Cuando era niño, sólo sabía que la cáscara y la pulpa de los lichis secos eran marrones. Cuando estaba en la escuela primaria, mi maestra me enseñó la "Introducción al lichi" de Bai Juyi y leyó que "el caparazón es como una libélula roja, la membrana es como una libélula morada, la carne es tan blanca como el hielo y la nieve, y la pulpa Es tan agridulce como el queso." ¡Realmente no puedo entender dónde están rojos los lichis! ¿No es aún más sorprendente que la pulpa del lichi sea tan blanca como el hielo y la nieve? Le hice una pregunta al maestro. El maestro nunca había visto lichis frescos y no podía explicarlo claramente, así que tuvo que darse por vencido. Si fuera ahora, incluso si el maestro nunca hubiera visto lichis frescos, aún podría encontrar información científica y explicársela a los estudiantes de primaria ligeramente obsesionados.
Bai Juyi utilizó pinceladas figurativas para representar la forma de los lichis, pero de hecho hay deficiencias. El tapir está hecho de tela de seda y es muy suave, pero la cáscara del lichi es muy áspera. En términos de la ciencia de las frutas, hay lóbulos pequeños y gruesos en la superficie del caparazón del lichi, como caparazones de tortuga, llamados lóbulos. Hay una parte saliente en el centro de la hoja, algo afilada como una espina. Esto se llama pico de escamas. El tamaño de los lóbulos está densamente poblado de picos planos y varía de una especie a otra.
Los lichis maduros son en su mayoría de color rojo oscuro o morado. Crece en la copa de un árbol, por supuesto, la estructura de su caparazón no se puede ver desde lejos, y sólo se ve el color rojo, por lo que es muy realista compararlo con un "saco rojo". estrella roja" y "cuenta de coral". En cuanto a todo el árbol, o incluso un bosque, se convertirá en un hermoso paisaje con "llamas volando por el cielo" y "miles de nubes rojas". Los lichis maduran desde finales de abril hasta julio en Guangdong y desde finales de junio hasta agosto en Fujian, siendo julio el período pico. "Huevos de lichi de junio de Zhou Nan" se refiere al sexto mes del calendario lunar, que coincide con el séptimo mes del calendario solar. Los lichis también son rojizos, como el "March Red" y el "Guilu" producidos en Guangdong. También hay una especie de ciruela amarilla, que es de color amarillo claro y ligeramente roja.
Los lichis tienen forma de corazón, ovalados o redondos, normalmente con pedículos más grandes y puntas ligeramente más pequeñas. La periferia del pedículo sobresale ligeramente, lo que se denomina hombro del fruto, algunos son más altos por un lado y más bajos por el otro; La parte superior se llama cima del fruto y es redonda o puntiaguda. Hay un surco desde la parte superior del fruto hasta ambos lados del pedículo, llamado sutura. La apariencia y el ocultamiento varían según la raza. Hay algunas variedades raras en los registros antiguos, como "Dragon Tooth", que es tan delgado como un dedo, y "Pearl", que es tan redonda como una cuenta. Actualmente están extintos por falta de valor económico.
Los lichis miden generalmente entre tres y cuatro centímetros de diámetro y pesan más de diez o veinte gramos. En la década de 1960, un estudio realizado en Guangdong encontró mármoles de forma ovalada y de clavo que pesaban entre 40 y 50 gramos. También existe la "hoja de Phoebe" producida en Hejiang, Sichuan. El "Atlas de árboles frutales mejorados de Sichuan" dice que el peso es de aproximadamente 19 gramos, mientras que el "Cultivo de árboles frutales chinos" dice que la fruta grande pesa 60 gramos.
La llamada "membrana como seda púrpura" se refiere a la película blanca dentro del caparazón que está cerca de la pared interna del caparazón. Llamarlo "como seda púrpura" es confundir el patrón de la pared interior del caparazón con el patrón de la membrana. Xu Bo, de la dinastía Ming, escribió un poema "Oda a las membranas de lichi", que describe arrojar las cáscaras y membranas al suelo al comer lichis, como si "los pétalos de loto cayeran con el viento y las flores de durazno fueran hermosas después de la lluvia". lo cual es una exageración.
