Introducción del trigo
La historia del cultivo del trigo ha superado los 654,38+0 millones de años. Ya entre el 7.000 y el 6.000 a. C., el trigo se cultivaba ampliamente en Turquía, Irán, Palestina, Irak, Siria e Israel. El trigo de China se extendió gradualmente desde el curso medio del río Amarillo hasta el sur del río Yangtze y se introdujo en Corea del Norte y Japón.
Del siglo XV al XVII, los colonos europeos extendieron el trigo por América del Norte y del Sur. En el siglo XVIII el trigo se extendió a Oceanía. Las primeras ruinas de trigo descubiertas en China se encontraban cerca de la cuenca del río Hemudu. La cuenca del río Peacock en Xinjiang a menudo se llama Loulan. En el cementerio Loulan Xiaohe también se descubrió trigo de hace 4.000 años.