1. La relación entre nutrición y salud: La deficiencia de hierro puede provocar anemia ferropénica. La falta de vitamina D, calcio y fósforo puede provocar raquitismo o deformidades óseas, mientras que la sobrenutrición o el desequilibrio pueden provocar obesidad y ceguera nocturna.
2. El propósito de la educación nutricional para niños en edad preescolar: El valor para la salud de la educación nutricional dietética para niños en edad preescolar: La nutrición es el proceso mediante el cual el cuerpo humano ingiere alimentos y satisface sus propias necesidades fisiológicas. Los niños en edad preescolar se encuentran en el período más crítico de crecimiento y desarrollo y necesitan ingredientes y estándares nutricionales más altos que los adultos. El valor del desarrollo físico y mental de la educación nutricional dietética para niños en edad preescolar.
Para los niños en edad preescolar, la adquisición de experiencia, el aprendizaje de habilidades y la formación de conceptos son inseparables de las actividades y de la vida. En las actividades de educación en nutrición dietética, los niños en edad preescolar pueden experimentar y percibir las características de los alimentos, profundizar su comprensión y conocimiento de los alimentos y enriquecer su experiencia de vida.
La educación preescolar es una materia de conocimiento esencial en el sistema educativo actual y la fuente de la educación iluminadora en la vida. La educación preescolar se refiere a la educación de los niños desde el nacimiento hasta el preescolar, incluida la educación social preescolar y la educación familiar preescolar.
Es decir, la educación preescolar de los niños de 0 a 6 ó 7 años se realiza en casa, por un lado, y la educación social preescolar, por otro.