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La influenza aviar (gripe aviar; gripe aviar; gripe aviar) es una enfermedad infecciosa aguda y altamente letal en las aves de corral causada por el virus de la influenza aviar tipo A. Las aves de corral como pollos, pavos, patos y codornices, aves de caza, aves acuáticas y aves marinas pueden infectarse. La morbilidad varía desde muerte séptica aguda hasta muerte por virus asintomáticos, dependiendo principalmente del huésped y del virus. Después de 1878, también ocurrió localmente en otros países europeos, América del Sur, el Sudeste Asiático, Estados Unidos y la Unión Soviética, y ahora en casi todo el mundo. La influenza aviar tiene un amplio espectro de infección y la mayoría de las aves de corral, aves silvestres y acuáticas pueden infectarse. Los pollos, los pavos y algunas aves silvestres son los más susceptibles a la infección, mientras que los patos, los gansos y otras aves acuáticas están infectados de forma latente y son contagiosos, y a veces mueren en grandes cantidades, causando graves pérdidas económicas.