La dextrina es un excipiente comúnmente utilizado en la medicina tradicional china.
La dextrina seca es un polvo de color blanco amarillento que es insoluble en alcohol pero fácilmente soluble en agua y tiene una fuerte viscosidad. Cuando se cocinan materias primas con almidón, las moléculas de almidón se descomponen con el calor y primero se genera dextrina. Si agrega una gota de yodo en este momento, la solución se volverá de color rojo violeta, en lugar de azul como el almidón, cuando se encuentra con el yodo.
Información ampliada:
Notas:
La proporción de mezcla de dextrina y agua, normalmente la cantidad de agua es 2-3 veces mayor que la de dextrina.
Las condiciones del proceso de preparación son que la temperatura de calentamiento es de 50-80 °C; el tiempo de reacción de agitación es de aproximadamente 30 minutos.
Los agentes compuestos comúnmente utilizados para la dextrina incluyen agentes adherentes como sales inorgánicas alcalinas (como el bórax) y ciertos ácidos orgánicos (como el ácido butírico, el ácido tartárico, el ácido oxálico, los acetatos que contienen oxígeno, etc.). lo que puede mejorar la adhesión. Después de usar bórax, la alcalinidad aumentará. Al mismo tiempo, se puede agregar una pequeña cantidad de sulfito de sodio para eliminar el olor especial.
Enciclopedia Baidu-dextrina