1. Semilla de Coix
Motivo de la recomendación: La semilla de Coix es rica en ácido linoleico y vitaminas, fácil de digerir y absorber, y tiene un buen efecto para reducir la carga gastrointestinal y fortalecer el físico. aptitud física. También tiene un alto valor medicinal y buenos efectos anticancerígenos. Además, la cebada también es un alimento de belleza. Su consumo regular puede mantener la piel brillante y delicada.
Cómo comer cebada: La papilla de cebada y semillas de loto se elabora a partir de cebada, semillas de loto sin corazón, azucena y arroz japónica. Primero cocine la cebada, las semillas de loto y el lirio, luego cocínelos con arroz japónica para hacer gachas y luego sazone con la cantidad adecuada de miel. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, detener la diarrea, fortalecer la piel y embellecer la piel. Prepare sopa con cebada y ginkgo, luego sazone con la cantidad adecuada de azúcar de roca para hacer sopa de cebada y ginkgo.
2. Maíz
Motivo de recomendación: El maíz es un alimento que gusta mucho a mucha gente. Tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional. El contenido de fibra es particularmente alto, lo que puede acelerar la peristalsis intestinal, reducir la absorción de colesterol y prevenir enfermedades coronarias. Además, el maíz también contiene una gran cantidad de magnesio, que puede fortalecer la peristalsis de la pared intestinal y promover la excreción de desechos en el cuerpo, lo que es muy beneficioso para perder peso.
Cómo comer maíz: El maíz se puede utilizar para cocinar o como snack. Los platos comunes incluyen costillas de cerdo guisadas con maíz y judías verdes salteadas con maíz. Como snacks casuales, hay palomitas de maíz, hojas de maíz, etc. , también se puede comer directamente después de cocinarlo.
3. Mijo
Motivo de recomendación: El mijo, también conocido como mijo, contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas e hidratos de carbono, y tiene un alto valor nutricional, especialmente caroteno y vitamina B1. Es el tónico más ideal para personas mayores, débiles, enfermas y mujeres embarazadas.
Cómo comer mijo: La forma más común de comer mijo es cocinar gachas. Se puede mezclar con varios cereales integrales para hacer gachas con diferentes sabores, lo que tiene buenos efectos nutricionales y medicinales. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Por ejemplo, la papilla de calabaza y mijo utiliza mijo, agua y calabaza. Primero cortar la calabaza en trozos de 2 cm de grosor, dejar en remojo el mijo durante media hora, esparcir la calabaza por encima y cocer en una arrocera. Debido a que la calabaza contiene mucha agua, tenga cuidado de no agregar demasiada agua al cocinarla. Este tipo de papilla puede aliviar la intensa presión laboral de las personas.
La nutrición de los cereales integrales es mucho mayor que la de diversas harinas y arroz, pero el sabor no es tan suave, por lo que muchos bebés rechazan estos cereales integrales. A continuación se presentan algunos métodos de cocción de cereales para brindarle apoyo técnico para crear un bebé de "cereales" saludable. 1. Gachas de cereales caseras: gachas de harina de maíz: la harina de maíz se mezcla con agua para formar una pasta. Después de que hierva el agua de la olla, vierte la pasta de maíz. Revuelva mientras vierte y cocine por un tiempo después de que la papilla esté hervida. Puedes agregar un poco de puré de azufaifo a la papilla, ya que los bebés lo prefieren. Gachas de Laba: Las gachas de Laba son tradicionales debido a diferentes regiones, diferentes gustos e ingredientes ligeramente diferentes. Hoy en día, a menudo se agrega arroz perlado, cebada, arroz negro y algunos también agregan ginkgo, lirio, semillas de loto, longan, frijol mungo, frijol pinto y frutas confitadas. Además, puede preparar sus propias gachas de arroz negro, gachas de arroz (el mijo y el arroz se cocinan juntos), gachas de mijo y frijol mungo, gachas de mijo y azúcar moreno, gachas de mijo y ñame, gachas de camote y gachas de calabaza. 2. Bocadillos varios: Bollos de mijo al vapor: Mezcle 100 g de harina de mijo y 100 g de harina de soja, agregue un huevo o 20 g de leche en polvo, agregue agua y revuelva uniformemente para hacer bollos al vapor, póngalos en una vaporera y cocine al vapor durante 20 minutos. Tortilla de maíz: Mezcle 150 g de harina y 250 g de harina de maíz en una tortilla, ponga pasta de dátiles o pasta de frijoles rojos en el medio y cocine al vapor en una vaporera durante 20 minutos. Además, también puedes hacer tus propias tortillas de maíz, palomitas de maíz, pasteles de trigo sarraceno, bollos al vapor de trigo sarraceno, tortitas de mijo, sopa dulce de arroz negro, albóndigas de arroz con arroz negro, etc. 3. Mezcla de cereales en el plato: Maíz y pescado desmenuzado Ingredientes: 150 g de corvina amarilla neta, 100 g de mijo, 1 clara de huevo. Ingredientes: aceite refinado, sal, sopa fresca, almidón. Proceso de producción: 1. Pelar y deshuesar la corvina amarilla, cortarla en filamentos del grosor de unos brotes de soja, lavar con agua, batir bien la sal, la clara y el almidón, mezclar con los desmenuzados de pescado y reservar. 2. Cuando el aceite del wok esté un 20% caliente añadir el pescado desmenuzado, freír hasta que esté cocido, sacar, escurrir el aceite y reservar. 3. Lavar la olla, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca, agregar sal y llevar a ebullición, agregar el maíz y llevar a ebullición, agregar el pescado desmenuzado, la maicena para espesar y verter el aceite cocido. Ingredientes para costillas de mijo: Costillas refinadas (500 g), mijo (250 g) Ingredientes: cebolla verde, jengibre, Diaojiu (el vino también es aceptable), cinco especias en polvo, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y aceite de sésamo. Proceso de producción: 1.
