¿Cuáles son las recetas para nutrir el yin e hidratar los pulmones en otoño? Existen algunos conceptos comunes sobre el cuidado de la salud en otoño que todo el mundo debería conocer. Después del equinoccio de otoño, el Yang Qi se reduce gradualmente y el Yin Qi crece gradualmente. En este momento, el cuerpo humano debe cumplir con las leyes de las cuatro estaciones y aprovechar la oportunidad de proteger la sombra. En términos de dieta, debe prevenir principalmente la sequedad, nutrir el yin e hidratar los pulmones. Este es un lugar importante para el cuidado de la salud en otoño, especialmente las recetas para el cuidado de la salud en otoño. Entonces, ¿cuáles son las recetas saludables de otoño? Echa un vistazo a las recetas saludables que el editor ha lanzado hoy para ti. La medicina tradicional china cree que "los pulmones son el mar de qi, el qi es la raíz de las personas y las personas son la acumulación de qi. Los pulmones corresponden al qi del otoño". En otoño llueve poco y el aire es seco. Es más probable que la sequedad dañe los fluidos corporales e invada los pulmones, lo que provoca que las personas sufran "enfermedades de sequedad", como garganta seca, epistaxis, tos y piel astringente. Por lo tanto, la atención médica en otoño debe centrarse en nutrir los pulmones y se debe prestar especial atención a la prevención de infecciones respiratorias en la prevención de enfermedades. "Su Wen. "El Tratado sobre Zang Qi" dice: "Los pulmones gobiernan el otoño... los pulmones convergen, comen alimentos ácidos y los recogen apresuradamente, reponen el ácido y los purgan". Se puede ver que el sabor amargo converge. El qi de los pulmones y el sabor picante se dispersan y limpian los pulmones. Se debe cosechar en otoño, tratar de comer productos menos irritantes como cebollas y jengibre, y comer más frutas y verduras ácidas. El buen estado y el exceso de metal en los pulmones obstaculizarán la producción de madera del hígado. Por lo tanto, "La sinopsis de la Cámara Dorada" dice: "No comas pulmón en otoño, el qi seco puede dañar fácilmente los fluidos corporales, por lo que la dieta debe nutrir el yin y humedecerlo". los pulmones "En otoño, es mejor comer cáñamo para humedecer la sequedad, y no es adecuado beber alimentos fríos". Algunas personas incluso recomiendan comer gachas crudas en otoño para nutrir el yin. , arroz glutinoso, arroz japonica, miel, níspero, piña, productos lácteos y otros alimentos blandos en otoño para nutrir el estómago y favorecer los líquidos corporales. La nutrición en otoño es uno de los puntos clave de la medicina tradicional china. aparición de debilidad invernal El uso adecuado de hierbas medicinales chinas como Adenophora, Ophiopogon japonicus, lirios, almendras y almejas de Sichuan tiene un buen efecto para aliviar la sequedad otoñal y debe ser menos picante y menos ácido en otoño. , jengibre, ajo, puerros y pimientos para evitar daños pulmonares; es recomendable comer más frutas y verduras ácidas, y elegir alimentos ácidos como manzanas, granadas, uvas, mangos, pomelos, limones y espinos para prevenir la sequedad otoñal. elegir productos con sabores dulces y fríos, como azucena, hongo blanco, ñame, pera, uva, castaña de agua, arroz glutinoso, caña de azúcar, leche de soja, sésamo, raíz de loto, espinacas, pulmón de cerdo, carne de tortuga, aceitunas, etc. Estos alimentos pueden humedecer los pulmones. Tiene la función de promover los fluidos corporales, nutrir el yin y eliminar la sequedad. Debes comer alimentos menos picantes, como cebollas verdes, jengibre y pimientos. principalmente hidratar los pulmones, nutrir el yin y eliminar la sequedad, y se deben evitar los laxantes, lirio, sésamo, rábano, raíz de loto, miel, hongos blancos, peras, pato y otros alimentos picantes y fritos, y evitar comer demasiado. Los alimentos crudos y fríos. Las personas mayores con presión arterial alta y enfermedad coronaria deben prevenir el estreñimiento. Los niños deben tomar 30 gramos de sopa Ophiopogon japonicus en lugar de té para nutrir el yin e hidratar los pulmones en otoño. Ejemplos de recetas saludables de otoño: 1. Las castañas estofadas y las castañas con pollo, también conocidas como castañas, no solo contienen mucho almidón, sino que también contienen proteínas, grasas, vitaminas B y otros nutrientes, además son muy ricos en calorías y tienen efectos nutritivos. en el cuerpo humano, como nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer los músculos, activar la sangre, detener el sangrado, reducir la hinchazón, etc. Pero nunca comerlos todos a la vez. mucha comida cruda será difícil de digerir; demasiada comida cocida bloqueará el estómago Ingredientes: 1 trozo de pollo tierno, 250 g de castañas crudas, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de almidón de maíz, cantidad adecuada. de salsa de soja y la cantidad adecuada de sopa; pelar las cáscaras y la peladura de las castañas. 3. Calentar la sartén y añadir aceite. Cuando esté casi cocido, engrasar los trozos de pollo. Luego vierta las castañas y los trozos de pollo en la sartén. Agregue el vino, la salsa de soja, la sal, el azúcar y la cantidad adecuada de sopa, cubra la olla y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento 4. Agregue. MSG a los trozos de pollo crujientes y las castañas, cocinar a fuego alto hasta que espese el jugo. Espesar la sopa con harina y agua, poner en la olla y sofreír un rato. 2. Receta de gachas de ñame, azufaifa y azufaifa: 90 g de ñame, 40 g de lirio, 15 azufaifas, 30 g de cebada y la cantidad adecuada de arroz. Método: Lave el ñame, la azufaifa, la cebada y el arroz y cocine las gachas. Come dos veces al día. Eficacia: el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el lirio puede eliminar el calor e hidratar; la azufaifa y las semillas de coix pueden fortalecer el bazo y el estómago. La combinación de estas sustancias tiene el efecto de nutrir el yin y el estómago. 3. Olla de calabaza con costillas de cerdo Shacha: 1. Remojar las costillas en agua durante media hora, lavarlas con sangre y marinarlas con salsa Shacha, salsa de soja, azúcar y sal durante media hora. , mézclalo con las costillas y agrega una cantidad adecuada de agua. Coloca en una vaporera y cocina al vapor durante 40 a 50 minutos hasta que el arroz esté cocido, luego apaga el fuego por otros 10 minutos. la parte superior de la calabaza y saque la pulpa del interior 4. Ponga el arroz al vapor y las costillas en la calabaza;