La historia de la ciencia y la tecnología es una disciplina que describe y explica el surgimiento, desarrollo y sistematización de la ciencia y la tecnología, y estudia la relación histórica interactiva entre la ciencia y la tecnología y campos sociales como el político, el militar, economía, industria, cultura, religión, filosofía, etc.
La historia de la ciencia y la tecnología es una disciplina de primer nivel en la ciencia. El alcance de la investigación cubre las cuatro disciplinas principales de la ciencia, la ingeniería, la agricultura y la medicina. Incluye principalmente la historia de la ciencia, la tecnología. agricultura, medicina, arqueología científica y tecnológica, protección del patrimonio cultural, tecnología y sociedad y otras direcciones de investigación. La historia de la ciencia y la tecnología utiliza de manera integral métodos relevantes de las ciencias naturales, las ciencias técnicas, las humanidades y las ciencias sociales, y utiliza documentos y restos físicos como contenido de investigación para revelar la regularidad del desarrollo científico.