Cómo hacer galletas de arroz glutinoso:
1. Poner en un recipiente 160g de harina de arroz glutinoso, 40g de azúcar, 30g de fécula de maíz, 30g de aceite de maíz y 200g de leche. recipiente y revuelva con un batidor de huevos manual hasta obtener un estado fino y sin partículas.
2. Colocar en el molde para pizza, cubrir con film transparente y cocinar al vapor durante diez minutos. Cuando se sostiene con palillos, el medio queda transparente y cocido. Sácalo y déjalo enfriar.
3. Prepare los rellenos y enharine a mano por fuera. Utilice varios polvos de frutas y verduras por fuera. Se pueden usar chispas de chocolate, arándanos secos y chispas de leche.
4. Envuelva varios rellenos, pellizque bien ambos lados y enrolle con las manos el polvo de frutas y verduras.