B. Los conservantes son aditivos alimentarios diseñados para mantener la calidad y el valor nutricional original de los alimentos. Inhiben la actividad microbiana y previenen el deterioro de los alimentos, extendiendo así su vida útil. Hay 25 tipos de conservantes, incluidos el ácido benzoico, el benzoato de sodio, el ácido sórbico, el sorbato de potasio y el propionato de calcio. El benzoato de sodio es un conservante.
C. El nitrito de sodio es un carcinógeno fuerte y no puede utilizarse como agente aromatizante.
D. La clorofila es un colorante natural.
Entonces, C está equivocado.