Los fideos tres en uno son un refrigerio tradicional absoluto en Quanzhou, provincia de Fujian. Están hechos principalmente de harina, azúcar blanco, semillas de sésamo blanco. chalotes locales y aceite comestible de primera calidad. Los fideos tres en uno actuales heredan la artesanía tradicional y tienen un sabor puro y fragante. No es fácil enojarse después de comer. Hervir una olla de agua, revolviendo con una cuchara mientras agrega agua, hasta que esté suave y deliciosa. Dulce y fragante, se deshace en la boca.
2. Sopa de ternera
El otoño es la estación de transición entre el verano caluroso y el invierno frío. En esta época, la resistencia de la carne es relativamente débil y tiene el efecto de nutrir el corazón y el bazo. y estómago, y fortalecer músculos y huesos. Actualmente existen la sopa de ternera de West Lake y la sopa de ternera Quanzhou Shishi, platos tradicionales de la zona de Jiangnan.
3. Shishi Sweet Tree
Shishi Sweet Tree, también conocido como Shishi Sweet Cake. El león de piedra tiene forma de luna llena, de color blanco, textura suave, olor fragante, sabor dulce y delicioso. Utiliza como materia prima arroz glutinoso de invierno de alta calidad, azúcar blanco, tiras de miel de invierno, kumquats y especias.
4. Scylla serrata
Scylla serrata pertenece a la clase de crustáceos Portunidae. Le gusta excavar en los lechos de barro y arena de mares poco profundos y desembocaduras de ríos cerca de la costa. Es de naturaleza feroz y se alimenta de carnívoros. Su alimento básico es el pescado, los camarones y los mariscos. La carne es deliciosa, nutritiva y tiene el efecto de nutrir y fortalecer el organismo. Especialmente las hembras de cangrejo preñadas producirán una pasta roja o amarilla en sus cuerpos. En el sur de mi país se les llama "cangrejos de pasta" y "pepinos de mar".
5. Pastel de Herradura
El Pastel de Herradura, también conocido como “pastel dulce”, es originario de Tong'an, Fujian y Jiangyin, ¿Jiangsu? El famoso snack tradicional de Fan en Shaanxi.
La tarta de castañas de agua es una especie de galletas de mantequilla horneadas con harina mezclada con diversos ingredientes. Originalmente era una comida palaciega en la dinastía Tang y luego se extendió al pueblo. Con el tiempo, las tartas de castañas de agua en diferentes lugares han evolucionado hacia diferentes rellenos, formas y nombres.
Enciclopedia Baidu-Shishi