Deliciosa prosa de Nam Van Lake

He visto el magnífico mar y admirado el vacío Lago del Oeste... pero todavía tengo debilidad por el Lago Nanwan en Xinyang.

En mi opinión, el hermoso lago Xinyang Nanwan es la verdadera perla del sur de Henan, brillando intensamente bajo el vasto cielo del sur de Henan.

El lago Nam Van no tiene un área grande, pero es pequeño y exquisito y tiene una gran connotación. Se encuentra a cinco kilómetros al suroeste de la ciudad de Xinyang, provincia de Henan, con el lago Nanwan como centro, rodeado de montañas e islas, formando una connotación paisajística única. Hay 61 islas de varios tamaños en el lago Nanwan, que están salpicadas de diferentes paisajes. Actualmente sólo hay tres islas abiertas al público: Monkey Island, Bird Island y Snake Island. El tramo superior del lago es la principal zona productora de té Xinyang Maojian y es famoso desde hace mucho tiempo. Es exuberante y verde durante todo el año, especialmente en primavera y verano, cuando la fragancia del té perdura y las nubes y la niebla vaporizan, creando una escena única.

Quizás debido a la influencia de estos paisajes naturales y culturales, el lago Nanwan se ha vuelto cada vez más hermoso con los años. Al acercarse al lago Nam Van, estará rodeado de montañas de té, exuberante vegetación, denso vapor de agua y refrescante aire fresco. Puede ver claramente, como si estuviera en la ligereza de la antigua carretera de montaña vacía. Inmediatamente te embriagará con la codicia y los caprichos, muévelo a casa o muévelo a casa.

Cuando la gente aprecia a las mujeres, generalmente tienden a ser elegantes y encantadoras. El lago Xinyang Nanwan es una mujer única.

La belleza de Chung Ling Yu en el lago Nam Van es bien conocida y fascinante, pero sus delicias son pocas y espaciadas. Al igual que una mujer deslumbrante, sus bellezas se pueden ver de un vistazo. Sin embargo, un confidente no descubre fácilmente su verdadero gusto.

El agua del lago Nam Van es muy deliciosa. Si no lo crees, ¡mira! Visto desde lejos, el lago y el cielo se conectan como un enorme trozo de jaspe húmedo, y también como un palacio de cristal natural cristalino. A veces se pueden ver deportistas navegando entre las olas; o animando a los turistas en los cruceros; de vez en cuando, una patrullera se acerca como una flecha. Despierta olas blancas y no le teme a la ropa mojada. Dondequiera que iban, patos y gaviotas bailaban como si estuvieran jugando con la gente.

Si te atrae profundamente esta escena, ve al lago Nam Van a dar un paseo. ¡El agua del lago Nam Van es tan clara! Las plantas acuáticas en las aguas poco profundas se pueden ver claramente, balanceándose bajo el agua. ¡El agua del lago Nan Van es tan verde! Los delicados sauces llorones en la orilla del lago a lo lejos también bajaron la cabeza tímidamente. ¡El agua del lago Nan Van está tan limpia! Verde como la porcelana, blanco como el jade. No pude evitar tirarme un puñado a la cara. ¡Fresco, refrescante y refrescante! Un chorro de agua clara se deslizó accidentalmente en mi boca. Era dulce y fresca, lo que hizo que la gente tuviera un regusto interminable. Se dice que el lago Nanwan es una planta acuática natural para el pueblo Xinyang y la fuente de nuestra vida. ¡Ciertamente hace honor a su reputación!

¡No solo el agua del lago Nam Van es dulce y deliciosa, sino que los peces del lago Nam Van también son muy famosos y están llenos de elogios! Cualquiera que haya estado en Xinyang, en términos de cultura gastronómica, además de probar el té verde de Xinyang, por supuesto lo más importante es el pescado de Nanwan. El lago Nanwan es rico en recursos pesqueros y sus condiciones naturales únicas han producido abundantes productos acuáticos, especialmente carpa cruciana y carpa plateada. No sólo vienen aquí los extranjeros, sino que a los lugareños también les gusta probar el pescado de Nanwan. Cada octubre, el festival de pesca está lleno de actividad y a todos les encanta comer el delicioso pescado de South Bay.

La característica más importante del pescado Nanwan es que es rico en nutrientes y delicioso. La gente de Xinyang que come comida deliciosa ha descubierto muchas formas de comerla en la larga y profunda cultura alimentaria, que es bastante particular. Pescado al vapor, frito, braseado, guisado, frito... cabezas de pescado, espinas, tripas de pescado, pescado cubierto de verduras. En cuanto a los utensilios, van desde las comunes ollas de hierro hasta las ollas de porcelana, cerámica o arena, pasando por las ollas de piedra que son populares desde hace muchos años. Hay muchas categorías y formularios, todo lo que necesitas.

Una de las mejores formas de comerlo se llama “comer tres pescados” y también es mi favorita. El llamado "un pescado y tres porciones" significa dividir un pescado en tres platos: cabeza de pescado con pimiento picado, filetes de pescado suaves y espinas de pescado con tofu. Hablemos primero de la cabeza del pescado a la pimienta picada. Generalmente, las cabezas de carpa plateada se seleccionan, se limpian, se remojan en sal, se cuecen a fuego lento con granos de pimienta de Sichuan, pimienta, cebolla, jengibre, ajo y otros ingredientes, y luego se cuecen a fuego lento hasta que la sopa esté seca entre un 70% y un 80%. están completamente integrados en la cabeza del pescado. Con un suave baño con palillos, el pescado se separa de las espinas. Junto con el resto de la sopa, el aroma especiado y suave se extiende desde la punta de la lengua hasta el fondo del corazón. ¡En realidad! Este plato es un plato delicioso para quienes gustan de la comida picante. Cuando la cabeza de pescado se corta en pimientos, cada poro del cuerpo está tan feliz, lo que hace que la gente se sienta somnolienta, cariñosa y refrescante.

Lo más delicioso es el resbaladizo filete de pescado, que es un amigo íntimo de los que comemos ligero. El cuerpo del pescado se cosecha especialmente para obtener flores y se corta en rodajas finas con herramientas especiales, lo que hace casi imposible extraer las espinas. Es adecuado para todas las edades. Mézclalo con maicena, salsa de soja ligera, jengibre y ajo y agrégalo a la olla con la salsa de ostras. Los filetes de pescado preparados se derriten en la boca, son tiernos y delicados, fragantes y refrescantes, y dejan un aroma fragante en dientes y mejillas. Al comer filetes de pescado, parece que lo que estás mirando no es una olla de pescado, sino racimos de fragantes pétalos de rosas y gotas de agua cristalinas que se balancean.

El último plato es tofu y espinas de pescado. Normalmente comemos espinas de pescado y luego las tiramos. Las espinas de pescado también son un plato especial en Xinyang. Retire las pequeñas espinas de la carpa plateada, quítelas con una mano, remójelas ligeramente en vinagre hasta que estén ligeramente blandas, córtelas en trozos pequeños con un cuchillo afilado, cúbralas con maicena y clara de huevo y luego colóquelas en el deliciosa sopa hecha con tomates y cubitos de tofu. Esto es espina de pescado con tofu. La característica más importante de este plato es que es rico en nutrientes, rico en calcio y oligoelementos. Es una buena noticia para las personas de mediana edad y mayores, especialmente las mujeres.

Bueno, debes haber movido el dedo índice y babeado en este momento, ¿verdad? Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡vamos! ¡El delicioso lago Xinyang Nanwan te está esperando!