Primero, remoje la sangre de las costillas, exprima el agua y córtelas en trozos de aproximadamente 1 pulgada de largo...> & gt
Pregunta 2: ¿Cómo preparar alimentos multicereales? Masa rellena de pasta de azufaifa
Pasos de práctica
1. Añade las azufaifas con piel firme, pulpa gruesa y corazón pequeño a hervir en agua fría hasta que estén medio cocidas, pela y retira el corazón. Luego póngalo en una olla y cocine al vapor hasta que esté suave. Machaque la carne de azufaifa hasta obtener un puré.
2. Vierta los huevos en el bol y revuelva uniformemente (en una dirección), luego agregue el azúcar uno a uno. Si no te gusta demasiado dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.
3. Después de mezclar el azúcar y los huevos, añadir sucesivamente la harina de arroz glutinoso seco. Tenga en cuenta que asegúrese de unirse lentamente mientras juega. Después de mezclar el azúcar, los huevos y la harina de arroz glutinoso seco, agregue la pasta de azufaifa y continúe revolviendo. Cuanto más lo batas, más suave y delicioso quedará el bizcocho de dátiles.
4. Después de que la pasta de arroz con pastel de dátiles esté lista, prepare una caja de hierro redonda de hojalata (el aluminio también es aceptable), aplique aceite de maní o aceite para ensalada en la pared interior, luego extienda una capa de cobertura de tofu. Y ponle los dátiles. Vierte la masa del pastel de arroz en la caja de hierro hasta que esté llena. Puedes ponerle unas nueces secas encima. Cocine al vapor en una vaporera durante dos horas y ¡el pastel de azufaifo estará listo!
Consejos
1. Debes elegir dátiles rojos.
2. Al cocinar pastel de azufaifo al vapor, la jaula debe estar apretada y no abrirla hasta que llegue el momento.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer que los cereales integrales sean deliciosos? Agrega agua a la harina de maíz para hacer una pasta. Después de que hierva el agua de la olla, vierte la pasta de maíz. Revuelva mientras vierte y cocine por un tiempo después de que la papilla esté hervida. Puedes agregar un poco de puré de azufaifo a la papilla, ya que los bebés lo prefieren.
Papilla de Laba: La papilla de Laba es una papilla tradicional debido a diferentes regiones, diferentes gustos e ingredientes ligeramente diferentes. Hoy en día, a menudo se agrega arroz perlado, cebada, arroz negro y algunos también agregan ginkgo, lirio, semillas de loto, longan, frijol mungo, frijol pinto y frutas confitadas.
Además, puedes preparar tus propias gachas de arroz negro, gachas de arroz (el mijo y el arroz se cocinan juntos), gachas de mijo y frijol mungo, gachas de mijo y azúcar moreno, gachas de mijo y ñame, gachas de boniato y calabaza. papilla.
2. Snacks multicereales:
Bollitos de mijo al vapor: Mezclar 100g de harina de mijo y 100g de harina de soja, añadir un huevo o 20g de leche en polvo, añadir agua y remover uniformemente para hacer bollos al vapor. Ponlos en una vaporera y cocínalos al vapor durante 20 minutos. Tortilla de maíz: Mezcle 150 g de harina y 250 g de harina de maíz en una tortilla, ponga pasta de dátiles o pasta de frijoles rojos en el medio y cocine al vapor en una vaporera durante 20 minutos.
Además, también puedes hacer tortillas de maíz caseras, palomitas de maíz, pasteles de trigo sarraceno, bollos al vapor de trigo sarraceno, tortitas de mijo, sopa dulce de arroz negro, bolas de masa de arroz con arroz negro, etc.
3. Mezcla de cereales en platos:
Maíz y pescado desmenuzado
Ingredientes: 150g de corvina amarilla neta, 100g de mijo, 1 clara de huevo.
