Lista de este artículo: 1. ¿Cuánto sabes sobre la eficacia y funciones del jengibre? 2. ¿Cuáles son los efectos y funciones del jengibre? 3. ¿Cuáles son las funciones del jengibre? 4. La eficacia y funciones del jengibre. 5. La eficacia y funciones del jengibre. ¿Cuánto sabes sobre los efectos y funciones del jengibre? El jengibre es en realidad un tipo de jengibre muy común en el mercado actual.
El jengibre tiene un alto valor comestible y se puede comer con muchos otros ingredientes, lo que lo hace muy popular entre los consumidores.
Sin embargo, la mayoría de personas no tienen muy claras las funciones específicas del jengibre. ¡Echemos un vistazo!
¿Qué es el jengibre?
El jengibre viejo, comúnmente conocido como jengibre, es el tipo de jengibre que se cosecha después de principios de otoño. Tiene una piel gruesa y una pulpa firme, y es picante, pero el aroma no es tan bueno como el de la cúrcuma.
El jengibre se utiliza a menudo en la cocina, incluido el jengibre nuevo, el jengibre con cúrcuma, el jengibre añejo y el jengibre regado.
El jengibre nuevo tiene piel fina y pulpa tierna, y tiene un sabor débil; Dioscorea scutellariae tiene un sabor picante que cambia de ligero a fuerte, y la pulpa cambia de suave a sólida, lo que lo convierte en el jengibre de mejor calidad. El jengibre, también conocido como jengibre madre, es una especie de jengibre. Su pulpa es espesa y firme, y su sabor es picante pero no tan aromático como el de la cúrcuma. Utilice brotes de jengibre como guarnición o como salsa para mojar. Es delicioso.
Efectos y funciones del jengibre añejo
1. Antivómitos y antivómitos: El jengibre es una medicina tradicional china para tratar las náuseas y los vómitos. Las molestias gastrointestinales y las náuseas provocadas por el mal aliento se pueden solucionar tomando rodajas de jengibre. El uso popular del jengibre tiene efectos obvios en la prevención del mareo y el mareo.
2. Aperitivo y fortalecimiento del bazo: El jengibre puede estimular el apetito y potenciar el apetito. Si come unas rodajas de jengibre antes de las comidas, puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar así el apetito.
3. Refrescante y refrescante: el jengibre tiene los efectos de estimular, sudar y refrescar en climas cálidos, y es de gran beneficio para pacientes con mareos, palpitaciones, opresión en el pecho y náuseas.
4. Disipar el mal del frío: El jengibre tiene el efecto de disipar el mal del frío. Por resfriados, dolores de cabeza, dolores abdominales, etc. Para los resfriados causados por un resfriado, beber un poco de sopa de jengibre puede aumentar la circulación sanguínea, calentar todo el cuerpo y ayudar a expulsar el frío del cuerpo.
5. Efecto antibacteriano: el extracto de jengibre tiene efectos evidentes al inhibir los hongos de la piel y matar las tricomonas, y puede usarse para tratar diversos ántrax, hinchazones, llagas y venenos. Además, también puedes utilizar agua de jengibre para enjuagarte la boca para tratar el mal aliento y la periodontitis.
6. Retrasar el envejecimiento: el jengibre tiene efectos antienvejecimiento porque el gingerol del jengibre puede producir una enzima antioxidante después de ingresar al cuerpo. Esta enzima tiene una gran capacidad para combatir los radicales libres de oxígeno y es mejor que las vitaminas. . e es mucho más fuerte.
¿Cómo elegir el mejor jengibre?
1. Lo primero es fijarnos en el color: el buen jengibre tiene la piel rugosa y un color amarillo oscuro. Nunca compre jengibre de colores brillantes. Este tipo de jengibre probablemente se fuma con azufre y tiene un aspecto de color amarillo claro. Probablemente jengibre azufrado.
2. También está el jengibre azufrado, que no solo tiene un color amarillo claro, sino que también tiene una superficie lisa. La piel del jengibre ahumado con azufre es frágil y se rompe fácilmente, por lo que es probable que el jengibre con piel rota y color más claro sea jengibre con azufre.
3. El jengibre ahumado con azufre no es fácil de almacenar y se enmohecerá después de un tiempo. Si el jengibre que compras se enmohece en un corto período de tiempo, debes tener cuidado. Quizás compraste jengibre sulfúrico.
