La principal diferencia entre el aceite mineral y el aceite vegetal son sus diferentes fuentes. El aceite vegetal es un compuesto compuesto por ácidos grasos insaturados y glicerina, se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza y se obtiene de los frutos, semillas y. Gérmenes de plantas. Grasa obtenida. El aceite mineral es una mezcla de hidrocarburos líquidos refinados obtenidos del petróleo, principalmente una mezcla de naftenos saturados y parafinas. Se obtiene mediante fraccionamiento del petróleo crudo bajo presión normal y vacío, extracción y desparafinado con solventes e hidrorefinación.
El petróleo mineral generalmente se refiere al petróleo crudo que ha sido extraído y procesado inicialmente. El petróleo es un producto mineral natural enterrado bajo tierra que se explora y extrae también se llama petróleo crudo. A temperaturas normales, los productos terminados después de refinar el petróleo crudo se denominan productos derivados del petróleo.
El componente principal del aceite vegetal es el éster producido por los ácidos grasos lineales superiores y la glicerina. Además del ácido palmítico, el ácido esteárico y el ácido oleico, los ácidos grasos también contienen una variedad de ácidos insaturados, como por ejemplo. ácido erúcico y ácido de aceite de tung, ácido ricinoleico, etc. El aceite vegetal contiene principalmente vitaminas E, K, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros minerales, ácidos grasos, etc.