Ingredientes: aceite refinado, sal, sopa fresca, almidón.
Proceso de elaboración:
1. Pelar la corvina amarilla, quitarle las espinas, cortarla en filamentos del tamaño de brotes de soja, enjuagar con agua, batir la sal, la clara de huevo y el almidón. uniformemente, revuelva junto con el pescado desmenuzado y reserve.
2. Cuando el aceite del wok esté un 20% caliente, añadir el pescado desmenuzado, sofreír hasta que esté cocido, sacar, escurrir el aceite y reservar.
3. Lavar la olla, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca, agregar sal y llevar a ebullición, agregar el maíz y llevar a ebullición, agregar el pescado desmenuzado, la maicena para espesar y verter el aceite cocido. .
Costillas de Mijo
Ingredientes: Costillas Magras (500g) y mijo (250g).
Ingredientes: cebollas verdes, jengibre, Diaojiu (el vino también es aceptable), cinco especias en polvo, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y aceite de sésamo.
Proceso de producción:
1. Primero remoje las costillas en agua con sangre, exprima el agua, corte las costillas en aproximadamente 1 pulgada de largo, luego agregue la cebolla verde picada y la salsa picada. , Vino Huadiao, polvo de cinco especias, Sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y otros condimentos. , puedes agregar según tu gusto, mezclar bien con las costillas y reservar.
2. El mijo seco se debe remojar en agua. Tome las costillas de cerdo sazonadas y envuelva cada sección uniformemente con mijo.
4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 30 minutos.
4. Cereales locales:
Mijo:
1. Gachas de lujia: una de las famosas especialidades de Yuncheng, también conocida como barro.
2. Sopa de té Zibo: Remojar el mijo, sacarlo, secarlo un poco, molerlo fino, añadir azúcar y preparar con agua hirviendo.
3. Lucha entre el dragón y el tigre manchú: Como arroz se utiliza arroz, mijo y frijoles rojos.
Maíz:
1. Gachas de maíz Huaiyin y camote: Poner dos kilogramos de maíz en una olla, agregar agua que cubra las cabezas de maíz, ponerlo en la olla y cocinar. Rodear el resto del fuego y dejar en remojo durante unas tres o cuatro horas. El maíz se espesa con calor y se muele hasta obtener una pasta utilizando un molino de agua.
2. Yunnan Baogu Baba: Yunnan comúnmente llama al maíz como Baogu. Bagu Baba es un snack elaborado con maíz fresco y tierno cada año durante la temporada de maduración del maíz.
Trigo sarraceno:
Los alimentos locales de trigo sarraceno incluyen Chengde Chaowan Tuo, fideos de trigo sarraceno Qingyang, Shanxi Wan Tuo, Guagua de trigo sarraceno Tianshui, bollos al vapor de trigo sarraceno de Yunnan, etc.
En casa, si tienes tiempo, también puedes dedicar un poco de reflexión y tiempo. Si no tienes tiempo, mezcla cereales con harina y arroz y cocina diferentes tipos de gachas, que no sólo retienen nutrientes sino que también quedan deliciosas. ¿por qué no?
Recuerda beber más agua después de comer cereales integrales, porque la fibra de los cereales integrales requiere suficiente agua para asegurar una digestión normal en el tracto gastrointestinal. En términos generales, si comes el doble de fibra, tendrás que beber el doble de agua. Además, debido a la función gastrointestinal debilitada de las personas mayores, comer demasiados cereales integrales provocará distensión abdominal y funciones de digestión y absorción debilitadas, por lo que deben comer cereales integrales con moderación.
Nutrición fitness comida sencilla arroz integral
Materias primas/condimentos:
Trigo sarraceno, arroz integral, cebada, avena, cebada* * * 30g.
30 g de zanahorias
10 hojas de boniato
5 hojas tiernas de rábano
30 g de hilo de atún
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre
Proceso de producción:
1. Combinar trigo sarraceno, arroz integral, cebada, lavar el avena y granos de coix, remójelos en agua durante aproximadamente 4 horas, luego póngalos en una olla arrocera y cocínelos hasta que estén tiernos.
2. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras largas, marinarlas con azúcar, sal y vinagre hasta que queden blandas...>>
Pregunta 4: Cómo; cómo preparar cereales integrales, cómo comer bien cereales integrales y los pasos para hacer tortillas de calabaza y arroz con cereales integrales.
1
Lavar la calabaza, cortarla y quitarle las semillas.
2
Colocar en una vaporera, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, cocinar al vapor hasta que esté cocido y sacar la pulpa de la calabaza. Si es una calabaza más grande, también puedes cortarla en trozos y cocinarla al vapor.
Tres
Verter la calabaza y un poco en el rompe paredes, añadir un poco de leche y triturar hasta obtener pasta de arroz.