4. Por supuesto, el jengibre azufrado huele picante porque la superficie está cubierta de azufre. Si encuentras jengibre así, no lo compres.
El jengibre tiene un alto valor comestible. Comer un poco con moderación puede detener los vómitos, abrir el apetito, fortalecer el bazo y ser antibacteriano.
Aunque el jengibre es bueno, se debe consumir con moderación. Las personas con fuego en el cuerpo no deben optar por comerlo para evitar agravar la afección.
¿Cuáles son los efectos y funciones del jengibre? Los efectos y funciones del jengibre:
1. Apetito, fortalece el bazo y promueve el apetito.
Comer unas rodajas de jengibre antes de las comidas puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito.
2. Prevención del golpe de calor, refrescante y refrescante.
Puede estimular, transpirar, refrescar y refrescar.
Mareos, palpitaciones, opresión en el pecho, etc.
, beber un poco de sopa de jengibre de forma adecuada es de gran beneficio.
Rendan, un medicamento patentado chino para prevenir el golpe de calor en mi país, contiene jengibre, que tiene los efectos de fortalecer el estómago y refrescar el cerebro.
3. Esteriliza y desintoxica, reduce la hinchazón y alivia el dolor.
El jengibre puede actuar como algunos antibióticos, especialmente contra la salmonella. El consumo moderado de algunas enfermedades puede prevenir y tratar la enteritis aguda.
4. Prevenir el mareo y detener las náuseas y los vómitos.
La gente usa jengibre o lo pega en la punta Neiguan para prevenir el mareo y el mareo, lo que tiene un efecto obvio.
El jengibre seco también se llama jengibre viejo, nombre de la medicina tradicional china.
Es el rizoma seco del jengibre.
Excavar en invierno, eliminar raíces fibrosas y sedimentos, y secar al sol o a baja temperatura.
Secar las rodajas frescas al sol o a baja temperatura se denomina “rodajas de jengibre secas”.
Jengibre seco: bloque plano con ramas en forma de dedos, de 3~1~50px de largo y 1~50px de grosor.
La superficie es de color amarillo grisáceo o marrón grisáceo, rugosa, con arrugas longitudinales y eslabones evidentes.
Las escamas suelen permanecer en las ramas y hay marcas de tallos o yemas en la parte superior de las ramas.
Sólido, de color blanco amarillento o blanquecino, pulverulento o granular en sección transversal, con patrones anulares evidentes en la capa endotelial, haces vasculares dispersos y manchas aceitosas de color amarillo.
Es fragante, único y especiado.
¿Cuál es la función del jengibre? El jengibre se puede dividir en jengibre fresco y jengibre seco. El jengibre es picante y ligeramente cálido y actúa sobre los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. El jengibre seco es picante y caliente y actúa sobre los meridianos del bazo, el estómago, el corazón y los riñones.
Sus funciones son:
1. El jengibre contiene gingerol, alcohol aromático, gingerol, riboflavina, caroteno, fibra bruta, calcio, hierro, fósforo, etc. Tiene un alto valor nutricional, tiene un sabor y aroma picante especial, se puede condimentar y endulzar y es un acompañamiento indispensable en la vida. También puede eliminar el olor a pescado, como acompañamiento del pescado, puede desintoxicar y desodorizar; y se puede comer crudo, cocido y en escabeche, se puede procesar para obtener jugo de jengibre, jengibre en polvo, vino de jengibre, jengibre seco y se puede refinar para convertirlo en materia prima para condimentos.
2. el cuerpo, disipar el frío, detener los vómitos y tratar la deficiencia del dolor de estómago y la úlcera duodenal causada por el frío. Para el vómito, no sólo puedes tomar 1 cucharadita de jugo de jengibre, 2 cucharaditas de miel y 3 cucharaditas de agua tibia, sino que también puedes mezclarlos y cocinarlos juntos.
3. El jengibre tiene el efecto de aliviar el resfriado superficial, resolver la flema y aliviar la tos. Se puede utilizar para tratar resfriados, secreción nasal, estornudos, tos con flema excesiva y dolor de huesos y articulaciones debido a resfriados.
4. El jengibre seco puede restaurar el yang y activar la circulación sanguínea, y puede tratar el estancamiento del yang qi, las extremidades frías y el pulso débil en las últimas etapas de la enfermedad. Generalmente es necesario preparar medicamentos como el acónito.
