Mianyang Wulitui es una famosa calle antigua de Mianyang, Sichuan, donde se recoge todo tipo de comida. Entre ellos, la sopa Wulitui es un plato famoso aquí. La olla de sopa Wulitui selecciona estrictamente los ingredientes, utilizando huesos de cerdo de alta calidad, carne magra y guarniciones para crear una base de sopa deliciosa y suave. Sobre esta base, se combina con varios platos clásicos de Sichuan, como callos de ternera, sangre de pato, etc. , está muy caliente y fragante.
La especialidad de la sopa Wulitui es la salsa. La salsa Wulitui es muy singular. Utiliza una variedad de especialidades de Guizhou y Yunnan, como mijo picante, tempeh, pimienta y otros condimentos picantes del sur de Sichuan. También agrega pasta de sésamo fresco y ajo picado para darle más matices al sabor. Cuando coma una olla de sopa Wulitui, primero sumerja las verduras en la salsa y luego sumérjalas en la olla para que sepan mejor.
Aunque la sopa Wulitui es un snack, su proceso de elaboración es muy delicado. Los ingredientes son frescos y la olla de sopa presta atención a la cocción en olla de barro, asegurando el calor y el sabor. Cada olla de sopa está cuidadosamente elaborada. Así que también puedes ir a la deliciosa olla de sopa Wulitui y probarla.