La Universidad Cook en Nueva York, EE. UU., se estableció en 1890 y está ubicada en Cook Lake en el pintoresco Parque Nacional Finger Lakes. Cook es una universidad de pregrado independiente, de cuatro años y a tiempo completo, que ofrece educación mixta con un enfoque en la educación profesional y preprofesional.
El proyecto de educación cooperativa entre la Universidad Jimei y la Universidad Cook en los Estados Unidos fue aprobado por la Oficina de Títulos del Consejo de Estado (Oficina de Títulos [2003] No. 70) en junio de 2003. Es el primer proyecto de educación cooperativa chino-extranjero aprobado por la Oficina de Títulos Académicos del Consejo de Estado en la provincia de Fujian, y también es el único proyecto de educación cooperativa chino-extranjero no planificado aprobado por el Ministerio de Educación de la provincia de Fujian.
Certificación
1. Agencia regional de acreditación institucional - Middle States Association of Colleges and Schools (MSAC), uno de los seis comités regionales de evaluación de títulos en los Estados Unidos.
2. Liga Nacional de Comisiones de Acreditación de Enfermería (NLNAC) reconocida por el Departamento de Educación de Estados Unidos.
3. Consejo de Acreditación para la Educación en Terapia Ocupacional (ACOTE), un comité de evaluación estadounidense para la educación en asesoramiento ocupacional reconocido por el Departamento de Educación de EE. UU.
4. La Universidad de Cook está reconocida por la Comisión Centroamericana de Acreditación y es una de las 32 universidades estadounidenses en China que pueden otorgar títulos en China.