Contenidos formativos
1. Descripción del sistema de fideos de arroz.
2. Selección de materias primas de harina de arroz.
3. Pretratamiento de los ingredientes de la harina de arroz.
4. Normas básicas para el procesamiento de fideos de arroz.
5. Pasos del proceso de procesamiento de fideos de arroz.
6. Principios de fijación de precios para los comerciantes de fideos de arroz.
7. Capacitación sobre las fuentes de condimentos y materias primas.
8. Localización de empresas y habilidades empresariales, análisis y gestión de inversiones.
Los fideos de arroz a la cazuela son una especialidad de Yunnan elaborada con fideos de arroz. Debido a que se cocina en una cazuela, se llama fideos de arroz a la cazuela. Los nutrientes de los fideos de arroz se pierden fácilmente durante el proceso de elaboración, por lo que los fideos de arroz deben combinarse con diversas verduras (champiñones, hongos, brotes de bambú, piel de tofu, hongos enoki, lechuga, etc.), carne, huevos y desechos para Aumentar la nutrición. Los condimentos adecuados también pueden hacer que los fideos de arroz sean más nutritivos.