La vitamina C tiene los siguientes efectos en el cuerpo humano:
1. Favorecer la biosíntesis de colágeno. Favorece una curación más rápida de las heridas de los tejidos
2. Promueve el metabolismo de la tirosina y el triptófano en los aminoácidos y prolonga la vida del cuerpo.
3. Mejora la utilización del hierro, calcio y ácido fólico.
4. Favorecer el crecimiento de dientes y huesos y prevenir el sangrado de las encías.
5. Favorece la síntesis de colágeno y previene el sangrado de las encías.
El último producto importante del catabolismo de la vitamina C en el cuerpo es el ácido oxálico. El uso prolongado puede provocar oxaluria y la formación de cálculos en el tracto urinario. Así que no te excedas con la comida.