Comida
Condimentos
¿Boniatos? 400 gramos
¿Cuatro? 200g
¿Azúcar moreno? ¿60 gramos?
Condimentos
¿Semillas de sésamo? ¿La cantidad adecuada de
aceite? ¿La cantidad justa
Azúcar? Cantidad adecuada
¿Okara? Cantidad adecuada
Cómo hacer tortas de boniato con azúcar moreno:
1 Cocer al vapor y pelar los boniatos y reservar.
2. Triturar los boniatos hasta convertirlos en puré y juntarlos con los posos de las judías.
3. Verter en un bol la harina.
4. Amasar la masa si está seca añadir la cantidad adecuada de agua.
5. Añade un poco de harina al azúcar moreno y mezcla bien (lo mejor es utilizar harina frita).
6. Coge un trozo pequeño de fideos y envuélvelo en azúcar moreno. Los fideos quedan bastante pegajosos, por lo que aplicando un poco de aceite quedarán mucho mejor.
7. Envolver el relleno, aplanarlo y sofreírlo en una olla.
8. Pasar por las semillas de sésamo y freír por ambos lados hasta que estén dorados, luego servir.
Consejos: Los fideos quedan muy pegajosos, por lo que puedes aplicar un poco de aceite en tus manos. Agrega un poco de azúcar a los fideos y el pastel tomará color más fácilmente. (Pinlueku/)