuda a proteger los dientes y mejorar la visión, es elevado. El contenido de flúor en cada 100 gramos de té seco es de 10 mg a 15 mg, de los cuales el 80% es soluble en agua. Si todos beben 10 g de té todos los días, pueden absorber entre 1 mg y 1,5 mg de fluoruro soluble en agua. Además, el té es una bebida alcalina que puede inhibir la disminución de calcio en el cuerpo humano, lo que es beneficioso para prevenir la caries dental, proteger los dientes y fortalecerlos.
Variedades comunes de té verde
1. West Lake Longjing
Cuando se trata de té verde, todo el mundo pensará en West Lake Longjing, que se produce en Pico Shizi en el Lago del Oeste, Hangzhou, Zhejiang. Se originó en la dinastía Tang y tiene una larga historia. Conocido como el té nacional, las hojas de té son planas y rectas, el té seco es verde, la sopa es verde y clara, el sabor es dulce y suave y el aroma es intenso.
2. Huangshan Maofeng
Huangshan Maofeng también es un té verde muy famoso. Huangshan Maofeng, producido en Huangshan, Anhui, es un té verde tostado que se originó durante el período Jiayou de la dinastía Song. La forma de este té es como la lengua de un gorrión, uniforme y poderosa, con picos expuestos y un color como el marfil. Las hojas son de color amarillo claro, florecen y la fragancia es fragante y duradera. El color de la sopa es claro y brillante y el sabor es dulce y suave.
3. Dongting Biluochun
Dongting Biluochun se produce en la montaña Dongting del lago Taihu en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu y se originó en la dinastía Ming. La barra de té es larga y delgada, enroscada en forma de caracol, cubierta de finos pelos, de color blanco plateado e invisible, la sopa es verde y clara, el aroma es rico y el sabor es fresco y dulce. Conocido como uno tierno y tres frescos, es un tesoro entre los famosos tés chinos.
4. Xinyang Maojian
El té Xinyang Maojian se produce en la zona de la montaña Cheyun a una altitud de unos 600 metros en el oeste del condado de Xinyang, provincia de Henan. Se originó a finales de la dinastía Qing. Las barras de té son delgadas, redondas, rectas, de color verde, con pelos blancos expuestos, cogollos fuertes en la parte inferior de las hojas, verde claro uniforme, sopa verde brillante, alto aroma y sabor fresco y suave. Se le conoce como "verde, fresco y fragante".
5. Xinlin Yulu
Xinlin Yulu se produce en el condado de Xin, ciudad de Xinyang, provincia de Henan. Las hojas de té tienen forma de agujas de pino, con hojas planas y completas, de color verde claro brillante y suave, y el color del té es verde claro y brillante como Yulu, de ahí el nombre. Tiene un sabor suave y dulce y una fragancia elegante. Se le conoce como "de color verde, verde en sopa y verde en hojas".
6. Taiping Houkui
1. Lugar de origen: Taiping Houkui se produce en la aldea de Houkeng, condado de Taiping, provincia de Anhui. Taiping Houkui es el mejor té sencha y tiene una larga reputación. Taiping es el nombre del condado y la producción de té se remonta a antes de la dinastía Ming. Taiping Houkui se fundó a finales de la dinastía Qing.
2. Características de calidad: Dos hojas abrazan un cogollo, plano y recto, naturalmente estirado, con pelos blancos ocultos. Se la conoce como "cabeza de mono puntiaguda en ambos extremos, nunca dispersa ni rizada". Las hojas son de color verde claro y uniformes, y las nervaduras son de color verde y ligeramente rojas, comúnmente conocidas como "hilos rojos". Flores muy refrescantes, sabor dulce y fragancia única. "Rima del mono". El color de la sopa es verde esmeralda y brillante, las hojas son de color verde claro y brillante, y los cogollos y las hojas son regordetes. Al beber, "el primer remojo lo hará fragante, el segundo remojo lo hará más fragante y el tercer y cuarto remojo seguirán siendo fragantes".
Beneficios de la mascarilla de té verde
Antisensibilidad y astringente
Entre ellas, las catequinas tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios y son excelentes ingredientes para presionar y acariciar la piel;
Blanquear la piel
El té verde contiene una gran cantidad de vitamina C, que puede diluir la melanina en la piel, dejando la piel blanca y tierna. El uso de té verde en polvo rico en vitamina C como mascarilla facial tiene un buen efecto blanqueador de la piel. En comparación con el limón, que también es rico en vitamina C, el té verde no es ácido y no irrita la piel.
Efecto antioxidante
El efecto antioxidante del té verde es 20 veces mayor que el de la vitamina E, protegiendo eficazmente la piel y reduciendo los radicales libres provocados por los rayos ultravioleta y la contaminación.
Retirar la bebida
Los taninos contenidos en el té verde pueden encoger la piel, aumentar la fuerza de la película de sebo y fortalecer la piel. No pares una vez al día. Después de lavarte la cara con té verde, aplica la loción como de costumbre para reducir las manchas oscuras y las pecas y restaurar una piel perfecta.
Reducir los poros
El ácido tánico contenido en el té verde en polvo puede reducir la piel y ayudar a embellecerla. Además de blanquear la piel, también tiene un efecto bactericida y tiene efectos especiales sobre la supuración del acné. El té verde en polvo no es matcha. Ambos parecen verdes y rosados, pero son de naturaleza muy diferente. En Japón, el té verde en polvo se tritura principalmente con un molino de bolas y se tritura lentamente. A nivel nacional se utiliza el método de trituración instantánea, que es rápido y tiene un alto rendimiento, mientras que el matcha debe molerse mediante molinos de piedra natural. Hay una gran diferencia de calidad entre los tres. El té verde en polvo sin pigmento suele tener un color marrón amarillento y un sabor seco.
No irrita
El té verde es una planta puramente natural y sus ingredientes no contienen ácido, por lo que no provocará irritación en la piel. El té verde es rico en vitamina C, que puede inhibir el crecimiento de melanina, diluir la melanina facial y tener un efecto blanqueador.
Piel limpia
El té verde tiene un efecto bactericida sobre el acné o los granos del rostro. Puedes aplicar más mascarillas de té verde para potenciar el efecto limpiador de la piel y reducir la aparición de acné. Después de aplicar la mascarilla, obviamente puedes sentir que tu piel se ha vuelto hidratada y suave.