1. Azúcar de coco
El azúcar de coco se elabora a partir de jugo de coco fresco, maltosa, azúcar blanca, cacao en polvo y leche de la isla de Hainan. Refinados utilizando métodos científicos especiales, se dividen en caramelos duros crujientes de coco tradicionales, caramelos blandos de coco y caramelos de café.
2. Palos confitados
Los pasteles confitados se pueden llamar el dulce más primitivo y tradicional. Se elabora ensartando espinos con brochetas de bambú y sumergiéndolos en maltosa. .
3. Maltosa
La maltosa es un disacárido formado por la condensación de dos moléculas de azúcar con enlaces α-glucosídicos. Es el componente principal de la maltosa. La malta que contiene amilasa actúa sobre el almidón y actúa como nutriente.
4. Dumpling Candy
Dumpling Candy es uno de los primeros dulces de China, elaborado principalmente con azúcar de caña mezclada con rosas, caramelo y piñones. Su forma es como una bola de masa de arroz triangular, de ahí el nombre Zongzi Candy. El caramelo bola de masa es duro, transparente y brillante. Se puede ver claramente que la rosa y los piñones están distribuidos uniformemente por todo el cuerpo de azúcar, como hermosas piedras de cristal. Dulce y delicioso, con fragancia de piñones y rosas.
5. Toffee
Toffee (traducido como Tufei en Hong Kong), transliterado del inglés Toffee, es un dulce de estilo occidental hecho de azúcar moreno o melaza y crema. .