El ñame morado se ha comercializado en varias provincias y ciudades de todo el país. Se produce en Zouping, Shandong, Heze, Shandong, Wenxian, Henan y Wuxue, Hubei. Entre ellos, el ñame morado producido en Shandong tiene la mejor calidad, un amplio mercado y una larga historia de cultivo.
El ñame morado está disponible todo el año, pero la oferta aumenta en el otoño. El ñame morado tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre. Para los síntomas de indigestión o hinchazón, consumir ñame morado puede aumentar eficazmente la motilidad intestinal.
El ñame morado de Shandong de diferentes orígenes
El ñame morado de Shandong generalmente se lanza a finales de septiembre, con un precio mayorista de 2-3 yuanes/jin. Si no es al por mayor, saldrá un poco más caro. Los pelos de la superficie del ñame morado de Shandong están distribuidos uniformemente y son ricos en nutrientes.
El ñame Heze morado
El ñame Heze generalmente está en el mercado en junio, 5438 en octubre, y el precio al por mayor es de 2 a 5 yuanes/jin. El ñame Heze tiene un color intenso, menos pelo superficial y un mayor contenido de proteínas que el ñame común.
Ñame morado de Henan
El ñame morado de Henan generalmente está en el mercado de junio a octubre, y el precio normal ronda los 8-13 yuanes/jin. El ñame de Henan tiene piel fina, carne rica y nutrición integral. Se siente un poco áspero cuando se toca con la mano.
Ñame morado de Hubei
El ñame morado de Hubei generalmente se lanza en septiembre y el precio oscila entre 2 y 10 yuanes. El ñame morado de Hubei debe pesarse a mano para que el agua no se pierda fácilmente y pueda almacenarse durante un período de tiempo más largo.
Ñame morado de Jiangsu
Generalmente, el ñame de Jiangsu estará en el mercado de abril a mayo, con un precio de 13 a 14 yuanes/jin. Hay moco en la sección transversal del ñame morado de Jiangsu, pero la piel no está dañada. La pulpa del interior es violeta, no oscura.