El creador del té negro: la raza Lapsang
El té negro Lapsang, también conocido como Lapsang Souchong, es un té negro producido en la montaña Wuyi, China. Este té se fuma con agujas de pino o madera de pino y tiene un aroma fuerte. La apariencia es regordeta y firme, y el color es húmedo debido al humo, pero la sopa de té es de color rojo oscuro. Después de remojarla en agua, la sopa adquiere un color rojo espeso, un aroma prolongado y un sabor suave.
El té negro "Lapsang Zhong" generalmente se considera el mejor té negro chino en el mercado internacional. El término té negro "del pueblo Zhengshan" se llamó por primera vez Wuyi BOHEA en Europa, que es la homofonía del actual topónimo Wuyi. En Europa (Reino Unido), es el símbolo del té chino. Alguna vez fue una bebida especial para la Reina de Inglaterra y la familia real, lo que indujo el popular "té de la tarde y té de la tarde" en Europa. Debido al amor por el té por parte de miembros distintos de la familia real británica, el té se ha creado con una imagen noble y hermosa. El famoso poeta británico Byron en el siglo XVII dijo en su famoso "Don Juan" (poema largo): "Siento que mi corazón se ha vuelto tan comprensivo/debo recurrir al té negro de Wuyi/té negro de Wuyi (BOHEA)". Un elogio literario y romántico. ¿Por qué se llama "raza Yashan"? El término té negro "del pueblo Zhengshan" se llamó por primera vez Wuyi BOHEA en Europa, que es la homofonía del actual topónimo Wuyi.
En Europa (Reino Unido), es el símbolo del té chino. Más tarde, debido a la prosperidad del comercio, la población local interrumpió el mercado para distinguir otros souchongs falsos (souchong artificial o souchong de tabaco) de té negro, por lo que se le llamó "Lapsang souchong", en referencia a Mutong y la altitud circundante. En la misma región; elaborada con la misma artesanía tradicional; con la misma calidad y sabor único de sopa longan, se les llama colectivamente "raza Lapsang". "Lapsan" se refiere al significado correcto y auténtico, mientras que "Zhong" se refiere a la variedad de té de hojas pequeñas, y su área de producción y producción están limitadas por el microclima local, por lo que "Lapsang" también se llama raza Tongmuguan.
En la actualidad, la gente no sabe mucho sobre el té negro “Zhengshan Xiaozhong”, o ni siquiera lo sabe. Este té es el producto de flores que florecen dentro de la pared y fragantes fuera de la pared. Tiene cientos de años de origen histórico y encanto cultural en los países europeos. Debido a que es un producto de exportación único de Fujian y nunca se ha vendido en el país durante la era de la economía planificada, la población nacional nunca ha estado expuesta a su rima.
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