He comido muchas comidas deliciosas: cerdo Dongpo, bolas de arroz glutinoso con sésamo, pollo Kung Pao... pero lo que más me gustan son las albóndigas de sopa.
Estas empanadillas de sopa tienen una pinta deliciosa. Es redondo y blanco, y parece un bebé de piel clara que te sonríe y dice: "¡Estoy delicioso, ven y cómeme!"". Cuando te acercas y lo hueles, el aroma único de la carne inmediatamente despierta la emoción de la gente.
¡La forma de comer bolas de masa es morder un pequeño agujero en el panecillo y luego chupar con cuidado el interior! La sopa y cómela un bocado a la vez. Tiene un sabor muy agradable.
También inventé una "forma de comer a la antigua". También puedes probarla cada vez. Comí una bola de masa de sopa. Tomé una pajita e inserté suavemente este "artefacto para chupar sopa" en la "cabeza" del panecillo, y luego chupé lentamente la sopa, el delicioso y ligeramente dulce sabor a carne se extendió por mi lengua. sopa, tomé el panecillo, lo sumergí en un poco de vinagre y lo puse directamente en mi boca. El sabor amargo y el rico sabor a carne florecieron por completo en mi lengua, lo cual fue realmente delicioso y dejó un regusto interminable. ¡Hay una pequeña historia interesante entre esta bola de masa de sopa y yo! Era la primera vez que la comía, así que la mordí y resultó que la sopa estaba "llena de agua" y la dibujé en mi ropa nueva. gato. Así de simple, prometí en secreto cuidarlo. En ese momento, inventé una nueva forma de comerlo.
Después de escucharme Introducción, ¿ya estás babeando? !
Comentarios:
Es realmente delicioso desde la perspectiva de la apariencia, el sabor, el método de comer y la textura. Para disfrutar del placer de probar las albóndigas de sopa, el lenguaje es vívido y divertido.
Parte 2: Carne de panqueque deliciosa en la ciudad natal
Estas vacaciones de verano, mi madre y yo regresamos a mi ciudad natal del condado de Linxi, ciudad de Xingtai, provincia de Hebei. cruce de Hebei y Shandong Cuando regresé a mi ciudad natal, almorcé. Mi madre me llevó a un puesto de comida sencillo y charlé con el jefe por un rato, y luego regresó y me dijo: "Hijo, ¡Mami quiere que pruebes la carne para panqueques de tu ciudad natal hoy! "" Pregunté con curiosidad: "¿Qué es delicioso y cómo se ve?" Mi madre me habló vívidamente de esta "carne para panqueques".
Los panqueques Linxi comenzaron en el período Yongle de la dinastía Ming y tienen una historia de casi 600 años. Consiste en bizcocho y carne molida. Aunque los materiales son simples, la mano de obra es extremadamente exquisita. La sequedad, suavidad y dureza del bizcocho, el tamaño de la carne, la técnica de colocar la carne y enrollar el bizcocho y el calor son claves. Incluso si otros ven con claridad, no pueden aprender de ello.
En primer lugar, este tipo de tortitas no son tan duras y crujientes como las tortitas de Shandong, que ponen a prueba la fuerza de mordida de los dientes, ni son tan suaves y pegajosas como los huevos de Hebei. La carne de los panqueques Linxi no está seca ni húmeda, es moderadamente blanda y dura, y los panqueques están dorados pero no quemados, lo que es bueno para la digestión. Lo peor es que toda la tarta no tiene agujeros y tiene un espesor uniforme. Además esta carne debe ser ternera, debe ser ternera fresca, guisada y remojada en la sopa original durante 24 horas. Los trozos de ternera picados a cuchillo no deben ser demasiado grandes ni demasiado picados. Después de hornear el pastel, espolvoree la carne molida uniformemente sobre el pastel y envuelva los panecillos en el pastel. El fuego debe ser lento. Lo más importante es que el fuego debe utilizar leña, y la leña debe utilizar "madera de frutas". Este tipo de carne para panqueques tiene un aroma natural solo cuando la comes y durará mucho después de comerla.
Este es un pequeño puesto discreto con la mejor artesanía y vende cientos de piezas al día. Si es festivo, se venderán más. Justo cuando estaba escuchando con entusiasmo, el jefe trajo la carne de panqueque recién horneada a la mesa. Antes de que tuvieras tiempo de respirar, su aroma penetró en tus fosas nasales. Lo mordí suavemente, lo masticé con cuidado y disfruté de su delicia. Inconscientemente, después de que un bocado de carne de panqueque rodó por mi estómago, me quedé mirando como si estuviera despertando de un sueño y le dije repetidamente a mi madre: "¡Qué rico!" "Al ver que tenía mucho en la mano, le di otro mordisco sin pensar... ¡Después de un rato, comí una carne de panqueque caliente y fragante una y otra vez!
"Tan delgada como el papel y De color brillante, suave y especialmente fragante. Este pastel sólo se puede encontrar en el cielo, ¡cuántas veces podremos saborearlo en la tierra! "Antes de salir de la tienda, mi madre preparó especialmente dos rollos de carne, diciendo que eran para mis abuelos. Nos subimos al auto y nos dirigimos directamente a la casa de mi abuela. El aroma inolvidable llenó el auto...
Capítulo 3: Fideos Penglai
Cada vez que veo "A Bite of China" en casa, se me hace la boca agua con la comida en ese televisor y quiero sumergirme en ella.
Pero luego lo pensé: ¿qué podría ser mejor que los fideos Penglai, la especialidad de mi ciudad natal?
Ya sea en la escuela o en las vacaciones, cuando te despiertes por la mañana, definitivamente pensarás en los fideos Penglai, la especialidad de desayuno de tu ciudad natal. Sin mencionar que realmente se puede decir que los fideos Penglai aquí son "¡la sopa es tan dulce que es un manjar en la boca!". ¡Mira la masa redonda original! La mano dorada del maestro del ramen se estira, se contrae, cae y arrastra, convirtiéndose en seda sedosa. Mire la salsa nuevamente: gotas de huevo finas, parecidas a una gasa, ruedan en la sopa fragante y la fragancia es picante. ¿Podrás resistir esta tentación invencible? ? ¡Entonces tómate un cuenco! El chef de fideos levanta, suelta, presiona, aprieta y vierte, ¡y ya está listo un plato de fideos Penglai aromáticos, de alta calidad y asequibles! Mirando este plato de "mezcla de hadas", mirando la marinada cristalina y la masa suave. ¿Tu lengua está excitada? Toma los palillos, mastica los fideos y bebe la sopa. ¡No olvides que también hay deliciosas guarniciones gratis! Junto con vinagre maduro como ingrediente auxiliar, ¡es realmente una "oportunidad enviada por Dios"!
No importa la primavera, el verano, el otoño o el invierno, los fideos pequeños siempre atraen a la gente con su encanto único, sin importar los altibajos, los fideos pequeños siempre permiten que la gente disfrute de su delicia sin importar si llueve o brilla.
Los fideos Penglai no solo son una característica importante de Penglai, sino que también representan a la gente de esta época.
Gusto. Piénselo, cuando salga de casa durante décadas y regrese a su ciudad natal, todavía podrá comer un plato de fideos Penglai y el sabor de los fideos seguirá siendo el auténtico "sabor Penglai". ¿Qué sentimientos y pensamientos tienes cuando miras tu ciudad natal?
La especialidad de nuestra ciudad natal: los fideos Penglai.