Uno: Arroz: también conocido como arroz y verduras. El arroz es uno de los alimentos básicos del pueblo chino y se elabora a partir de semillas de arroz sin cáscara. La composición de aminoácidos del arroz es relativamente completa. La proteína es principalmente protamina, que es fácil de digerir y absorber. El arroz es imprescindible para las comidas familiares o para ir a restaurantes.
El arroz se divide en tres categorías según el tipo de variedad, disposición del grano y calidad del arroz: arroz índica, arroz japónica y arroz glutinoso. Según la diferente precisión de procesamiento, se puede dividir en arroz especial y arroz estándar; según el origen o color, se puede dividir en arroz blanco, arroz rojo, arroz morado, arroz glutinoso con sangre, arroz negro morado y arroz negro. Según la temporada de cosecha se puede dividir en arroz temprano, medio y tardío; según el método de siembra se puede dividir en arroz y arroz temprano;
2. Arroz integral: El arroz integral se refiere al arroz que aún conserva algunos tejidos externos después de ser desgranado, como corteza, capa de aleurona, germen, etc. Debido a su sabor áspero y textura densa, lleva tiempo cocinarlo, pero el arroz integral tiene un valor nutricional mayor que el arroz pulido.
3. Arroz fragante: El arroz fragante es una especie de arroz. Este tipo de arroz tiene una fragancia cuando crece en el campo, especialmente cuando está floreciendo. El arroz fragante molido es blanco y redondo, y el arroz es fragante.
4. Arroz plateado: El arroz plateado es un tipo de arroz procesado. El arroz plateado se elabora a partir de arroz glutinoso tardío de alta calidad cocido al vapor en la zona del lago Dongting y secado a la sombra. Tiene las características del alimento verde y es delicioso. Se puede cocinar solo con gachas o con frijoles mungo. Las gachas de avena se pueden cocinar en agua hirviendo como refrigerio rápido. También se puede remojar en arroz y saltear en agua hirviendo, lo que tiene el efecto de calentar el bazo y reponer el qi.
5. Arroz con sorgo: alias (mijo, sorgo, mijo, mijo, mijo, mijo de retama, mijo, mijo de retama, sorgo se puede dividir en sorgo rojo y blanco; El sorgo se utiliza principalmente para elaborar vino, mientras que el sorgo blanco se utiliza como alimento. Es de naturaleza cálida y de sabor dulce. El sorgo se puede dividir en sorgo comestible, sorgo azucarero y sorgo de retama según sus propiedades y usos. El sorgo es la materia prima para la elaboración de vino, la elaboración de vinagre, la extracción de almidón y el procesamiento de la maltosa.
El sorgo es arroz de sorgo después de desgranarlo. Las semillas son ovaladas, obovadas o redondas, de diferentes tamaños, y de colores blanco, amarillo, rojo, marrón, negro y otros colores. En términos generales, a medida que aumenta el contenido de taninos de la cubierta de la semilla, las partículas de paladio aumentan de menos profundas a más oscuras. El endospermo se puede dividir en polvoriento, córneo, ceroso, explosivo y otras formas según su estructura. Según su color, hay endospermo blanco y endospermo amarillo.
6. Maíz: (maíz, mazorca, maíz) El maíz, también llamado choclo, mazorca, choclo, es el alimento básico en algunas zonas. El maíz es un producto muy bueno para la salud en la naturaleza y comer maíz es muy beneficioso para la salud humana.
7. Mijo (mijo, centeno, mijo, arroz glutinoso, mijo de sorgo blanco, mijo) El mijo es el producto terminado después del procesamiento y pelado del mijo. Originario de la cuenca del río Amarillo en China, tiene una larga historia de cultivo en China y ahora se distribuye principalmente en el norte, noroeste y noreste de China.
Existen muchas variedades de mijo, que se pueden dividir en mijo glutinoso y mijo japónica según las propiedades de los granos de arroz. Según el color de la cáscara, se puede dividir en bolsa amarilla, bolsa blanca, bolsa marrón, etc. Entre ellos, el rojo y el gris son en su mayoría blancos cerosos, el amarillo, el marrón y el cian son en su mayoría de tipo japónica; En términos generales, la paja de color claro tiene una piel fina, un alto rendimiento de arroz y una buena calidad del arroz, mientras que las de piel oscura tienen una piel gruesa, un bajo rendimiento de arroz y una mala calidad del arroz; Las variedades famosas incluyen el arroz amarillo Shanxi Qinqi, el mijo Shandong Zhangqiu Longshan, el arroz dorado Shandong Jinxiang, el arroz de flor de durazno de Hebei, etc.
