Más de 2-3 horas.
Según la consulta en Gourmet World: La sopa Laohuo generalmente se refiere a un tiempo de cocción prolongado. Por lo general, es necesario hervirla y luego continuar cocinándola durante un período de tiempo, generalmente más de 2 a 3 horas. La sopa Laohuo se caracteriza por ser suficientemente picante, rico sabor, dulzura y rica nutrición. Sin embargo, cuanto más tiempo se cocine la sopa, mejor. Cocinar la sopa durante mucho tiempo hará que el contenido de purinas y grasas en la sopa sea demasiado alto, lo que puede provocar presión arterial alta, gota y otras enfermedades. Por lo tanto, se recomienda que al preparar sopa, el tiempo de elaboración de la sopa se controle de acuerdo con las características de los ingredientes y materiales medicinales, y no sea demasiado largo ni demasiado corto. En términos generales, la sopa de carne se debe cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, y la sopa de pescado no debe exceder las 2 horas durante 1 hora;
Además, si deseas reducir el contenido de purinas en la sopa, puedes agregar algunos ingredientes que puedan eliminar e inhibir el nitrito al hacer la sopa, como cebolletas, cebollas, etc.; , come algunas frutas ricas en vitamina C, como naranjas, kiwis, etc.