Hay muchas habilidades que aprender ahora, depende principalmente de tus intereses y aficiones. En los últimos dos años, todos los ámbitos de la vida han estado en recesión, excepto la industria de la restauración, donde la gente necesita comer en cualquier momento. La comida es lo más importante para las personas, por eso es beneficioso aprender de los chefs.
¿Qué carreras relacionadas con la alimentación hay en la universidad?
1. Universidad Agrícola de China
Características profesionales La especialización en ciencias e ingeniería de alimentos de la Universidad Agrícola de China es una disciplina clave a nivel nacional.
Esta especialidad adopta un plan de formación en dos etapas. En la etapa básica se adopta un plan de enseñanza completamente consistente, luego de ingresar a la etapa profesional, se divide en cuatro direcciones profesionales: tecnología de procesamiento de frutas, verduras y bebidas, tecnología de procesamiento de ganado, aves y productos acuáticos, procesamiento de granos, aceites y alimentos; tecnología e ingeniería de alimentos.
Los graduados trabajan en empresas de fabricación y procesamiento de alimentos, empresas de fabricación y procesamiento de productos que utilizan productos animales y vegetales como materias primas, y en agencias estatales, colegios y universidades, institutos de investigación científica, aduanas, inspección de productos básicos y comercio. Empresas, supervisión de calidad y salud. Trabajo en prevención de epidemias, protección del medio ambiente, protección de la propiedad intelectual y otros departamentos.
Aquellos con un rendimiento académico excelente pueden quedar exentos del examen y recomendarse para estudiar como estudiantes de posgrado, y algunos pueden viajar al extranjero para realizar más estudios.
2. Universidad de Jiangnan
Características profesionales La Facultad de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan (anteriormente Instituto de Industria Ligera de Wuxi) es una de las universidades más famosas de la industria alimentaria china. Tiene disciplinas clave nacionales y disciplinas clave nacionales del “Proyecto 211”.
La facultad cuenta con 7 programas de doctorado, 8 programas de maestría y una estación móvil postdoctoral en ciencia e ingeniería de alimentos.
Estudiantes de pregrado implementan un sistema de tutorías. A través de la doble selección de profesores y alumnos, los estudiantes pueden contar con un tutor para orientación profesional a partir de segundo grado. Implementar educación de élite y establecer clases piloto. Aquellos con excelente rendimiento académico están exentos de realizar el examen para estudiar una maestría.
Los graduados van a la universidad y han establecido relaciones de cooperación periódicas con más de 200 empresas e instituciones alimentarias nacionales famosas para la oferta y la demanda de los graduados.
La proporción entre la oferta de graduados y la demanda de contratación corporativa es de 1:5. Los estudiantes son admitidos por unidad de área y el 85% se encuentran en ciudades grandes y medianas de la costa sureste. Casi el 40% de los graduados universitarios de 2003 están empleados en Shanghai.
3. Universidad de Nanchang
Características profesionales La disciplina de ingeniería y ciencias de los alimentos de la Universidad de Nanchang tiene disciplinas clave a nivel nacional, el Laboratorio Clave de Ciencias de los Alimentos del Ministerio de Educación y el Laboratorio Clave de Alimentos de la Provincia de Jiangxi. Biotecnología. Es una disciplina de construcción clave a nivel nacional del "Proyecto 211" de la Universidad de Nanchang y una disciplina clave de las universidades de la provincia de Jiangxi.
El desarrollo de esta disciplina se caracteriza por una fuerte cooperación e intercambios internacionales. Su Instituto Conjunto de Investigación Chino-Alemán de Jiangxi y el Centro Chino-Alemán de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Jiangxi Nannan son proyectos de cooperación científica y tecnológica chino-alemana.
Esta disciplina ha formado sus propias características en el desarrollo y utilización de recursos alimentarios, química y nutrición de los alimentos, biotecnología de los alimentos, procesamiento y almacenamiento de alimentos.
En los últimos cinco años, ha emprendido 7 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, 9 proyectos nacionales y 69 proyectos provinciales y ministeriales, y ganó el primer premio del Premio Nacional al Progreso en Ciencia y Tecnología, el segundo premio del Premio Nacional al Logro Docente, premios a nivel provincial y ministerial, 7 patentes de invención.
La tasa de empleo de graduados a estudiantes universitarios es del 92%, y la proporción de estudiantes universitarios que cursan maestrías es del 18%. Los estudiantes de maestría y doctorado son escasos.
4. Universidad Jiao Tong de Shanghai
La ciencia e ingeniería de alimentos con características profesionales es una materia interdisciplinaria que involucra biología, química, física, electromecánica, ingeniería química y otras disciplinas.
Desde 2003, la Facultad de Agricultura y Biología ha comenzado a reclutar estudiantes con especialización en biotecnología y ecología ambiental. Al final del segundo año académico, los estudiantes serán evaluados en función de su desempeño en los dos años académicos anteriores, ambiciones personales, predicciones de necesidades sociales, etc. , pueden elegir una especialidad entre las especialidades afiliadas a la universidad previa solicitud personal y aprobación de la universidad. Al final del primer año, algunos estudiantes destacados pueden elegir una especialización en todas las universidades.
