Peligros del aceite de oveja: El aceite de oveja contiene una variedad de ácidos grasos saturados y es sólido a temperatura ambiente. La ingesta excesiva de ácidos grasos saturados es la principal razón del aumento del colesterol en sangre, los triglicéridos y el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad. Las grasas animales tienen un alto contenido de ácidos grasos saturados y colesterol, por lo que debes comer menos. Las grasas animales como el sebo son alimentos ricos en energía y grasas. Una ingesta excesiva suele provocar sobrepeso y obesidad, y aumenta la incidencia de enfermedades crónicas como la diabetes y la dislipidemia.
Datos ampliados:
Contraindicaciones: No deben comer aquellos que comen demasiada comida húmeda y producen flemas, aquellos con síntomas externos poco claros y aquellos con flemas encendidas.
Comparación de aceites vegetales y aceites animales;
Debido a los diferentes tipos de ácidos grasos contenidos en los aceites animales y vegetales, tienen diferentes efectos sobre la salud. Las grasas animales contienen muchos ácidos grasos saturados, que son sólidos a temperatura ambiente, como la grasa de cerdo, vaca y cordero. Algunas plantas, como el aceite de coco y el aceite de palma, también contienen ácidos grasos saturados. La ingesta excesiva de ácidos grasos saturados es la principal razón del aumento del colesterol en sangre, los triglicéridos y el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad. Las grasas animales tienen un alto contenido de ácidos grasos saturados y colesterol, por lo que debes comer menos.
Las grasas vegetales contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y son líquidas a temperatura ambiente. Los ácidos grasos insaturados incluyen principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, que son beneficiosos para la salud humana. Los ácidos grasos esenciales que necesita el cuerpo humano son los ácidos grasos poliinsaturados, que pueden sintetizar DHA y EPA, DHA y EPA. Puede mejorar la capacidad de aprendizaje de los niños y mejorar la memoria. Además, los ácidos grasos insaturados pueden reducir los lípidos en sangre, mejorar la circulación sanguínea, inhibir la agregación plaquetaria, inhibir las placas ateroscleróticas y la trombosis en el cuerpo y tener un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades cardiovasculares.
Por ello, las “Pautas Alimentarias para Residentes Chinos” señalan que se debe comer menos grasa y aceite cárnico.
Sebo de la Enciclopedia Baidu
People's Daily Online - ¿Quieres que la gente coma buen aceite?