Cuatro
Después de sacarlo, añade una cantidad adecuada de arroz y azúcar y revuelve uniformemente. Si está demasiado líquido para formar, también puedes agregar un poco de almidón.
Cinco
Precalienta la fuente para horno eléctrica, unta con aceite, hunde juntos y extiende con una espátula para que el fondo quede crujiente.
Seis
Le damos la vuelta, batimos un huevo por encima y calentamos el molde eléctrico hasta que esté cocido a ocho.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer arroz integral? Puedes buscarlo en Baidu.
Materiales de fabricación
Arroz: arroz glutinoso negro, cebada roja, trigo sarraceno, avena, arroz integral,
Frijoles: frijoles rojos, soja, frijoles blancos, mungo frijoles, frijoles negros.
Método tradicional
El arroz multigrano se puede preparar a partir de arroz glutinoso negro, cebada roja, trigo sarraceno, avena, arroz integral, frijoles rojos, soja, frijoles blancos, frijoles mungos y Remojar los frijoles negros 2 veces en agua caliente según el número de personas -3 horas, para que el cuerpo absorba y digiera más fácilmente el arroz remojado y tenga un sabor suave. Luego póngalo en la olla arrocera y cocínelo, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora antes de comer. La misma cantidad de agua es 1 más que el arroz blanco normal.
Arroz de grano
Arroz glutinoso, arroz negro y arroz multigrano
Materiales de elaboración: Una taza de arroz, media taza de arroz glutinoso, 1/4 taza de mijo, 1/4 taza de cebada, 1/4 taza de arroz negro, ocho dátiles rojos secos.
Pasos: Primero, remojar la cebada y el arroz negro en agua fría durante 8 horas antes, luego ponerlos en la arrocera junto con el arroz, el arroz glutinoso y el mijo, y agregar la cantidad adecuada de agua según a la proporción habitual de cocción del arroz. Debido a que la cebada y el arroz negro son más duros, puedes agregar más agua de lo habitual, aproximadamente una rejilla de la olla arrocera. Luego agregue los dátiles rojos y cocine como un salteado normal.
Elaboración de sorgo, frijoles negros y arroz azufaifo
El sorgo tiene las funciones de diuresis, alivia la tos y el asma, repone el qi y limpia el estómago. Para aquellas personas con mala salud y constitución débil, alta presión laboral, estrés mental e indigestión, comer sorgo con regularidad es una buena opción. Por supuesto, las personas jóvenes y de mediana edad generalmente tienen buen apetito y buenos dientes, por lo que el sorgo es flexible y se puede convertir en arroz seco, gachas, bollos al vapor, panqueques, etc. , y sabe bastante bien.
Puedes intentar preparar arroz con sorgo, frijoles negros y azufaifa. Elija 50 gramos de sorgo, 20 gramos de frijoles negros, 10 azufaifas y 30 gramos de azúcar. El sorgo y los frijoles negros son alimentos de "piel áspera y carne gruesa", por lo que es mejor remojarlos en agua durante cuatro o cinco horas antes de cocinarlos.
Luego ponga el sorgo ablandado, los frijoles negros y la azufaifa preparada en una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca, cocine al vapor hasta que esté cocido y sirva.
El sorgo, los frijoles negros y el arroz azufaifo son muy adecuados para personas jóvenes y de mediana edad. No solo tiene un buen efecto en la nutrición de los riñones, activa la circulación sanguínea y mejora el estado de salud, sino que también tiene el efecto de embellecer la piel y es más adecuado para el consumo de mujeres.
Beneficios para la salud
Los frijoles rojos son el caballero rojo de la diuresis y la reposición de la sangre.
Los frijoles rojos pueden ser diuréticos y reducir la hinchazón. A menudo se utiliza como ingrediente dietético; junto con su excelente efecto estimulante de la sangre, no sólo es beneficioso para las mujeres durante la menstruación, sino que también te hace lucir radiante y hermosa sin sonrojarte.
Evita beber: Los frijoles rojos tienen propiedades medicinales suaves. Para tratar el edema es necesario tomarlo durante un tiempo prolongado para ver el efecto: también tiene efecto diurético. Por tanto, la orina debe consumirse con moderación. Si desea que el efecto de reducir la hinchazón y la diuresis sea más evidente, utilice frijoles adzuki medicinales delgados.
Ingredientes: 50g de judías rojas, 25g de cacahuete con piel, 15g de dátiles rojos y azúcar moreno, 700ml de agua.
Práctica:
1. Lavar y escurrir las judías rojas y los cacahuetes con piel. Lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua tibia durante unos 10 minutos.
2. Agregue agua, frijoles rojos y maní sin piel a la olla y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
3. Añade la azufaifa y el azúcar y mezcla bien. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, cuele el residuo para extraer el jugo y viértalo en una taza para beber.