El mijo es pequeño, de color amarillo claro o amarillo oscuro, de textura dura y el producto final tiene una fragancia dulce. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en nutrientes y se la conoce como "sopa de ginseng"
8. Arroz amarillo: el arroz amarillo era originalmente un alimento en el norte. El diccionario dice que es el fruto del mijo sin cáscara. Ligeramente más grande que el mijo, de color ligeramente amarillo y pegajoso cuando se cocina. Antes de la década de 1950, era uno de los cultivos alimentarios importantes.
Sagú: Alias (arroz sagú, arroz sagú, algodón arena, arroz sagú) El arroz sagú se produce en las Islas Nanyang. Es un almidón elaborado a partir de la médula de la madera de morera de la planta de palma como materia prima, utilizando métodos ordinarios de producción de almidón y pasando por procesos como trituración, tamizado, filtrado, enjuague repetido, precipitación y secado. Cuando el almidón está seco o semiseco, se agita hasta obtener partículas finas y luego se seca al sol, lo que se conoce como sagú. Este almidón blanco se llama Zhuzhenxigu. Es blanco, suave, ceroso y rico en nutrientes.
10. Coix: (coix, coix, arroz de seis granos, coix, coix, arroz con anzuelo, coix, coix) Coix es la planta coix de la familia de las gramíneas, hierba perenne de semillas maduras. Cuando el fruto madure en otoño, corte la planta, séquela al sol, rompa el fruto, séquelo nuevamente al sol, retire la cáscara exterior, la cubierta de la semilla de color marrón amarillento y las impurezas, y recoja el núcleo de la semilla.
Producido en la mayor parte del país, principalmente en las provincias de Fujian y Hebei. Coseche los frutos de otoño cuando estén maduros, séquelos al sol, quíteles la cáscara y las cubiertas de las semillas y cómelos crudos o salteados.
La semilla de Coix tiene una larga historia de cultivo en mi país y es una de las variedades ancestrales de alimento con el mismo origen que la medicina y el alimento. by> gt
Pregunta 2: ¿Qué tipo de arroz hay en el mundo? El arroz es un mijo comestible al que le gusta el calor y la humedad. El arroz sin cáscara se llama "arroz" o "arroz" y el arroz cocido se llama "arroz". La mitad de la población mundial come arroz. Distribuida principalmente en Asia, el sur de Europa y partes de América tropical y África. La producción total de cultivos alimentarios ocupa el tercer lugar en el mundo, por debajo de la del maíz y el trigo, pero puede sustentar la vida de un gran número de personas. Por eso, las Naciones Unidas designaron 2004 como el "Año Internacional del Arroz".
China es una de las cunas del arroz, y su cultivo tiene una historia de más de 7.000 años. La producción y la superficie de siembra de arroz ocupan el primer lugar en el mundo, y su producción total representa aproximadamente el 30% de la producción total mundial. Las zonas productoras de arroz de China se concentran principalmente en la cuenca del río Yangtze y la cuenca del río Perla.
Clasificación de variedades
El arroz, también conocido como arroz blanco o arroz pulido, es un arroz comestible que se obtiene trillando el arroz, quitándole la cáscara y retirando parte o la totalidad de la corteza tras la molienda. El estándar nacional de arroz de China (GB1354-86) divide el arroz comercial en tres categorías:
①Arroz índica: elaborado a partir de arroz índica no glutinoso, los granos de arroz son generalmente rectangulares o alargados. El arroz cocinado con arroz índica tiene una textura más dura y granos sueltos, lo que satisface los gustos de la gente de algunas regiones del sur y países del sudeste asiático.
②Arroz japonica: elaborado a partir de arroz japonica no glutinoso, los granos de arroz generalmente tienen forma ovalada, por lo que los granos de arroz resultantes[1] tienen una textura suave y pegajosa. A la mayoría de la gente le gusta hacer arroz y gachas. .
③ Arroz glutinoso: Elaborado a partir de arroz glutinoso, se puede dividir en arroz índica y arroz japónica según la forma de su grano. El arroz glutinoso tiene un bajo contenido de amilosa (0-2), el arroz glutinoso es pegajoso y el más suave.
El arroz índica tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago y eliminar el calor de los pulmones.
El arroz japonés y el arroz glutinoso tienen los efectos de reponer el qi, calentar el cuerpo y nutrir el estómago.