5. El jengibre seco puede calentar los pulmones y resolver la flema, y puede usarse para tratar la tos, la dificultad para respirar, el resfriado y el exceso de flema con refrescos. Generalmente, se puede combinar con Schisandra chinensis, Asarum y Ephedra, como la sopa Xiao Qinglong.
Además, no deben ingerirlo las siguientes personas, como personas con fiebre, mareos, tinnitus, hepatitis, estreñimiento o personas con flema amarilla al toser. Todas estas personas no deberían comer jengibre seco.
La eficacia y función del jengibre viejo Las principales variedades de jengibre viejo son: la cúrcuma de Qingzhou, el jengibre de raíz de bambú de Qingzhou y el jengibre Wei Feng.
La Asociación de Jengibre de la Zona de Desarrollo Económico de Qingzhou, en la provincia de Shandong, es la principal unidad de compra y venta de jengibre.
Déjame presentarte la eficacia y funciones del jengibre espero que te sea de ayuda.
La eficacia y función del jengibre
1. Té de jengibre con azúcar moreno
El té de jengibre con azúcar moreno es una bebida que casi todas las chicas han bebido.
Debido a que el efecto del azúcar moreno y el té de jengibre es nutrir el qi y la sangre, especialmente en las niñas durante la menstruación, puede expulsar el frío, calentar el útero y aliviar la dismenorrea.
Por lo que está especialmente indicado para mujeres.
Pero cabe destacar que lo mejor es beberlo por la mañana o por la tarde. Si lo bebes por la noche, fácilmente provocará deficiencia y frío en el bazo y el estómago, para no ser contraproducente.
Cocción y Uso
Normalmente, trituramos o cortamos el jengibre viejo como guarnición o condimento. Debido a que el sabor del jengibre añejo es generalmente fuerte, generalmente se usa para guisar sopa o eliminar el olor a pescado en platos de fuegos artificiales. Además, cuando el jengibre viejo se sobrecalienta, el jengibre se desbordará, mejorando el sabor del plato.
3. Remoja tus pies con jengibre
Corta el jengibre en trozos, envuélvelo en una gasa y remójalo en agua caliente, o hiérvelo en agua caliente y úsalo para remojar tus pies. Puede eliminar eficazmente la humedad, el sudor y calentar el útero y el estómago.
Cómo comer jengibre
(1) Jugo de jengibre, lávalo y tritúralo, exprime el jugo y úsalo como medicamento.
Tiene un sabor especiado y ligeramente cálido.
Tiene el efecto de reducir la flema y aliviar los vómitos. Se utiliza principalmente para las náuseas y los vómitos y la tos con exceso de flema.
La dosis general es de tres a diez gotas, por vía oral.
(2) Ginger peel, la piel del jengibre.
Tiene un sabor especiado y fresco.
Tiene efecto diuresis e hinchazón, y es adecuado para síntomas como dificultad para orinar y edemas. Se puede combinar con piel de melón de invierno y piel de mora.
La dosis general es de 50 céntimos a 1 yuan y 50 céntimos, en decocción y tomado.
(3) Guisar jengibre, es decir, lavar el jengibre fresco crudo, envolverlo en papiro, remojarlo en agua y cocinar a fuego lento directamente al fuego hasta que el papiro se dore y el jengibre esté cocido; o asarlo directamente al fuego.
Tiene un sabor picante y cálido, y tiene efecto antivómitos.
Indicado en caso de discordia de bazo y estómago, náuseas y vómitos.
La posología general es de dos o tres comprimidos, decoctar y tomar.
(4) El jengibre y las rodajas de jengibre se utilizan en la cocina para eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor.
(5) No pelar A algunas personas les gusta pelar el jengibre, lo que no puede aprovechar al máximo el efecto general del jengibre.
Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.
(6) Desde un punto de vista terapéutico, el agua de jengibre y azúcar moreno solo es adecuada para pacientes con resfriados o resfriados estomacales y fiebre después de la lluvia. No es adecuada para pacientes con resfriados por el calor del verano o el viento. , ni tampoco es adecuado para tratar un golpe de calor.
Tomar jugo de jengibre fresco puede curar los vómitos provocados por el resfriado, pero no es eficaz para otros tipos de vómitos.
(7) No comas jengibre podrido. El jengibre podrido contiene la sustancia tóxica safrol, que es altamente tóxica para el hígado. Puede causar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado y cáncer de esófago. Por lo tanto, una vez que se descubre que el jengibre está podrido, no se debe comer.
