2. El significado original de té verde es uno de los principales tés de China.
El té verde se elabora a partir de las hojas o cogollos nuevos del árbol del té sin fermentación, mediante procesos como curado, modelado y secado. y conserva las sustancias naturales de las hojas frescas, incluidos los polifenoles del té, catequinas, clorofila, cafeína, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes. El color es verde esmeralda y la sopa de té conserva el estilo verde del té nuevo, de ahí el nombre.
Hay muchos lugares en China que producen té verde, entre ellos Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi y Fujian.
La evolución histórica del té verde;
Según la historia registrada, la montaña Mengding es el lugar más antiguo en la historia de mi país donde hay registros de cultivo artificial de té. A partir de "Tongyue" de Wang Bao y "La leyenda de la plantación de árboles de té en Mengshan" de Wu Lizhen se puede demostrar que la montaña Mengding en Sichuan es el origen de la plantación y fabricación de té.
El té verde es originario de Badi (hoy zona del norte de Sichuan y sur de Shaanxi). Según "Huayang Guozhi·Ba Zhi", cuando la dinastía Zhou atacó, el pueblo Ba envió té al ejército. "Huayang County Chronicle" es una historia fiel. Se puede concluir que el pueblo Ba en el norte de Sichuan (té tributo Qifo) comenzó a cultivar té artificialmente en el jardín a más tardar durante la dinastía Zhou Occidental.