500 gramos de cordero, 50 gramos de cereales de destilería, 50 gramos de aceite de camelia, 2 trozos pequeños de raíz de angélica, 20 trozos de baya de goji y un poco de astrágalo.
Pasos para guisar cordero con granos al vino
Paso 1
Lo mejor es elegir cordero con piel, ¡y las pezuñas de cordero también quedan buenas! Picar en trozos de unos 4 cm de tamaño y marinar con granos de destilería durante más de 2 horas.
Paso 2
Escaldamos el cordero en agua fría sin taparlo. Luego lávalo con agua caliente y reserva. Vierta el aceite de té en una olla caliente a fuego lento y fría hasta que esté cocido. Agrega el cordero y sofríe durante aproximadamente un minuto. Agrega un poco de vino de cocción y apaga el fuego después de que hierva el agua.
Paso 3
Vierte la sopa de cordero en la olla a presión y espera 15 minutos. Agregue sal y glutamato monosódico al gusto mientras cocina.
¿Cómo hacer deliciosa la sopa de cordero? ¿Qué ingredientes necesitas para aprender a hacer sopa de cordero? El profesor Xiao Qian qpub de Home Cooking Network le proporciona una lista completa de recetas caseras de cordero en mala sopa. Siempre que sigas los pasos de las imágenes y los textos, los principiantes también podrán preparar una deliciosa sopa de cordero podrido.
Un plato de sopa de cordero, un plato de cordero y un plato de salsa de cordero pueden hacer que la gente se sienta deliciosa y llena en invierno.
Ingredientes para hacer sopa de cordero:
Ingredientes: 750 gramos de cordero, 20 gramos de castañas de agua, 40 gramos de zanahorias, 60 gramos de cañas de bambú, 10 gramos de rodajas de angélica, 5 gramos de rodajas de jengibre y 50 gramos de torta de grano de destilería, 1000 gramos de agua fría, 20 gramos de salsa de cordero, 20 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de cilantro, 5 gramos de chiles secos, 3 gramos de pimientos encurtidos, 20 gramos de salsa de té de arena, 5 gramos de vino de arroz, etc.
Pasos para hacer sopa de cordero con sopa mala:
1 Lave la sopa de cordero, póngala en agua fría y cocine lentamente el cordero. Después de que hierva el agua, vierta el agua. agua utilizada para cocinar la carne. Retirar y luego enjuagar el cordero cocido con agua fría.
2. Ponga el cordero cocido, las zanahorias, las castañas de agua, la caña de bambú, las rodajas de jengibre, las rodajas de angélica y las tortas de vino, vierta agua fría y cocine a fuego lento durante 2 horas; Es hora de mirar el fuego. Los amigos pueden poner todos los ingredientes en una olla electrónica, agregar la misma cantidad de agua caliente y cocinar a fuego lento durante 3 horas.
3. Llevar a ebullición la salsa de cordero y apagar el fuego. Agrega las cebollas picadas, los chiles secos, los chiles encurtidos y el cilantro.
4. Después de sofreír, agregue la salsa de té de arena, el vino de arroz y la sopa de cordero y deje hervir a fuego medio. Servir con cordero.
Consejos de Home Cooking Network:
Si no puedes terminar la salsa de cordero pero no quieres desperdiciarla, puedes guardar la salsa en el frigorífico. Al usarlo al día siguiente, puedes agregar un poco de caldo y hervirlo. Pero no tiene por qué ser sopa de cordero. Puede ser sopa de pollo, sopa de pato, sopa de mariscos, sopa de verduras. Nada realmente. Puedes agregar un poco de agua fría y cocinarlo.