Pu es el fundador de Native Chicken Rice Noodles y ha estado involucrado en la restauración desde que era un adolescente. Se puede decir que es un proveedor de catering experimentado. Comenzó a elaborar verduras estofadas en 1992. Visitó a profesores y amigos, y se dedicó a investigar la receta de las verduras estofadas. Bajo la dirección de maestros famosos, los clientes adoran profundamente las verduras estofadas.
La juventud y la frivolidad son las barreras para todo joven. ¿Siente Pu que vender sólo verduras estofadas es una pérdida de juventud? También acumuló mucha experiencia en catering en los últimos años, por lo que abrió un restaurante de ollas calientes. Debido a la influencia de la selección de la ubicación y los antecedentes del catering, el restaurante de ollas calientes finalmente fracasó y se perdió la mejor era dorada del catering.
El cierre de los restaurantes de estofados dificulta que las verduras estofadas vuelvan a empezar. Después de una cuidadosa consideración, Pu Jianhong decidió viajar para aclarar su estado de ánimo. Durante el viaje, pasó por un pequeño pueblo y el olor a sopa de pollo le llegó a la cara. Aquí resucitó el recuerdo de un pollo guisado y un patio de su infancia.
Por curiosidad, entró y echó un vistazo. Agregue una olla de sopa de pollo simple a los fideos de arroz y obtendrá un refrigerio famoso y perdido hace mucho tiempo. Después de que Po probó los fideos de sopa de pollo, sintió que los pequeños fideos de arroz contenían oportunidades de negocio. Buscó el consejo del dueño de la tienda y, combinado con su propia experiencia en catering, se le ocurrió la idea de "Fideos de arroz locales Jiandan".
Después de regresar a Chongqing, a través de la investigación y la investigación, "Jiandan Native Rice Noodles" abrió sus puertas en la ciudad universitaria. Los pollos locales criados en zonas rurales son todos criados en libertad. La sopa guisada es auténtica, nutritiva y saludable, y rápidamente agrada a los clientes cercanos. Los fideos de sopa de pollo, los fideos de sopa de pollo y los wontons de sopa de pollo son ricos en nutrientes, deliciosos y famosos. Pu Jianhong también está muy satisfecho con sus "fideos de arroz nativos de Jiandan".
Pu Jianhong insiste en preparar los ingredientes y cocinar solo todos los días.
Los pollos que se utilizan en la tienda son todos de Dashan y los pollos de corral son deliciosos.
Ambiente de comedor limpio
Fideos de sopa de pollo Tujia originales