Para cortar se utiliza un cuchillo de corte, también llamado utilitario en inglés. También conocido como cuchillo para trinchar o cuchillo para empapelar. Cuando se usa normalmente un cuchillo multiusos, generalmente solo se usa la punta, y cortar, grabar y puntear son sus funciones principales.
Sin embargo, la hoja de este tipo de cuchillos es muy frágil y no se puede extender demasiado cuando se utiliza. Además, la dureza y durabilidad de la hoja (dos conceptos en navajas multiusos) también varían dependiendo de la textura de la hoja.
Cosas a tener en cuenta
Para romperse fácilmente, muchos cuchillos multiusos se rompen, pero estos tratamientos pueden ser más peligrosos para los zurdos, así que tenga más cuidado al usarlos. No creas que los cuchillos utilitarios son frágiles. Las heridas causadas por un cuchillo también pueden ser fatales si se usan incorrectamente.
Así que tenga cuidado al usarlo (las heridas causadas por un cuchillo no son fáciles de detener el sangrado debido a la mano de obra). Las heridas pequeñas se pueden tratar con vendajes, pero una vez que son demasiado largas o dañan un vaso sanguíneo importante (como una arteria en el brazo), causarán un sangrado intenso y la sangre brotará como una fuente. Si no se venda a tiempo, puede producirse un shock o incluso la muerte debido a una pérdida excesiva de sangre.