En segundo lugar, el orador no indicó qué parte de los clientes de HPH pedían mantequilla o margarina.
Entonces, ¿qué significa la frase que publicaste?
Quizás la mayoría de los pedidos en cualquier tienda de panqueques sean mantequilla o margarina.
La traducción requiere de esta o aquella persona
También debes publicar lo anterior; de lo contrario, sería imposible que otros adivinen el significado de algunas palabras sin el entorno.