El frijol mungo se originó en India y Myanmar y tiene una larga historia de cultivo. Los frijoles mungos tienen un alto valor comestible y generalmente son adecuados para crecer en lugares cálidos y soleados. Los frijoles mungo se utilizan a menudo en verano y la sopa tiene un buen efecto desintoxicante y para eliminar el calor. El origen del frijol mungo no está en China. Los frijoles mungo se cultivan en muchos lugares, generalmente en Liaoning, Mongolia Interior, Hebei, Heilongjiang, Jilin, Yunnan, Henan, Shandong, Shanxi, Hebei, Jiangsu y otros lugares. Los frijoles mungo son una especialidad de Jilin, China, y, en general, los frijoles mungo producidos en el noreste de China son los mejores.
Distribución de las zonas de producción de frijol mungo
El frijol mungo se cultiva en muchos lugares de China. Además de China, también se distribuye en Europa, América y África. También se cultiva en Japón, Myanmar, India y Estados Unidos, siendo Myanmar el principal exportador de frijol mungo.
Frijoles mungos en Myanmar
Los frijoles mungos en Myanmar se suelen plantar en mayo en primavera. Los frijoles mungo producidos en Myanmar son relativamente gruesos, en su mayoría de color verde, de textura dura, fáciles de pudrir cuando se cocinan y tienen mejor sabor. El precio general es de unos 6,2 yuanes por libra.
Frijoles mungo indios
Los frijoles mungo indios se plantan generalmente en abril y mayo de cada año. Los frijoles mungo y los frijoles indios son regordetes, con cubiertas de semillas suaves, alto valor nutricional y buenos efectos de eliminación del calor. El precio es de unos 8,5 yuanes por libra.
Frijol mungo americano
El frijol mungo americano se suele plantar en primavera u otoño. Los frijoles mungo producidos en los Estados Unidos tienen una tasa verde relativamente alta. Los frijoles mungo son regordetes y brillantes, fáciles de cocinar y tienen buenos efectos reductores de grasa. El precio suele rondar los 7 yuanes por libra.