El contenido nutricional del arroz negro es mayor que el del arroz común y tiene los efectos de apetecer, nutrir el cuerpo, nutrir las verduras, nutrir los pulmones y el hígado, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. .
El arroz aromático tiene las funciones de favorecer la circulación sanguínea, reponer el qi, tonificar los riñones y fortalecer el organismo.
El mijo, también conocido como mijo de retama, era llamado en la antigüedad cinco granos. Es el producto del desgrane del mijo. Se llama así por sus pequeñas partículas, de aproximadamente 1 mm de diámetro.
El mijo se originó en la cuenca del río Amarillo en el norte de China. Era el principal cultivo alimentario en la antigua China, por lo que las dinastías Xia y Shang pertenecieron a la "Cultura del Mijo". El mijo se vuelve tolerante a la sequía y tiene muchas variedades, comúnmente conocidas como "mijo colorido", incluido el mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego. Sus tallos y hojas son duros y pueden utilizarse como forraje. Generalmente sólo el ganado grande, como vacas, caballos y ovejas, puede digerirlo.
Existe también un mijo real originario de África, también llamado “mijo perla” (P attack arl millet), que suele confundirse con el mijo en inglés.
Pregunta 3: ¿Cuáles son los seis mejores tipos de arroz del mundo? Finalmente se ha publicado la lista de los seis arroces famosos de Yunnan: el arroz Babao, el arroz morado Mojiang, el arroz blando fragante del valle de Wolong, el arroz fragante Menghai, el arroz tributo Shefang y el arroz rojo en terrazas Yuanyang ganaron el título de "los seis arroces famosos de Yunnan".
Pregunta 4: ¿Qué tipos de móviles tenéis? Mijo, arroz rojo, arroz, arroz azul, lingmi, misan, jimmy, arroz aromático, arroz rojo y arroz fresco.
Pregunta 5: ¿Cuáles son algunas canciones que contienen la palabra "arroz"? "Las palabras del presidente Mao están en nuestros corazones": Cantante: Lu Jihong Hay un dicho: Los panqueques se hornean en la piedra azul y el arroz se cuece en la olla. Du: Cantante: Li He; Hay un dicho que dice así: Una persona viva es como un grano de arroz, un trozo de patata y un par de zapatos. Lao Wang: Cantante: Li Yongchang; Hay un dicho: Siempre está tu llanto, palitos de masa fritos y leche de soja caliente por la mañana. No sé si necesitas esto. Si es así, te agregaré algunas canciones más.
Pregunta 6: ¿Qué canciones tienen arroz en sus letras? 30 minutos y un metro de sol
Preferiblemente cilindro de arroz y arroz.
Miriam Yeung-¿Cuántos metros tiene una vivienda?
Cincuenta metros de azul profundo
Zhong Lifeng-Leimi
Pregunta 7: ¿Qué tipo de arroz hay en la papilla de los ocho tesoros? Primero, los ingredientes:
1. Ingredientes: 50g de arroz (arroz morado), 5g de longan, 7g de dátiles rojos, 20g de frijoles rojos y frijoles negros.
2. Regular el bazo y el estómago: 10g de maní rojo, 10g de semilla de coix, 10g de semilla de loto, 10g de fruta de gordon o poria cocos, 10g de nuez.
2. Métodos detallados:
1. Remojar todos los ingredientes excepto los dátiles rojos, los longanes y las nueces durante más de 3 horas.
2. de agua de la cazuela grande, añadir las judías rojas, las judías negras y las semillas de gorgona y llevar a ebullición;
3. Pasada la media hora, verter el arroz y el arroz morado junto con el agua remojada;
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4. Hervir a fuego alto. Después de hervir, cocine a fuego lento durante una hora, agregue las semillas de loto, el maní y los dátiles rojos y continúe cocinando juntos;
5. agregue las nueces, continúe cocinando a fuego lento hasta que estén suaves y finalmente agregue azúcar de roca o azúcar moreno al gusto.
3. Uno de los cinco secretos para hacer una papilla de los ocho tesoros suave y grasosa:
1 Remojar arroz: Hacer una papilla suave y tersa y remojarla con arroz es el primer paso. Déjelo en remojo durante al menos 30 minutos para permitir que los granos de arroz absorban el agua. Si se añaden ingredientes como frijoles, se deben remojar solos en agua durante más de una hora. Es más fácil de ablandar y digerir después de absorber agua.
