Costillas de cerdo agridulces
Las costillas de cerdo agridulces son un plato casero popular con un sabor agridulce que es imprescindible para las cenas familiares.
Ingredientes:
500g de costillas de cerdo
1 huevo
Cantidad adecuada de almidón
Cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de vinagre blanco
Una cantidad adecuada de salsa de tomate
Cantidad adecuada de azúcar
Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
Pasos:
Lavar las costillas de cerdo, cortar en trozos pequeños, marinar con sal, pimienta blanca, vino de cocción, huevos y almidón durante 15 minutos.
Colocar las costillas de cerdo en la cacerola de aceite y sofreír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite.
Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos picados, agrégalos a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.
Añadir la pasta de tomate, el vinagre blanco, el azúcar blanca y la cantidad adecuada de agua. Después de hervir, añadir las costillas de cerdo fritas y sofreír uniformemente.
Cocina hasta que el jugo esté espeso y la carne tierna, luego sácala de la olla.
Espárragos salteados
Los espárragos salteados son un plato sencillo, nutritivo y de sabor refrescante, apto para el consumo en verano.
Ingredientes:
500 gramos de espárragos
Una cantidad adecuada de ajo picado
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera
p>Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de sopa clara
Una cantidad adecuada de agua con almidón
Una cantidad adecuada de aceite para ensalada
Pasos:
Lavar los espárragos, quitarles la piel dura y cortarlos en gajos.
Calienta la olla, agrega la cantidad adecuada de aceite para ensalada, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Añadir los gajos de espárragos y sofreír uniformemente.
Agregue sal, salsa de soja ligera, vino de cocción y sopa clara, saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Añadir agua con almidón para espesar la salsa, sofreír uniformemente y servir.
Berenjena estofada
La berenjena estofada es un plato tradicional con excelente color, aroma y sabor. La berenjena es suave y pegajosa, jugosa y deliciosa. Es un manjar para las cenas familiares.
Ingredientes:
500g berenjena
100g carne picada
Cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo
Cantidad adecuada de Doubanjiang
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de aceite para ensalada
p>Pasos:
Lavar la berenjena, cortarla en gajos y remojarla en agua con sal durante 10 minutos.
Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, marinar la carne picada con sal, salsa de soja ligera y vino de cocción durante 10 minutos.
Calentar la olla, agregar la cantidad adecuada de aceite para ensalada, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
Agregue la pasta de frijoles, el azúcar y la cantidad adecuada de agua. Después de hervir, agregue la carne picada marinada y sofría uniformemente.
Escurrir los gajos de berenjena, añadirlos a la olla y sofreír uniformemente.
Añade una cantidad adecuada de agua, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el jugo esté espeso y la berenjena esté suave y tierna, luego sácala de la olla.