El pastel de Año Nuevo tiene una larga historia y es uno de los bocadillos tradicionales de China. Este tipo de comida se llamaba "pastel de arroz", "cebo para pescado" y "arroz glutinoso" en la dinastía Han. Yang Xiong de la dinastía Han también registró esto en su libro "Dialect", y los pasteles de arroz fueron populares durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte.
El método de moler arroz para hacer pasteles ha sido popular durante mucho tiempo, lo que se puede confirmar en el "Libro de Qi Yao Min" escrito por Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte.
El pastel de arroz no sólo es popular en China, sino también en Corea. La mayoría de los pasteles de arroz coreanos están hechos de arroz glutinoso. Los coreanos comen pasteles de arroz en ocasiones importantes como cumpleaños, fiestas de bienvenida, cumpleaños número 100 de niños y bodas. Durante el Festival de Primavera o el Festival del Medio Otoño, también es costumbre comer pasteles de arroz.
El arroz glutinoso y el arroz japónica son materias primas para elaborar pasteles de arroz coreanos. Este tipo de comida es similar a la comida china, también hay "pasteles al vapor" y "pasteles horneados". Los pasteles de arroz coreanos se elaboran principalmente en galletas y diversos bocadillos. En el pasado, los nobles coreanos daban gran importancia al consumo de pasteles de arroz durante los festivales.