2. Añade agua fría: Una cantidad adecuada de agua hará una papilla espesa y adecuada. Generalmente, la proporción de gachas de arroz y agua es: 1:13. La proporción de arroz y agua para una papilla espesa es: 1: 10 (use una taza medidora de arroz común).
3. Calor: Generalmente, después de hervir el arroz en la olla a fuego alto, baje inmediatamente el fuego y revuelva continuamente. Si se desborda con facilidad, reduce el fuego al mínimo y cocina lentamente hasta que espese. Normalmente me gusta cocinar gachas en una cazuela grande. Primero, no dejes que la papilla se atasque en el fondo. En segundo lugar, la sopa de arroz no se desborda fácilmente, no se pierden nutrientes y la papilla cocida quedará más espesa.
4. Revolver: Como dice el refrán, "No hay trucos para cocinar gachas, y hay treinta y seis trucos en un solo revuelto". Revuelva primero para evitar que los granos de arroz se peguen a la sartén durante el fuego alto; revolver la papilla de arroz después del fuego lento romperá los granos de arroz y hará que la papilla de arroz se espese.
5. El orden de adición de los ingredientes a la papilla de los ocho tesoros: Generalmente se añaden primero los ingredientes más difíciles de cocinar, como frijoles longan, dátiles rojos, nueces, etc. Deja los platos más fáciles para el final. Cada vez que agregue ingredientes, revuelva uniformemente.
Cocinar gachas de los ocho tesoros es muy sencillo. Lo más importante es "cocerlo" hasta que esté cocido. No puedes preocuparte. Debes cocinarlo durante una hora para que libere completamente el aroma del arroz con leche. Y el arroz debe remojarse en agua súper fría durante al menos media hora antes de cocinar el arroz con leche. Los niños pueden beber más gachas de arroz y las personas enfermas también pueden beber más gachas de arroz para nutrir su estómago.
Pregunta 8: ¿Hay algún programa de televisión en el que Mi Li interprete el papel de Mikes, Go?
Drama taiwanés
La historia de una niña ciega
Pregunta 9: ¿Cuáles son las frases que comienzan con la palabra arroz? Gachas de arroz, sopa de arroz, gente del arroz, chinches de arroz, arroz gao, arroz nacional, fideos de arroz con nieve, arroz, arroz, fideos de arroz ¿Arroz? ¿Qué tipos de arroz se consumen a diario?
Uno: Arroz: también conocido como arroz y verduras. El arroz es uno de los alimentos básicos del pueblo chino y se elabora a partir de semillas de arroz sin cáscara. La composición de aminoácidos del arroz es relativamente completa. La proteína es principalmente protamina, que es fácil de digerir y absorber. El arroz es imprescindible para las comidas familiares o para ir a restaurantes.
El arroz se divide en tres categorías según el tipo de variedad, disposición del grano y calidad del arroz: arroz índica, arroz japónica y arroz glutinoso. Según la diferente precisión de procesamiento, se puede dividir en arroz especial y arroz estándar; según el origen o color, se puede dividir en arroz blanco, arroz rojo, arroz morado, arroz glutinoso con sangre, arroz negro morado y arroz negro. Según la temporada de cosecha, se puede dividir en arroz temprano, medio y tardío; según el método de siembra, se puede dividir en arroz y arroz temprano;
2. Arroz integral: El arroz integral se refiere al arroz que aún conserva algunos tejidos externos después de ser desgranado, como corteza, capa de aleurona, germen, etc. Debido a su sabor áspero y textura densa, lleva tiempo cocinarlo, pero el arroz integral tiene un valor nutricional mayor que el arroz pulido.
3. Arroz fragante: El arroz fragante es una especie de arroz. Este tipo de arroz tiene una fragancia cuando crece en el campo, especialmente cuando está floreciendo. El arroz fragante molido es blanco y redondo, y el arroz es fragante.
4. Arroz plateado: El arroz plateado es un tipo de arroz procesado. El arroz plateado se elabora a partir de arroz glutinoso tardío de alta calidad cocido al vapor en la zona del lago Dongting y secado a la sombra. Tiene las características del alimento verde y es delicioso. Se puede cocinar solo con gachas o con frijoles mungo. Las gachas de avena se pueden cocinar en agua hirviendo como refrigerio rápido. También se puede remojar en arroz y saltear en agua hirviendo, lo que tiene el efecto de calentar el bazo y reponer el qi.