La pulpa del lichi es mayoritariamente blanca y translúcida. Es absolutamente correcto decir que es "tan blanca como la nieve en el hielo". Otros son más amarillentos. Desde un punto de vista botánico, no es la pulpa, sino la membrana exterior a la semilla, la que debería llamarse arilo. La verdadera pulpa es la membrana que se desecha junto con la cáscara. La pared celular de la carne de lichi es muy delgada y, por lo general, no quedan residuos en la boca. Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, apto para comer crudo. Algunas son puras y dulces. Las variedades de maduración temprana son ácidas. Después de que los lichis se secan al sol o se secan al sol, la pulpa se vuelve marrón rojiza y pierde por completo su apariencia blanca.
Los lichis no son resistentes al almacenamiento. Como dijo Bai Juyi: "El color cambia en un día, la fragancia cambia en dos días, el sabor cambia en tres días y el color, la fragancia y el sabor desaparecen en uno". cuatro o cinco días." Se ha demostrado que la temperatura se puede mantener entre 65438 ±0 ℃ y 5 ℃ y se puede almacenar durante unos 30 días. Es necesario encontrar formas de ampliar el período de almacenamiento y facilitar el transporte a larga distancia, porque los lichis no se pueden almacenar bien. En la antigüedad, si la corte imperial quisiera comer lichis, tendría que enviar gente a volar desde el sur. a Chang'an o Luoyang, lo que causó mucho sufrimiento a la gente. El emperador Ming de la dinastía Tang hizo tal cosa para favorecer a la concubina Yang. Du Mu de la dinastía Tang dijo: "Mirando hacia atrás, a la pila de bordados en Chang'an, la cima de la montaña se ha abierto mil veces". Montada sobre el polvo rojo, la princesa se rió, que sabía que era un lichi. Es una burla del asunto.
El núcleo del lichi es una semilla, que es oblonga, lisa, de color marrón y, en algunas variedades, es verde. Los lichis excelentes tienen semillas sin desarrollar, formas pequeñas, lilas y también se les llama huesos quemados. Ahora hay lichis sin semillas en la isla de Hainan, y las semillas están aún más degradadas.
El período de floración de los lichis es desde principios de febrero hasta principios de abril, y la mañana y la tarde varían según la variedad.
Guangdong tiene lichis de doble estación, que florecen dos veces al año. Hay cuatro estaciones de lichis, que florecen cuatro veces al año. Las flores son pequeñas, de color blanco verdoso o amarillo claro, no deslumbrantes. Las flores se dividen en masculinas y femeninas, y sólo unas pocas variedades tienen flores completas. Las flores masculinas y femeninas a menudo no florecen al mismo tiempo, por lo que debes elegir variedades adecuadas para plantar juntas para aumentar las posibilidades de polinización. Una inflorescencia de lichi puede tener mil o dos mil flores, pero el resultado siempre es menos de cien, de ahí el proverbio "diez lichis tienen un hijo". El lichi tiene muchas flores y un largo período de floración, lo que la convierte en una importante planta productora de néctar.
El lichi es originario de China y es una especialidad de nuestro país. Hay bosques de lichi silvestres en la isla de Hainan y Lianjiang, lo que puede demostrar que China es el lugar de origen. Según los registros, Wei Tuo, rey de Nanyue, rindió homenaje al emperador Gaozu de la dinastía Han, lo que demuestra que había lichis en Guangdong en ese momento. Su historia de cultivo se remonta a más de 2.000 años desde entonces. Hay muchos registros de lichi en Sichuan durante la dinastía Tang. Desde la publicación de "Lychee Pu" de Cai Xiang (1059), los lichis de Fujian también han recibido atención. Guangxi y Yunnan también producen lichis, pero poca gente habla de ellos.
Hay trece tipos de libros sobre litchi en la antigüedad, incluido el de Cai Xiang, y quedan ocho tipos. Sólo hay una especie registrada en Guangdong. A principios de la dinastía Qing, las provincias de Sichuan, Guangdong y Fujian tenían registros en "Chen Ding Pu". "El huerto" no es sólo la obra más antigua de la crónica de los árboles frutales en China, sino también la más antigua del mundo. El contenido incluye el origen, ecología, funciones, procesamiento, comercialización y eventos históricos de los lichis, y registra 32 variedades de lichi. Entre ellos, "Chenzi" todavía se planta ampliamente en la actualidad. "Song Gong Lychee" ahora se llama "Song Jiaxiang". Hay un árbol viejo que todavía crece en el Salón Ancestral Song en Putian y todavía da frutos todos los años. Este árbol milenario es aún más precioso.
