En el duodécimo año del rey Zhuang de la dinastía Zhou del Este (685 a. C.), el duque Huan de Qi sucedió en el trono y nombró a Guan Zhong director financiero para ayudar en la gestión de los asuntos estatales. Guan Zhong aprovechó al máximo los abundantes recursos de sal marina de Qi y utilizó el poder administrativo estatal para crear un sistema oficial de gestión de la sal. Sus contenidos y medidas específicas son: bienes civiles e ingresos oficiales;
Desde la dinastía Qin hasta principios de la dinastía Han, tanto el gobierno como los particulares podían fabricar y vender sal.
Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han Occidental, debido a la larga guerra con los Xiongnu, las finanzas del gobierno estaban apretadas y muchos empresarios privados se enriquecieron fabricando hierro y sal; Para generar ingresos y combatir a reyes como Wang Wu y Liu Bi, que hicieron fortuna fabricando sal, el emperador Wu de la dinastía Han estipuló que se debían utilizar utensilios oficiales y que el gobierno fabricaba, transportaba y vendía la sal. Quien se atreva a hervir sal con un trozo de hierro fundido será castigado con "morderse el dedo del pie izquierdo y hundirse en la vasija". Durante el período del emperador Zhao de la dinastía Han, la corte celebró un debate especial sobre el monopolio de la sal, el vino y el hierro, y el contenido se recopiló en "Sobre la sal y el hierro". Durante el reinado del emperador Guangwu de la dinastía Han, la sal pasó de ser un monopolio a un impuesto. Después de la Guerra del Hierro y la Sal, el monopolio de la sal fue parcialmente abolido. Durante los Tres Reinos y las Dinastías Jin, se restableció nuevamente el monopolio de la sal. Desde la dinastía Sui hasta principios de la dinastía Tang, el sistema de monopolio de la sal fue abolido. Después de la rebelión de Anshi, se restableció el monopolio de la sal.
El método de la sal era el más divertido durante las Cinco Dinastías, y contrabandear una libra de sal sería el método correcto.
En la dinastía Tang, "se crearon trece prisiones en Huaibei" para los contrabandistas. Los contrabandistas serán decapitados e incluso los funcionarios pertinentes serán castigados. A mediados de la dinastía Tang, la gestión de la sal era relativamente laxa. En el primer año de Ganyuan (758 d.C.), se cambió a Duguanying. En el primer año de Baoying (761), el Departamento de Sal y Hierro convirtió a Liu Yan en un fabricante privado, comprado por el gobierno y operado exclusivamente por el gobierno. Esta reforma aumentó los ingresos fiscales del gobierno. Por ejemplo, en 778, los ingresos por sal representaban hasta la mitad de los ingresos totales del gobierno.
Después de la dinastía Song, el gobierno y los comerciantes de sal se encontraban en un estado de semicooperación y semicompetencia. En la dinastía Song, la supervisión era un poco más flexible y el estándar para la decapitación se fijaba en tres o diez libras. Generalmente, los comerciantes de sal se benefician de la posición monopolística del gobierno y obtienen ganancias más fácilmente que otros comerciantes. Al mismo tiempo, el tráfico ilegal de sal sigue prohibido a pesar de las severas sanciones penales. Durante el período Hongwu de la dinastía Ming, el imperio estableció nueve fronteras para proteger el norte. Debido a las dificultades en el suministro logístico de todas las partes, para reducir esta carga, el emperador Hongwu llegó a un acuerdo con los comerciantes de Shanxi para transportar cereales a Datong, Juyongguan y otras fortalezas fronterizas a cambio de la calificación de los comerciantes de Shanxi para hacerlo legalmente. vender "sal oficial". Más tarde, los comerciantes de Shanxi no sólo recibieron sal de los estanques de sal de Hedong, sino también de Huaibei.
En la dinastía Ming, si querías vender sal legalmente, los comerciantes tenían que obtenerla primero del gobierno. Los comerciantes llevan sal a las granjas de sal para cultivarla y luego la venden en áreas designadas para la venta de sal. Según el "sistema de acero y sal" de la dinastía Ming, los comerciantes que poseían sal y plomo se dividían en 10 niveles según la región. Cada turno tiene doscientas mil sales de plomo, y cada plomo son trescientos kilogramos de sal, o seis centavos y cuatro centímetros de plata, lo que se llama "Woburn". Además, los impuestos son tres taels de plata y los ministros (transporte) son tres taels de plata. El nombre de "La virtud significativa trasciende los siglos y controla el viento y las nueve paredes", aquellos que aún no han ingresado a la clase no tienen derecho a operar la industria de la sal. "Shi Ming·Yan Zhengyi" señaló que el capital estaba muy concentrado en la industria de la sal en ese momento. "Hay nada menos que 32 millones de personas viviendo en Guangling, y sus ingresos anuales pueden llegar a los 9 millones". El ingreso fiscal anual promedio nacional durante la dinastía Ming fue de sólo "12 millones". El importante papel de la introducción de sal es evidente.
Durante la Guerra Antijaponesa, el gobierno de la República de China monopolizó la sal.
La República Popular China todavía tiene el monopolio de la sal. La explicación del gobierno es equilibrar el precio de la sal y asegurar la calidad del yodo.