El sésamo es un luchador para el cuidado de la piel y el antienvejecimiento
El sésamo se puede dividir en sésamo blanco, sésamo negro, sésamo dorado (amarillo-marrón) y otras variedades según el color de la semilla. , pero los efectos son similares: pequeños ¡Los diversos ácidos grasos insaturados, la vitamina E y la lecitina contenidos en el cuerpo pueden desempeñar un papel importante en el cuerpo humano!
Tabúes al beber alcohol: debido al carácter cálido y seco. Por tanto, los pacientes con tos seca, dolor de garganta, picazón en la piel, dolor de muelas y gastroenteritis no deben consumirlo.
Ingredientes: 30g de sésamo negro y nueces, 200ml de leche y leche de soja, cantidad adecuada de miel.
Ejercicio:
1. Lavar y escurrir las semillas y los granos de sésamo negro, luego triturarlos hasta obtener un polvo fino en un mortero; hervir la leche y la leche de soja en una olla.
2. Agregue el polvo fino molido a la leche y la leche de soja y revuelva uniformemente, luego agregue la miel y revuelva uniformemente antes de beber.
Coix es un buen compañero para blanquear y reducir los lípidos en sangre.
La semilla de Coix, originaria del Sudeste Asiático, tiene múltiples efectos como bajar el azúcar en sangre, diuresis, reducir la hinchazón, tratar el reumatismo y la neuralgia. También puede mejorar la piel áspera y hacerla tersa y flexible, que es uno de los ingredientes de belleza naturales para las mujeres. Debe haber grano.
Beber debe estar contraindicado: la cebada inhibe los espermatozoides y excita el útero. Las mujeres embarazadas deben evitar comer tanto como sea posible. Sin embargo, los cristales son relativamente suaves y requieren un uso prolongado para ver los efectos.
Ingredientes: 25 g de semilla de coix, 10 g de astrágalo, 6 g de jengibre, 5 g de dangshen, 5 g de azufaifa, 500 ml de agua.
Práctica:
1. Lavar la semilla de coix, el jengibre y los dátiles rojos.
2. Poner en la olla las semillas de coix, la raíz de astrágalo y el jengibre, sofreír hasta que estén amarillas, triturar con un mortero y reservar.
3. Añade todos los ingredientes del té y el agua hirviendo al termo, déjalo en remojo durante unos 5 a 10 minutos, luego filtra los residuos del té y bebe.
Los frijoles negros son antienvejecimiento...> & gt
Pregunta 6: ¿Cómo preparan los padres unas gachas integrales únicas? La papilla integral de 30 puntos es definitivamente una papilla hecha de cereales integrales. Las gachas de cereales te llenan y también son aptas para que los hombres las coman por la noche. La papilla integral tiene un efecto tónico y calentador en los hombres.
Receta de papilla integral 1; Materias primas de papilla multicereales: hongo blanco, dátiles rojos, maní, residuos de maíz, frijol mungo, azucena, mijo, cebada, judías rojas, semillas de loto, sorgo, arroz, etc.
Método 2: Coge un puñado de todos los ingredientes (la ración ya es considerable), enjuágalos y échalos a la arrocera, añade mucha agua, básicamente añade a la posición de cuatro quintos, y Transfiera al soporte de gachas, presione el interruptor y estará bien. ¿No te parece fácil?
Cómo hacer papilla integral 3. Los ingredientes que se pueden agregar se pueden ajustar según su propio gusto y los cambios estacionales. Por ejemplo, los frijoles mungo y los lirios no es necesario ponerlos en otoño;
Receta de gachas de trigo 4. Es mejor remojar las semillas de loto y los cacahuetes con antelación, ya que no son fáciles de cocinar. Lo que compré fue el tipo de hongo blanco que no necesita remojo, que es el hongo blanco glutinoso. Si no es así, lo mejor es ponerlos en remojo juntos.
Cómo hacer papilla integral 5. Estas cosas no son fáciles de hacer. Se tarda al menos 40 minutos en cocerlo, yo lo cocino durante unas dos horas seguidas.