Además, la mayoría de los estudiantes pueden cursar una segunda licenciatura. En el séptimo semestre, una cierta proporción de estudiantes destacados pueden estudiar directamente para obtener títulos de maestría y doctorado.
En la actualidad, la universidad ha albergado 3 proyectos "863", ha participado en 10 proyectos, 5 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales y más de 50 otros proyectos importantes y clave a nivel nacional, provincial y ministerial. .
5. Universidad Agrícola del Noreste
Las características profesionales incluyen nutrición y seguridad alimentaria, procesamiento de productos ganaderos y procesamiento de cereales, aceite y alimentos.
Esta especialización se basa en la educación de pregrado, y toma el cultivo de estudiantes de maestría y doctorado como fortaleza y objetivo para potenciar el desarrollo de la disciplina.
La especialización en Ciencia e Ingeniería de Alimentos (Especialidad en Nutrición y Seguridad de los Alimentos) es una disciplina clave en la provincia de Heilongjiang, que forma profesionales de alto nivel que comprenden no solo el conocimiento profesional de los alimentos, sino también el control de calidad y el desarrollo de productos.
Los graduados acuden principalmente a empresas de renombre relacionadas. Entre los 10 principales grupos lácteos del país, los vicepresidentes de 8 grupos fueron capacitados por la Facultad de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Agrícola del Noreste.
6. Universidad Agrícola del Suroeste
Características profesionales La Facultad de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Agrícola del Suroeste tiene la disciplina de ingeniería de almacenamiento y procesamiento de productos agrícolas más antigua de China.
Esta materia es una materia clave del Ministerio de Agricultura y la primera entre las facultades superiores de agricultura del país a la que se le otorga el derecho a otorgar títulos de maestría. En 1998, el Consejo de Estado le otorgó el título de "Procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas";
¿Qué carreras de la universidad están relacionadas con la industria de la restauración?
1. La especialización en gestión hotelera en la universidad está relacionada con la industria de la restauración.
2. La gestión hotelera es una de las diez industrias más populares del mundo, y los talentos de alta dirección hotelera siempre son escasos en todo el mundo. En el mercado internacional de talentos, los talentos en gestión hotelera son escasos. Hay 17 grupos internacionales de gestión hotelera en todo el mundo que invierten o gestionan hoteles con estrellas en Shanghai. La industria hotelera continúa expandiéndose, al igual que la necesidad de talento. Cada año se necesitan miles de talentos en gestión hotelera internacional.
3. Esta especialización se enfoca en cultivar la calidad integral de los estudiantes, principalmente aprendiendo conocimientos básicos de gestión económica y teoría hotelera. Esta especialización se centra en la formación de habilidades. Durante el período de estudio, los estudiantes recibirán capacitación en hoteles, restaurantes y habitaciones.
¿Qué es un foodie? ¿Quieres estudiarlo? ¿Qué carrera quieres estudiar?
Puedes realizar el examen nutricionista y el tratamiento será el mismo.
¿En qué consiste la especialidad de gestión y servicio de catering?
Según la clasificación industrial económica nacional, la gestión y los servicios de restauración pertenecen al sector "alojamiento y restauración".
Mi futuro ideal es convertirme en reportero gastronómico. ¿Qué especialidad debería elegir en la universidad?
Para ser reportero gastronómico, puedes elegir la especialización en literatura en el Departamento de Chino o la especialización en edición, edición y transmisión en el Departamento de Periodismo (Escuela de Periodismo y Comunicación).
Para participar en negocios de entrevistas después de graduarse. La posibilidad de participar en entrevistas sobre alimentos depende de las necesidades de la columna y de los requisitos personales.
¿A qué tipo de programa pertenece la alimentación?
Mira, es ese tipo de cosas.
"Un bocado de China" es un documental.
Y algunas personas que experimentan la comida son parte del proyecto turístico.
Quienes aprenden a cocinar pertenecen a la vida. (Por ejemplo, cocinar en Youku tiene que ver con la vida). ¡Depende principalmente de la naturaleza del programa! Quizás algunos de ellos todavía estén clasificados como moda.
¿A qué tipo de restauración pertenece la cocina?
El significado original de cocinar en chino es tratar a los invitados y cocinar, pero la palabra cocinar en japonés significa cocinar. Con la rápida expansión de la economía japonesa, el estilo de vida japonés se ha extendido gradualmente a otras partes del mundo. Como miembro de la cocina mundial, la cocina japonesa se arraiga naturalmente en varios países. Chozas de estilo japonés, tatamis, camareros con kimonos, comida japonesa de colores vivos y vajillas exquisitas constituyen un escenario único en el mundo gourmet. Los gustos y dietas de la comida japonesa también comenzaron a ser ampliamente aceptados.
El siguiente artículo presenta las características de la comida japonesa.
