Los compradores leerán las etiquetas antes de comprar bebidas, incluso si no hay contenido real. Ian Tokelove, portavoz del Consejo de Alimentos, dijo: "La competencia en la industria de las bebidas es feroz. Si las empresas pueden reducir los costos utilizando sabores de frutas, ¿por qué no?" Esto puede aumentar las ganancias, pero los consumidores tal vez no se den cuenta de este truco. "
Los aromas se concentran en alimentos con sabores naturales, como frutas, carnes y verduras, o crean sabores inesperados. Los investigadores analizaron el contenido de 28 bebidas con sabor a fresa vendidas en las tiendas y descubrieron que alrededor del 60% de las bebidas no contenían fruta alguna, 11 de los productos sí contenían fresas y 5 productos contenían menos del 1% de la fruta real. Además, cada caja de bebidas contenía casi 8 cucharaditas de azúcar. Las bebidas que se comercializan como productos naturales a menudo no contienen fruta. Tomemos como ejemplo la mermelada. Algunas etiquetas de mermelada de fresa no contienen colorantes, sabores ni edulcorantes artificiales, pero definitivamente no contienen fresas. Food Council recomienda que todos los aromas utilizados se incluyan en el envase y que los consumidores tengan derecho a saber claramente lo que están comprando. Según la ley actual del Reino Unido, los envases de alimentos no tienen que distinguir entre sabores naturales y artificiales "en las descripciones de los productos. con sabor y la imagen del uso de fresas en el empaque es engañosa, pero en realidad el producto contiene solo una pequeña cantidad de fresas o incluso ninguna fruta. "Desafortunadamente, esto sigue siendo legal y común", afirmó Tokelove. "Es hora de tomar medidas para proteger los derechos de los consumidores". "