Pregunta 7: Cómo hacer panqueques multicereales en la provincia de Shandong. Hay muchos tipos de materias primas para los panqueques, como mijo, maíz, sorgo, arroz, etc. , también puedes mezclar varias materias primas. * * *Lo mismo es que debes usar panqueques, calentarlos al fuego y luego aplicar una capa de aceite antes de hacer los panqueques. Comience raspando el panqueque. Mezcle la harina fina hasta formar una pasta, vierta sobre el tabaco, extienda la masa con rodajas suaves de bambú, raspe uniformemente, raspe uniformemente y raspe finamente. Cuando la periferia se enrolle automáticamente, simplemente levántela. Las características de las tortitas virutas son finas, crujientes y crujientes, y es mejor servirlas frías. Dos, enrollar panqueques. La masa se enrolla sobre la sartén y la masa se pega a la sartén debido al calor de la sartén y se convierte en un panqueque enrollado. La característica de las tortitas enrolladas es que son suaves, por lo que es mejor calentarlas antes de comerlas. En tercer lugar, extiende los panqueques. Remoje las materias primas hasta que estén blandas (si es maíz, primero parta el maíz en el tamaño de arroz de sorgo), luego muélalo hasta obtener una pasta en un molinillo y extiéndalo. Hay dos tipos: 1. panqueques dulces, que se untan inmediatamente después de molerlos hasta obtener una pasta; 2. panqueques ácidos, que deben esperar a que la pasta fermente por un tiempo y luego se extienden cuando esté ligeramente ácido (especialmente útiles para la digestión). . También use una cuchara para colocar la pasta sobre el tabaco y use un rastrillo en forma de T para extenderla en círculos, comenzando desde el centro. Untar panqueques tiene las ventajas de raspar y enrollar panqueques. Se puede comer frío, a la plancha o hervido. Está especialmente delicioso. Cuarto, panqueques de azufaifa. Las azufaifas se cuecen, se pelan, se les quita el corazón, se mezclan con masa o pasta y luego se convierten en panqueques, que son nutritivos, suaves, glutinosos y dulces. 5. Tortitas de verduras. Relleno de verduras: puerros fritos, huevos y tofu como relleno. Doble el panqueque recién extendido por la mitad, ponga el relleno por la mitad, luego déle la vuelta (equivalente al relleno) y dóblelo por la mitad nuevamente. Tras freírlas en una sartén con un poco de aceite queda una tortita de verduras con un sabor único. Pregunta: No son panqueques, son bollos multicereales al vapor o elegantes bollos al vapor. Respuesta: Ingredientes para bollos al vapor de trigo sarraceno: 6 taeles de harina, 4 taeles de harina de trigo sarraceno, 5 g de levadura, 3 g de levadura en polvo, un poco de azúcar (opcional), 3 g de sal, huevos, leche (opcional). Agrega agua a todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa ligeramente dura, amasa bien, deja reposar un rato y amasa hasta obtener forma de bollo al vapor. Cuanto más apretado mejor, despierta un rato. Después de ver el lento crecimiento, cocine al vapor sobre el fuego. El tiempo depende del tamaño de los bollos al vapor. Se necesitan entre 15 y 20 minutos para recuperar la sobriedad. Cuando haga frío, use agua tibia. agua La temperatura del agua no puede ser superior a la temperatura corporal, de lo contrario la levadura se escaldará y no se podrá conservar. Cuando los bollos al vapor se inflen, puedes cocinar al vapor la harina de trigo sarraceno para hacer los bollos al vapor: 1. Agrega la harina de trigo sarraceno y la levadura para hacer la masa. 2. Cuando la masa tenga agujeros de panal, divida la masa en trozos pequeños y haga bollos al vapor. 3. Coloque los bollos al vapor en la vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidos.
Si está satisfecho, adopte
Pregunta 8: Cómo hacer gachas integrales. Si no quiere tomarse demasiadas molestias para hacer gachas de cereales, puede preparar directamente harina de cereales centenaria con agua hirviendo para hacer gachas.
Ingredientes: semilla de coix, arroz de trigo sarraceno, arroz rojo, avena, arroz de ruibarbo, arroz negro, arroz glutinoso negro.
Excipientes: arroz integral, judías rojas, judías negras, semillas de loto, dátiles rojos, pasas, ácido cítrico. ...
Sabor: ligero
Eficacia: nutre el corazón y calma los nervios, mejora la vista y calienta el hígado.
Ejercicio:
1. Lavar todas las prendas del material 1, quitar las semillas de loto sin remojar, ponerlas en una cazuela después del lavado, añadir 8-10 veces más agua y Tapar y poner en una cacerola, cocinar a fuego alto hasta que hierva el agua de la olla (normalmente no más de 10 minutos, dependiendo de los materiales y la cantidad de agua).
2. Al guisar durante 1 hora, pelar el boniato morado y el ñame y cortarlos en trozos, lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos en trozos, romper las nueces en trozos pequeños, Lave los cacahuetes, las pasas y la baya de goji y reserve.
3. Después de guisar durante una hora, abre la tapa. El arroz y los frijoles se han ablandado y las semillas de loto están casi cocidas.
4. Vierte los ingredientes procesados 2 y 3 en la olla, revuelve ligeramente, tapa la olla y cocina nuevamente. Cuando el agua de la olla hierva, apaga el fuego (el segundo tiempo de cocción es más corto, la olla se puede hervir en 3 o 4 minutos), y cocina a fuego lento sin abrir la tapa durante 1 hora.
5. Después de 1 hora de guisar por segunda vez, todos los ingredientes están bien cocidos y la papilla está lista. En este momento abre la tapa y mira la papilla. Si la consistencia es la adecuada, puedes comerlo directamente. Si se siente demasiado aguado, agregue un poco de avena instantánea para espesarlo.
