Un trozo de espina de pescado de mar
Una cantidad adecuada de Agaricus blazei blazei
Una cantidad adecuada de hongo de bambú
Una cantidad adecuada de coco de mar
Pechuga de pollo (Pechuga de pollo (costillas de cerdo/magro de cerdo/pollo)) 500g.
Una cantidad adecuada de vieiras
Una cantidad adecuada de sal
Un poco de jengibre
Cómo hacer sopa Zhu Sheng de vieiras con espinas de pescado ?
Un trozo de espina de pescado, vieiras, hongo de bambú y Agaricus blazei.
500g de pechuga de pollo y coco de mar.
Remojar Agaricus blazei y coco de mar en agua tibia durante 10 minutos.
Remojar el hongo de bambú y el hongo de bambú en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Después del remojo, corte las partes duras. la cola y luego cortar en trozos pequeños;
Lavar las vieiras;
Añadir las rodajas de jengibre a las espinas del pescado y dejarlas en remojo en agua tibia durante 1 hora.
Después de que el agua esté hervida, corte las pechugas de pollo (aquí también puede usar carne magra de cerdo/costillas/pollo) y blanqueelas (agua) y reserve.
Las lonchas de pollo blanqueadas se deben enjuagar nuevamente con agua, principalmente para eliminar el olor a pescado y sangre.
Pon la pechuga de pollo cocida, el hongo Agaricus blazei remojado, las espinas de pescado de mar (me olvidé de agregarlas en esta imagen), el coco de mar y las vieiras lavadas en la olla (cazuela, olla arrocera para sopa), agrega dos trozos de jengibre, agregue agua y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Añadir el hongo de bambú pasadas 2 horas y cocinar durante 20 minutos.
El producto terminado está completo, disfrútelo.
La foto tomada en la oscuridad de la noche no fue buena, pero la próxima vez la mejoraremos.
Consejos
Cantidad de agua: Cuantos cuencos de agua se pueden poner en 10 cuencos de agua para tanta gente. Si le gusta beber agua espesa, reduzca la cantidad de agua. 10 tazones de agua son suficientes para 6 personas, pero es muy liviano. Normalmente tengo entre 5 y 6 tazones de agua para 6 personas.