Fideos (bocadillo tradicional chino)

Los fideos son un bocadillo tradicional chino y un manjar con fuertes características locales. Está elaborado con harina de arroz y tiene una textura suave, un sabor delicioso y una rica nutrición. Si quieres probar esta delicia, ¡sigue los pasos a continuación para prepararla!

Trabajo de preparación/a punto de empezar a trabajar

Antes de hacer fideos debemos preparar los siguientes materiales:

Harina de arroz: 300 gramos

Almidón: 50g

Agua: 1000ml

Sal: cantidad adecuada

Aceite: cantidad adecuada

Cebolla verde picada, cilantro, pimienta, vinagre, salsa de soja y otros condimentos: cantidad adecuada.

Proceso de elaboración

¡Ya puedes empezar a hacer fideos!

Paso uno: preparar agua con almidón

Agregue la cantidad adecuada de almidón al agua y revuelva uniformemente hasta que el almidón se disuelva por completo. Esto produce agua con almidón.

Paso 2: Elaborar leche de arroz.

Añade la harina de arroz a la cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente hasta que la harina de arroz se disuelva por completo. De esta forma ya está lista la leche de arroz.

Paso 3: Mezclar agua con almidón y leche de arroz.

Vierte el agua con almidón en la leche de arroz y revuelve uniformemente hasta que ambos estén completamente mezclados. De esta forma se elabora la materia prima para los fideos.

Paso 4: Cocine los fideos al vapor.

Vierte los ingredientes preparados en la vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos hasta que los fideos estén cocidos. Sacar los fideos al vapor para que se enfríen, cortarlos en tiras pequeñas y reservar.

Prueba los fideos

Después de tantos pasos, por fin hicimos los fideos. A continuación, podrás degustar esta deliciosa comida.

Paso uno: preparar el condimento.

Mezcla cebolla verde picada, cilantro, pimienta, vinagre, salsa de soja y otros condimentos al gusto.

Paso 2: Explosión de aceite caliente.

Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 60% de temperatura, añadir los fideos cortados en la olla y sofreír hasta que se doren ligeramente. Luego vierte el condimento preparado en la olla, sofríe uniformemente, luego agrega el aceite caliente y sofríe.

Paso 3: Servir.

Coloca los fideos fritos en un plato, espolvorea con cebolla verde picada y cilantro, ¡y unos deliciosos fideos están listos!