Las características de la cocina japonesa: ligera, no grasa, refinada y nutritiva, centrándose en la combinación de visión, sabor y utensilios. Esta es la característica de la cocina japonesa.
Los principios culinarios de la cocina japonesa:
Cinco sabores: dulce, ácido, amargo y picante.
Cinco colores: blanco, negro, amarillo, rojo, verde.
Cinco métodos: crudo, hervido, al horno, al vapor y frito.
Tres categorías de cocina japonesa:
1. Cocina japonesa: cocina tradicional japonesa formal
Se originó en el período Muromachi (alrededor del siglo XIV) y es Un producto del sistema legal japonés. Hoy en día, los "platos locales" formales son raros y sólo aparecen en algunas ocasiones formales, como bodas, funerales, ceremonias de mayoría de edad, banquetes de sacrificios, etc. El menú abarca desde cinco platos y dos sopas hasta siete platos y tres sopas.
2. Shihuaicai: el origen de los platos de alta gama [Shihuai] lleva el nombre de que el maestro del ritual soportaba el hambre mientras practicaba el ayuno y abrazaba una piedra caliente para mantenerse caliente. Shihuaicai se utilizaba originalmente para acompañar la ceremonia del té para resaltar el delicioso sabor del té. Ahora se ha convertido en sinónimo de cocina de alta gama.
3. Platos de banquete: los platos de banquete no son tan estrictos como esta comida y Shi Huaicai, y tienen un sabor más libre. Además de prestar atención a la comida, también es fácil disfrutar de la comida del banquete.
Las características culinarias de la cocina japonesa;
La cocina japonesa es reconocida como una cocina internacional con una cocina exquisita. Un buen chef debe convertirse en una asociación china de ultramar entre los consumidores y la naturaleza, permitiendo a los huéspedes probar las delicias naturales más auténticas bajo la cuidadosa cocina del chef.
La cocina japonesa enfatiza los sabores naturales. No hay duda de que [el sabor original] es el espíritu principal de la cocina japonesa. Su método de cocción es muy delicado, el caldo, los condimentos y las técnicas de cocción que se cocinan a fuego lento durante varias horas se basan en conservar el sabor original de los alimentos.
El secreto de la deliciosa comida japonesa es básicamente azúcar, vinagre, glutamato monosódico, salsa de soja, bonito, algas, etc. Además de saborear la fragancia, no se pueden ignorar el gusto, el tacto, la vista y el olfato.
Además de los colores de cocina anteriores, también existe el conocimiento en la alimentación. Debes [comer comida caliente] y [comer comida helada], para que el sabor, el tiempo y los ingredientes se complementen y logren un sabor 100% maravilloso.
Menús comunes en la cocina japonesa
Cuando se trata de restaurantes japoneses, las categorías de menú que vemos a menudo se pueden dividir aproximadamente en las siguientes cinco categorías:
( 1) Filete de pescado crudo: En pocas palabras, es una variedad de mariscos crudos, como pescado, camarones, mariscos, etc.
(2) Pedidos: La cocina tradicional japonesa generalmente se distingue por varios métodos de cocción, como alimentos fritos (productos horneados), alimentos a la parrilla (productos horneados), alimentos guisados (productos hervidos), alimentos al vapor ( productos al vapor), sopas (productos ahumados) y guarniciones en escabeche.
(3) Seda de manos: incluye rollos de mano comunes, sushi de manivela, sushi de flores, etc.
(4) Estofado: los más comunes incluyen estofado, estofado de papel, estofado de cerdo, estofado de ternera, estofado de mariscos, etc.
(5) Menús fijos: comidas sencillas, comidas fijas, comidas formales, etc.
Otra de las características de la cocina japonesa es su buen uso de ingredientes locales y de temporada, especialmente el marisco juega un papel importante en la cocina japonesa y el marisco también es un ingrediente de temporada. Por ello, podrás disfrutar de una variedad de comida japonesa durante todo el año.
Si quieres disfrutar de la comida japonesa como hacer un pedido, pero no sabes cómo hacerlo, te recomendamos que preguntes directamente al personal de servicio y que te den referencias o que te preparen los platos. , para que puedas disfrutar de una variedad de comida japonesa económica y deliciosa.
El otumami es un menú habitual en la cocina japonesa, principalmente ligero y apetitoso, y se puede dividir a grandes rasgos en tres tipos: Tsukemono, Sumono y Sara.
(1) Pawpa: Los encurtidos y encurtidos que conocemos. Remoja estos ingredientes en vinagre, sal u otros condimentos durante unas horas para que queden deliciosos. La papaya se puede servir como aperitivo o como parte de un menú fijo. Los más comunes incluyen miso de pepino, miso de uva blanca, etc.
(2) Platos fríos:
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¿Existe una carrera como editor de comida? Si es así, deberías postularte ¿Qué especialidad?
En conjunto, es la profesión de edición, específicamente la edición de textos relacionada con la comida. La especialidad que estoy solicitando es periodismo. ¡Aprenderé más sobre comida, principalmente edición y escritura! Escribes sobre comida como reportero y escribes sobre noticias como reportero.