El lichi es un árbol frutal subtropical de naturaleza cálida. Chengdu y Fuzhou son los límites norteños de su crecimiento. El emperador Wu de la dinastía Han construyó una vez el Palacio Fuli y trasplantó lichis a Chang'an, pero no los cultivaron. Quienes descargan su ira contra la conservación de la naturaleza en la práctica los están condenando a muerte. Durante el reinado del emperador Huizong de la dinastía Song, el pueblo de Fujian "puso pequeñas plantas en macetas de barro, navegó hasta el palacio y las trasplantó al Salón Xuanhe". Huizong escribió una vez un poema y se jactó: "Lo trasladaron en secreto a las montañas de Fujian y se prohibió volver a plantar pastillas de lichi. De hecho, fue sólo una vez ese año". Hay un poema "Nuevo Lipian" de la dinastía Ming, que dice que varias plantas de la familia Gu en Changshu sobrevivieron. "El Inmortal era originalmente una montaña marina, y a partir de entonces surgió Jiangxiang". No sigue nada. Ahora que la ciencia se ha desarrollado, no es necesario trasladar los lichis hacia el norte en el futuro.
China es un país enorme y las diferentes regiones tienen diferentes especialidades. Es práctico y factible desarrollar características locales de acuerdo con las condiciones locales. Las zonas ricas en lichis deberían desarrollar vigorosamente la producción de lichis. Su Shi dijo una vez en un poema: "Hay primavera todo el año en la montaña Luofu, y las naranjas y los arándanos son nuevos". Incluso si como trescientos lichis al día, no quiero convertirme en un Lingnan. nativo. "¿Pero cuántas personas pueden ganar 300 yuanes al día? La producción socialista modernizada de lichi debería poder satisfacer gradualmente las necesidades de las amplias masas populares.
El autor de este artículo es Jia Zuzhang, un famoso Escritor de divulgación científica chino.
Sobre el autor:
Jia Zuzhang fue un famoso escritor de divulgación científica en China de 1901 a 1988. Ya en la década de 1930, había publicado monografías como "Atlas de la botánica china", que fue publicado por Commercial Press en 1931. Publicó su "Introducción a las aves", que es el trabajo de ornitología moderna más antiguo de mi país. Creó una gran cantidad de obras de divulgación científica, entre ellas "Aves y literatura". Antes de la liberación, "Historias de animales y bocetos de vida" y "Fragmentos biológicos después de la liberación". La mayoría de las obras de divulgación científica de Jia Zuzhang se centran en criaturas coloridas, integran un rico conocimiento científico, histórico y literario, y tienen un considerable valor ideológico. , calidad científica y artística.
Apreciación:
El método de explicación más destacado en este artículo es la cita. Hay hasta 20 citas de poemas, materiales históricos e historias antiguas. Esto no solo realza el color literario del artículo, sino que también enriquece el contenido del artículo. Por ejemplo, cita poemas antiguos y el "Prefacio de Litchi" de Bai Juyi le da a la gente un sentimiento novedoso y fascinante al principio, lo que proporciona una base. Para el autor y los diferentes puntos de vista de Bai Juyi sobre el litchi, los factores lingüísticos son cruciales para que el autor presente objetiva y científicamente el objeto y el contenido de la explicación a los lectores.
Por ejemplo, en el párrafo 12, "Hay 13 tipos de lichis conocidos en libros antiguos, incluido el de Cai Xiang". Agregar "conocimiento actual" es más objetivo, porque los "13 tipos" sólo se juzgan a partir de los documentos descubiertos. Será posible que en el futuro habrá nuevos descubrimientos, más de 6.500 especies. Por ejemplo, en el párrafo 13, "Puede que no sea completamente imposible que los lichis se muevan hacia el norte en el futuro", en tono especulativo, en realidad significa que puede suceder en el futuro, pero no es seguro que suceda. Por ejemplo, el párrafo 14 establece que "las zonas ricas en lichi deben desarrollar vigorosamente la producción de lichi", pero no todas las zonas pueden desarrollar vigorosamente la producción de lichi. Las "zonas ricas en lichi" tienen un alcance pequeño, por lo que es posible desarrollar vigorosamente la producción de lichi. .