Pregunta 9: Cómo hacer arroz multigrano: arroz glutinoso negro, cebada roja, trigo sarraceno, avena, arroz integral, frijoles rojos, soja, frijoles blancos, frijoles mungos y frijoles negros se pueden usar para múltiples -Arroz en grano y remojado en agua caliente según el número de personas durante 2-3 horas, para que el cuerpo absorba y digiera más fácilmente el arroz remojado y tenga un sabor suave. Luego póngalo en la olla arrocera y cocínelo, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora antes de comer. La misma cantidad de agua es 1 más que el arroz blanco normal. Ingredientes para hacer arroz glutinoso y arroz negro de múltiples granos: una taza de arroz, media taza de arroz glutinoso, 1/4 taza de mijo, 1/4 taza de cebada, 1/4 taza de arroz negro y ocho rojos secos fechas.
Pasos: Primero, remoje la cebada y el arroz negro en agua fría durante 8 horas antes, luego póngalos en la olla arrocera junto con el arroz, el arroz glutinoso y el mijo, y agregue una cantidad adecuada de agua según la proporción habitual de cocción del arroz. Debido a que la cebada y el arroz negro son más duros, puedes agregar más agua de lo habitual, aproximadamente una rejilla de la olla arrocera. Luego agregue los dátiles rojos y cocine como un salteado normal. El sorgo se elabora a partir de sorgo, frijoles negros y arroz azufaifo. Tiene efectos de diuresis, alivia la tos y el asma, repone el qi y limpia el estómago. Para aquellas personas con mala salud y constitución débil, alta presión laboral, estrés mental e indigestión, comer sorgo con regularidad es una buena opción. Por supuesto, las personas jóvenes y de mediana edad generalmente tienen buen apetito y buenos dientes, por lo que el sorgo es flexible y se puede convertir en arroz seco, gachas, bollos al vapor, panqueques, etc. , y sabe bastante bien. Puedes intentar preparar arroz con sorgo, frijoles negros y azufaifa. Elija 50 gramos de sorgo, 20 gramos de frijoles negros, 10 azufaifas y 30 gramos de azúcar. El sorgo y los frijoles negros son alimentos de "piel áspera y carne gruesa", por lo que es mejor remojarlos en agua durante cuatro o cinco horas antes de cocinarlos. Luego ponga el sorgo ablandado, los frijoles negros y la azufaifa preparada en una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca y cocine al vapor hasta que esté cocido. El sorgo, los frijoles negros, los dátiles y el arroz son muy adecuados para personas jóvenes y de mediana edad. No solo tiene un buen efecto en la nutrición de los riñones, activa la circulación sanguínea y mejora el estado de salud, sino que también tiene el efecto de embellecer la piel y es más adecuado para el consumo de mujeres.
Pregunta 10: ¿Cuáles son los beneficios de comer cereales integrales? Cereales integrales: ¡suplemento para siempre!
La teoría de la medicina tradicional china de China es extensa y profunda, y se cree que la medicina se divide en tres partes. En otras palabras, tomar demasiado de cualquier suplemento puede dañar tu cuerpo.
Aquí me gustaría presentarles algunos conceptos avanzados de atención sanitaria ecológica.
En los últimos años ha surgido en el extranjero un eslogan llamado "convertir las farmacias en cocinas", enfatizando la importancia de la dietoterapia y el cuidado de la salud. Los conceptos dietéticos y de preservación de la salud de la medicina tradicional china merecen seguir adelante. ¿Huang Di Nei Jing? La teoría de la Ley Zang Qi dice: "El veneno combate el mal, cinco granos son tónicos, cinco frutas ayudan, cinco animales benefician y cinco vegetales complementan". Significa que usar medicamentos para tratar enfermedades y atacar a los espíritus malignos es parcial. Los cereales integrales son indispensables para garantizar la nutrición humana, y las frutas, carnes y verduras son complementos necesarios. Los niveles de vida de la gente moderna han mejorado, sus hábitos de bebida se han vuelto más refinados y la proporción de pescado, frutas y verduras en su dieta ha aumentado, lo que ha provocado trastornos alimentarios y enfermedades. Muchas enfermedades del "Dios de la riqueza" son causadas por personas que comen demasiado. La razón principal por la que a la gente no le gusta comer cereales integrales es porque tienen mal sabor en la boca. Se puede ver que los sentimientos no siempre son los correctos. Aunque la fibra dietética contenida en los cereales integrales no puede ser digerida ni utilizada por el cuerpo humano, puede ventilar y humedecer los intestinos, limpiar los desechos y promover la eliminación de los residuos de alimentos del cuerpo lo antes posible. Por lo tanto, restablecer una dieta razonable es de gran importancia para una vida sana.
