Trabajo de preparación/a punto de empezar a trabajar
Antes de hacer fideos debemos preparar los siguientes materiales:
Harina de arroz: 300 gramos
Almidón: 50g
Agua: 1000ml
Sal: cantidad adecuada
Aceite: cantidad adecuada
Cebolla verde picada, cilantro, pimienta, vinagre, salsa de soja y otros condimentos: cantidad adecuada.
Proceso de elaboración
¡Ya puedes empezar a hacer fideos!
Paso uno: preparar agua con almidón
Agregue la cantidad adecuada de almidón al agua y revuelva uniformemente hasta que el almidón se disuelva por completo. Esto produce agua con almidón.
Paso 2: Elaborar leche de arroz.
Añade la harina de arroz a la cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente hasta que la harina de arroz se disuelva por completo. De esta forma ya está lista la leche de arroz.
Paso 3: Mezclar agua con almidón y leche de arroz.
Vierte el agua con almidón en la leche de arroz y revuelve uniformemente hasta que ambos estén completamente mezclados. De esta forma se elabora la materia prima para los fideos.
Paso 4: Cocine los fideos al vapor.
Vierte los ingredientes preparados en la vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos hasta que los fideos estén cocidos. Sacar los fideos al vapor para que se enfríen, cortarlos en tiras pequeñas y reservar.
Prueba los fideos
Después de tantos pasos, por fin hicimos los fideos. A continuación, podrás degustar esta deliciosa comida.
Paso uno: preparar el condimento.
Mezcla cebolla verde picada, cilantro, pimienta, vinagre, salsa de soja y otros condimentos al gusto.
Paso 2: Explosión de aceite caliente.
Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 60% de temperatura, añadir los fideos cortados en la olla y sofreír hasta que se doren ligeramente. Luego vierte el condimento preparado en la olla, sofríe uniformemente, luego agrega el aceite caliente y sofríe.
Paso 3: Servir.
Coloca los fideos fritos en un plato, espolvorea con cebolla verde picada y cilantro, ¡y unos deliciosos fideos están listos!