5. Arroz con sorgo: alias (mijo, sorgo, mijo, mijo, mijo, mijo de retama, mijo, mijo de retama, sorgo se puede dividir en sorgo rojo y blanco; El sorgo se utiliza principalmente para elaborar vino, mientras que el sorgo blanco se utiliza como alimento. Es de naturaleza cálida y de sabor dulce. El sorgo se puede dividir en sorgo comestible, sorgo azucarero y sorgo de retama según sus propiedades y usos. El sorgo es la materia prima para la elaboración de vino, la elaboración de vinagre, la extracción de almidón y el procesamiento de la maltosa.
El sorgo es arroz de sorgo después de desgranarlo. Las semillas son ovaladas, obovadas o redondas, de diferentes tamaños, y de colores blanco, amarillo, rojo, marrón, negro y otros colores. En términos generales, a medida que aumenta el contenido de taninos de la cubierta de la semilla, las partículas de paladio aumentan de menos profundas a más oscuras. El endospermo se puede dividir en polvoriento, córneo, ceroso, explosivo y otras formas según su estructura. Según su color, hay endospermo blanco y endospermo amarillo.
6. Maíz: (maíz, mazorca, maíz) El maíz, también llamado choclo, mazorca, choclo, es el alimento básico en algunas zonas. El maíz es un producto muy bueno para la salud en la naturaleza y comer maíz es muy beneficioso para la salud humana.
7. Mijo (mijo, centeno, mijo, arroz glutinoso, mijo de sorgo blanco, mijo) El mijo es el producto terminado después del procesamiento y pelado del mijo. Originario de la cuenca del río Amarillo en China, tiene una larga historia de cultivo en China y ahora se distribuye principalmente en el norte, noroeste y noreste de China.
Existen muchas variedades de mijo, que se pueden dividir en mijo glutinoso y mijo japónica según las propiedades de los granos de arroz. Según el color de la cáscara, se puede dividir en bolsa amarilla, bolsa blanca, bolsa marrón, etc. Entre ellos, el rojo y el gris son en su mayoría blancos cerosos, el amarillo, el marrón y el cian son en su mayoría de tipo japónica; En términos generales, la paja de color claro tiene una piel fina, un alto rendimiento de arroz y una buena calidad del arroz, mientras que las de piel oscura tienen una piel gruesa, un bajo rendimiento de arroz y una mala calidad del arroz; Las variedades famosas incluyen el arroz amarillo Shanxi Qinqi, el mijo Shandong Zhangqiu Longshan, el arroz dorado Shandong Jinxiang, el arroz de flor de durazno de Hebei, etc.
El mijo es pequeño, de color amarillo claro o amarillo oscuro, de textura dura y el producto final tiene una fragancia dulce. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en nutrientes y se la conoce como "sopa de ginseng"
8. Arroz amarillo: el arroz amarillo era originalmente un alimento en el norte. El diccionario dice que es el fruto del mijo sin cáscara. Ligeramente más grande que el mijo, de color ligeramente amarillo y pegajoso cuando se cocina. Antes de la década de 1950, era uno de los cultivos alimentarios importantes.
Sagú: Alias (arroz sagú, arroz sagú, algodón arena, arroz sagú) El arroz sagú se produce en las Islas Nanyang. Es un almidón elaborado a partir de la médula de la madera de morera de la planta de palma como materia prima, utilizando métodos ordinarios de producción de almidón y pasando por procesos como trituración, tamizado, filtrado, enjuague repetido, precipitación y secado. Cuando el almidón está seco o semiseco, se agita hasta obtener partículas finas y luego se seca al sol, lo que se conoce como sagú. Este almidón blanco se llama Zhuzhenxigu. Es blanco, suave, ceroso y rico en nutrientes.
10. Coix: (coix, coix, arroz de seis granos, coix, coix, arroz con anzuelo, coix, coix) Coix es la planta coix de la familia de las gramíneas, hierba perenne de semillas maduras. Cuando el fruto madure en otoño, corte la planta, séquela al sol, rompa el fruto, séquelo nuevamente al sol, retire la cáscara exterior, la cubierta de la semilla de color marrón amarillento y las impurezas, y recoja el grano de la semilla.
Producido en la mayor parte del país, principalmente en las provincias de Fujian y Hebei. Coseche los frutos de otoño cuando estén maduros, séquelos al sol, quíteles la cáscara y las cubiertas de las semillas y cómelos crudos o salteados.
La semilla de Coix tiene una larga historia de cultivo en mi país y es una de las variedades ancestrales de alimento con el mismo origen que la medicina y el alimento. por >gt