(8) Comer más jengibre no siempre es mejor.
En el caluroso verano, las personas son propensas a sufrir sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y es un alimento caliente. Según el principio de "frío y calor", no es recomendable comer demasiado.
Tabúes al comer jengibre
1. No pelarlo.
A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar al máximo sus efectos generales.
Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.
2. No debe tomarlo ninguna persona con deficiencia de yin, fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o quienes padezcan ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides. a largo plazo Coma jengibre.
3. Desde el punto de vista terapéutico, el agua de jengibre y azúcar moreno solo es adecuada para pacientes con resfriado estomacal, resfriado o fiebre después de la lluvia. No es adecuada para pacientes con calor de verano o frío por el viento. tampoco es adecuado para tratar un golpe de calor.
Tomar jugo de jengibre fresco puede curar los vómitos provocados por el resfriado, pero no es eficaz para otros tipos de vómitos.
4. No comas jengibre podrido.
El jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica que puede provocar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc.
No es científico decir que el jengibre podrido no apesta.
5. Cuanto más jengibre comas, mejor.
El clima es caluroso en verano y las personas son propensas a sufrir sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y es un alimento caliente. Según el principio de calor seguido de frío, no es aconsejable comer demasiado.
Basta con poner unas rodajas de jengibre al cocinar o hacer sopa.
La diferencia entre el jengibre viejo y el jengibre nuevo
Normalmente, cuando compramos jengibre en el mercado, solemos fijarnos primero en la superficie del jengibre.
Generalmente, la piel se ve más gruesa y las líneas son más profundas, y la un poco más fea es el jengibre viejo.
Por el contrario, los que tienen un aspecto fresco y una superficie lisa son jengibres nuevos.
Generalmente cuando compramos intentamos elegir el jengibre menos atractivo, es decir, el jengibre añejo.
Porque generalmente el jengibre se utiliza como condimento en la cocina para quitar el olor a pescado de la carne o el pescado. Es decir, el jengibre tiene un aroma más fuerte y es más eficaz para quitar el olor a pescado o tratarlo. resfriados Tiene buen efecto, por eso es más utilizado por la gente.
Descripción general del jengibre
El jengibre viejo, comúnmente conocido como jengibre, es el tipo de jengibre que se cosecha después de principios de otoño. Tiene una piel gruesa y una pulpa firme, y es picante, pero el. El aroma no es tan bueno como el de la cúrcuma.
Eficacia y efectos del jengibre El jengibre tiene una amplia gama de efectos y efectos y tiene un alto valor nutricional.
En la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre puede disipar la humedad y el frío, fortalecer el bazo y calentar el estómago. Si se utiliza correctamente en primavera, puede nutrir el cuerpo y embellecer la piel.
Introducción al Jengibre
El jengibre es una planta herbácea perteneciente a la familia Zingiberaceae, de olor especiado y carácter cálido.
El jengibre tiene forma irregular, diferente tamaño y dentado, por lo que generalmente no se come directamente. En la mayoría de los casos, se utiliza para cocinar verduras, hervir medicamentos o preparar té.
Al jengibre le gusta estar cálido en la naturaleza, pero su resistencia al calor es débil. En China, donde abunda el jengibre, se cultiva en regiones del suroeste al sureste y centrales como Shandong, Xianning, Dazhi y Sunyicheng, mientras que en el extranjero, el jengibre también se cultiva en Asia tropical.
El jengibre no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que además es un alimento con el mismo origen que la medicina y la alimentación.
El jengibre tiene multitud de funciones y efectos, como calentar el cuerpo, aliviar los síntomas de manos y pies fríos, aliviar la dismenorrea, aumentar el apetito, reducir las flemas y aliviar la tos, eliminar el calor y desintoxicar, etc. , por lo que es muy querido por los consumidores, y existen muchos platos famosos relacionados con el jengibre, como la sopa de jengibre, el jugo de jengibre con leche, etc.
Eficacia y funciones del jengibre
¿Cuáles son los efectos y funciones del jengibre? El jengibre se usa ampliamente entre la gente porque contiene gingeroles volátiles y gingeroles, que pueden activar la circulación sanguínea, disipar el frío, eliminar la humedad e inducir la sudoración. También tiene los efectos de fortalecer el estómago y detener los vómitos, eliminar el olor a pescado y. eliminando el edema.
También hay un dicho que dice que “si tienes jengibre en casa, no entrarás en pánico cuando enfermes”.
