Hola, ¿te gustaría preguntarle a Meituan cómo cambiar los 40 platos originales a 15? Meituan originalmente tenía 40 platos. Ahora si quieres cambiarlo a 15 platos, puedes hacerlo mediante los siguientes pasos:
1. Planifica los platos: debes planificar y clasificar los platos para asegurarte de que. Los 15 platos pueden satisfacer las necesidades de los clientes. Los platos se pueden dividir en categorías como platos más vendidos, recomendaciones de nuevos productos, paquetes preferenciales, etc., para que los clientes puedan encontrar más fácilmente los platos que desean.
2. Ingredientes seleccionados: Para los 15 platos restantes, es necesario seleccionar los ingredientes para garantizar la frescura y el sabor de los mismos. Al mismo tiempo, se pueden optimizar los canales de adquisición y la cadena de suministro de ingredientes para reducir costos.
3. Optimizar el sabor de los platos: Para el resto de platos, el sabor se puede ajustar y optimizar para hacerlos más acordes a las necesidades gustativas de los clientes. Puede invitar a los clientes a probar la comida y hacer ajustes según los comentarios de los clientes.
4. Mejorar la calidad de los platos: Para garantizar la calidad de los platos que quedan, se puede fortalecer el proceso de producción y las operaciones estandarizadas de los platos para mejorar las habilidades operativas y los niveles de servicio de los empleados.
5. Estrategia de marketing: Mientras reduces el número de platos, puedes utilizar estrategias de marketing para atraer clientes. Por ejemplo, puedes lanzar catas de nuevos productos, descuentos por tiempo limitado y otras actividades para atraer la atención de los clientes.
6. Monitoreo de datos: durante el proceso de cambio de platos, es necesario prestar mucha atención a los datos de pedidos y los comentarios de los clientes para ajustar la estrategia de platos de manera oportuna.
7. Ajustar el menú: basándose en los comentarios de los clientes y el seguimiento de los datos, el menú se puede ajustar de manera oportuna, agregando o reduciendo platos para satisfacer la demanda del mercado.