Primero, la golondrina de bambú
La golondrina de bambú es el plato más distintivo del distrito de Yanping, ciudad de Nanping, provincia de Fujian. Para el editor, es un sabor local que acompaña a los niños y es un sabor clásico indispensable en la mesa navideña. Años más tarde ya no lo como con tanta frecuencia, pero siempre lo acompañaré. Los brotes de bambú son especiados y suaves en boca. Al freír, agregue los champiñones y la carne picada, espolvoree con cebolla verde picada y muerda. La fragancia permanece en los dientes y las mejillas y el regusto es interminable.
2. Jianou Light Cake
Cuando se trata de snacks Jianou, lo primero que pienso debe ser Jianou Light Cake. Debido a que está profundamente arraigado en los corazones de la gente, el pastel Jianouguang es ahora un refrigerio tradicional en Nanping. La historia de la infancia comienza con un pastel ligero caliente de Jianou. Estos bocadillos especiales con un profundo trasfondo histórico son deliciosos y crujientes. Las recetas varían ligeramente de un lugar a otro, pero todas son igual de deliciosas. Superficie dorada y borde plateado, boca de algodón crujiente, dale un mordisco, el aroma del fuego de carbón, la carne y los fideos se mezclan con el pastel ligero en los corazones del pueblo Jianou.
En tercer lugar, el cerdo plano Shuiji
El cerdo plano Shuiji es un refrigerio local tradicional en la ciudad de Shuiji, provincia de Fujian. Conozco a Shui Ji Bianrou. Un amigo vive en Jianyang y me encanta comer carne plana, ¡así que solía buscarla dondequiera que iba! La verdadera carne de Shui Ji Bian tiene una piel fina, se derrite en la boca y es tierna y suave por dentro. Después de la cocción, la carne plana se vuelve muy grande, masticable y llena de características locales. A la gente de Jianyang le encanta comer desde la infancia, ¡y es un nombre muy conocido!
Cuarto, ganso ahumado Gu Lan
El ganso ahumado Gu Lan es un plato famoso en el área de Nanping. Es bastante famoso en el área local y tiene un fuerte sabor local de Nanping. Su tecnología de producción presta atención al color, aroma y sabor, alto valor nutricional y bajo contenido de grasa. ¡Puedo cocinar varios tazones de arroz, ya sea cortado o frito con pimientos! Cuando era niño, tenía que ir a Nanping a ver a mi abuela durante las vacaciones de invierno y verano para poder probar esta deliciosa comida.
5. Pato salado Jianou
El pato salado Jianou es una especialidad tradicional de Jianou, Fujian. El método es meticuloso, la carne de pato no está seca y la carne de pato es delicada y deliciosa, tierna y fragante. Usa tu nariz para oler el aroma cuando lo compres. Si huele alcalino, no lo compres. No refrigerar. Si no lo comes, no lo compres. Cocinar pato salado también es muy sencillo. Lavar el pato salado, cortarlo en trozos, ponerlo en un plato, verterle vino Sandong, aceite de sésamo y otros condimentos y cocinar al vapor a fuego lento hasta que esté cocido.
6. Relleno de huevo Shunchang
Editor Recientemente hice un viaje de negocios al condado de Shunchang, Nanping, Fujian, y encontré un plato especial con un hermoso significado, que significa "vida saludable". , riqueza abundante" ". También es un trabajo técnico. Asegúrese de elegir huevos de cerceta frescos para el relleno y rellénelos crudos con champiñones. Después de cocinarlo sigue siendo estilo huevo escalfado. La adición de relleno de carne sublima aún más la delicia de los propios huevos.
Las anteriores son las seis especialidades que comparte el editor en Nanping, Fujian. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.