En la antigüedad no había distinción entre cereales secundarios y cereales diversos. Desde la década de 1950, China ha dividido artificialmente los alimentos en alimentos básicos y cereales secundarios, o harina, arroz y cereales secundarios, desde la perspectiva de la gestión del sistema de raciones. El arroz y el trigo se denominan harina y arroz, y otros se convierten en cereales secundarios o cereales diversos. Tradicionalmente, la gente se refiere al arroz y los fideos que los residentes urbanos comen a diario como fideos y arroz, y al maíz (harina), el mijo, el sorgo, el trigo sarraceno y las patatas como cereales secundarios. Los cereales secundarios son especialmente ricos en oligoelementos y vitaminas. Los cereales secundarios como el maíz y las patatas contienen más fibra dietética. Los nutricionistas creen que comer cereales integrales al menos tres veces por semana es bueno para la salud humana. Pero cabe señalar que comer cereales integrales no es "más es mejor". Algunas personas temen los alimentos demasiado refinados y prefieren demasiado los cereales integrales, o incluso solo comen cereales integrales y se niegan a comer harina y arroz. Estas prácticas no son aconsejables. Especialmente los ancianos con función digestiva reducida, los niños con insuficiencia gastrointestinal y los adultos jóvenes con enfermedades gastrointestinales no deben comer demasiados cereales integrales ni cereales integrales. "Cinco cereales nutren". Los cereales secundarios y los cereales refinados son ricos en nutrientes. Comerlos juntos es bueno para la salud.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer cereales integrales con regularidad? Lo que comemos todos los días es harina blanca, arroz, delicias, mariscos, carnes grandes, pescados grandes y carnes grandes. ¡Es hora de limpiar nuestro estómago! Comer cereales integrales puede hacer que su estómago sea más saludable y aumentar su apetito. El valor nutricional de los cereales integrales es diferente. Primero déjame darte una introducción general.
Por ejemplo, el mijo es rico en triptófano y caroteno, que es bueno para el estómago y nutritivo; el salvado de arroz es el alimento anticancerígeno más barato; la avena es rica en proteínas y es el mejor alimento para reducir los lípidos en sangre; el sorgo es rico en ácidos grasos; y hierro; las patatas contienen caroteno y vitamina C, el arroz negro es un buen tónico para todas las estaciones; el germen de trigo es un buen alimento que estimula el apetito y ayuda a la digestión; el trigo es el mejor alimento para la salud y la cebada es un alimento saludable; que regula la función gastrointestinal; el germen de trigo es la esencia de la nutrición; el trigo sarraceno es un alimento saludable que fortalece el corazón y reduce la presión arterial; el sorgo es un alimento saludable que fortalece el bazo y detiene la diarrea; el maíz es un famoso anticancerígeno y antidiarreico; -alimentos envejecidos; el maní es una fruta de longevidad; el sésamo negro es un alimento saludable que nutre la sangre y mejora la vista; el sésamo es un alimento antienvejecimiento; los frijoles negros son el mejor alimento para nutrir el yin de los riñones; hinchazón y reposición de sangre. Los frijoles mungo son el mejor alimento del verano, con un sabor dulce y frío, efectos diuréticos, hinchantes, desintoxicantes, refrescantes y calmantes. las habas son un alimento saludable que reduce el colesterol; los caupí pueden tratar la debilidad del bazo y del estómago; los guisantes tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y metabólicos; las batatas son el mejor alimento para inhibir las células cancerosas; las patatas son el mejor alimento especial para tratar la indigestión; ; el taro es bueno para los problemas gastrointestinales. El mejor alimento saludable. El ñame es reconocido como un buen alimento nutritivo; la calabaza es el mejor alimento para prevenir el cáncer de colon; la semilla de coix es un tónico anticancerígeno y para el cuidado de la salud; las semillas de loto son el mejor alimento para eliminar las palpitaciones del corazón y tratar el insomnio. La castaña es un tónico para la longevidad y antienvejecimiento; los dátiles rojos son un alimento saludable para combatir el cáncer y fortalecer el organismo. Las castañas de agua son un alimento anticancerígeno que elimina el calor y desintoxica. Habiendo dicho todo esto, elegiré algunos representativos para presentárselos en detalle.
Empecemos por el mijo que todo el mundo come habitualmente. En comparación con el arroz, el mijo contiene niveles más altos de proteínas, grasas y vitaminas, y es rico en niacina y caroteno, lo que lo hace adecuado para mujeres embarazadas y niños. Por lo tanto, las mujeres embarazadas en el norte de China beben gachas de mijo con cada comida todos los días. La medicina tradicional china cree que el mijo es dulce y salado y tiene las funciones de tonificar la deficiencia, fortalecer el bazo y los riñones, eliminar el calor, diuresis, beneficiar el bazo y el estómago y tratar la debilidad del bazo y el estómago y la pérdida de apetito. .>>