Las funciones del jengibre son las siguientes:
1.
Comer jengibre puede estimular la mucosa gástrica, favorecer la digestión gastrointestinal, mejorar el apetito y aumentar el apetito.
2.Dejar de vomitar.
El jengibre es rico en gingerol y zingibereno. Comer jengibre para complementar estos dos elementos puede prevenir eficazmente los vómitos.
3. Despierta.
El jengibre es rico en potasio y tiene un olor penetrante. Las personas borrachas pueden comer jengibre para aclarar sus mentes y mantener la estabilidad emocional.
4. Calienta el cuerpo del frío.
El jengibre también tiene uno de los efectos más importantes, que es que puede ahuyentar el frío, aliviar los síntomas del frío corporal y lograr un efecto de calentamiento.
5. Elimina la humedad y desintoxica.
La humedad en el sur es alta en primavera, lo que hace que sea fácil tener "sueño primaveral".
La reducción de la calidad del sueño y la disminución de la función gastrointestinal pueden causar fácilmente trastornos endocrinos, afectando la tez y la falta de brillo.
El jengibre tiene la propiedad de aliviar la superficie y dispersar el frío, lo que puede disipar el viento y la humedad, regular la circulación en el cuerpo humano y mejorar el color de la piel.
6. Marcas y manchas de acné.
El clima es húmedo en primavera, y la nueva generación de nuevas funciones se potencia. El polvo en el aire puede adherirse fácilmente a la piel y provocar acné.
Una vez que la inflamación del acné de la piel disminuye, a menudo provoca pigmentación y la aparición de marcas de acné viejas y opacas, lo cual es realmente antiestético.
El jengibre contiene algunos aceites vegetales volátiles que pueden promover la circulación sanguínea, acelerar la reparación y el daño de la piel y lograr el efecto de eliminar las marcas de acné y las pecas.
El jengibre es rico en nutrientes. Tomemos como ejemplo el jengibre seco. Cada 100 gramos de jengibre seco contienen los siguientes nutrientes:
Información Nutricional Información Nutricional Energía 273.00 (kcal) Proteínas 9.10 (g) Carbohidratos 46.30 (g) Manganeso 10.65 (mg) Caroteno 6.30 (microgramos) Potasio 41.00 ( microgramos) Sodio 9,90 (microgramos) Calcio 62,00.
El jengibre es apto para todos
Generalmente, el jengibre puede ser consumido por todo el mundo. Comer jengibre puede complementar la nutrición, fortalecer el cuerpo, calentarlo, recuperar la sobriedad, calmar el estado de ánimo, etc.
Pero para las personas con constitución húmeda y caliente, el jengibre es picante y cálido y sólo puede usarse en condiciones de frío. Si se usa en grandes cantidades, puede romper la sangre y dañar el yin.
Especialmente si te acompaña de síntomas como dolor de garganta, sequedad de garganta, heces secas, etc., debes dejar de utilizar jengibre en este momento.
Además, cabe destacar que el jengibre podrido contiene safrol, que es perjudicial para el hígado y no debe ingerirse.
1. Es adecuado para personas con resfriado exógeno o tos por resfriado.
El jengibre tiene el efecto de aliviar la inflamación. Si tiene tos exógena con flema blanca, puede cortar el jengibre en 5 a 6 trozos, envolverlo con una gasa, calentarlo en el microondas y frotar las puntas Shufei en ambos lados durante aproximadamente 3 a 5 minutos para aliviar la tos y reducir la flema. .
2. Apto para personas con manos y pies fríos.
El jengibre tiene el efecto de dispersar el frío y calentar el cuerpo.
Comer jengibre puede aliviar los síntomas de manos y pies fríos.
3. Apto para mujeres.
El jengibre puede aclarar la menstruación y aliviar los síntomas de la dismenorrea. Es adecuado para mujeres que suelen tener dolor abdominal y dolor de espalda durante la menstruación.
4. Apto para personas ebrias.
El jengibre puede hacerte emocionalmente estable y lúcido.
5. Apto para personas que se quejan.
El jengibre es rico en gingerol y zingibereno, que pueden aliviar eficazmente los vómitos.
Esto finaliza la introducción a la eficacia y función del jengibre y la eficacia y función del baño de pies con jengibre. Me pregunto si ha encontrado la información que necesita. Si quieres saber más sobre esto, recuerda marcar este sitio web como favorito.