02 Proyecto de almacenamiento de granos
Ingeniería y marketing de envasado de alimentos
04 Principios y equipos de ingeniería de alimentos
Asignaturas de examen preliminar: ①101 Teoría política
②201 Inglés o 203 Japonés
③314 Matemáticas (Agricultura) ) o 315 Química (Agricultura)
④835 Química y microbiología de los alimentos o 810 Tecnología de embalaje e impresión (sólo direcciones 03 y 04)
Observaciones para el reexamen: Materias de reexamen para todas las direcciones de esta especialización: Procesamiento de alimentos (Introducción a la tecnología de los alimentos, Principios de ingeniería de alimentos)
Los candidatos con la misma capacidad académica en todas las direcciones de esta especialización se agregarán a las materias de reexamen: 1 Nutrición de los alimentos; 2. Higiene de los alimentos
Ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas del suroeste, Facultad de Alimentos, Universidad, Bibliografía de referencia 1 del examen de ingreso de posgrado, Química de los alimentos
Editado por Xie Bijun. , Food Chemistry Science Press
"Food Chemistry" editado por Kan, China Agriculture University Press.
2. Microbiología de los alimentos
He Guoqing editó Food Microbiology China Agriculture University Press
Zhou Deqing editó Microbiology Tutorial Higher Education Press
Principios y Tecnología de experimentos de microbiología de alimentos, editado por Li Pinglanhe, China Agriculture Press.
3. Tecnología de impresión y embalaje
Tecnología de impresión Jinyinhe Printing Industry Press
Liu Xisheng, editor en jefe de Packaging Material Science Jilin University Press
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4. Biotecnología alimentaria
Editor jefe de biotecnología alimentaria, Luo Yunbo China Agriculture University Press
5. Análisis e inspección de alimentos
" Análisis de alimentos y evaluación sensorial" Wu Moucheng, editor jefe, China Agriculture Press.
6. Nutrición alimentaria
"Nutrición alimentaria" editado por Sun Yuanming, China Agriculture University Press
"Food Nutrition" editado por Wang Guangci, China Agriculture Press 7. Higiene de los alimentos
"Higiene y seguridad de los alimentos" está editado por Shi Xianming, China Agriculture University Press.
Espero que sea útil.