El contenido de alcohol de Jinro Soju no es alto, y su mayor característica es que es refrescante, puro, refrescante y dulce. En Corea del Sur, el vino Jinro tiene el mayor volumen de ventas y es conocido en todos los hogares, por eso se le llama el "vino nacional". Como licor bajo en alcohol, Luzhen Soju tendrá un sabor más ligero para los consumidores chinos. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que, al igual que otros licores bajos en alcohol, el Lujiu Soju real puede volverse abrumador fácilmente sin siquiera darnos cuenta.
Jinro Soju se puede acompañar con barbacoa o algunas bebidas con mermelada. Actualmente es apreciado por muchas personas en el mercado y aporta un mejor regusto que el soju común.
Historia de Luzhen Soju Brewing
Jinro tiene una historia de 80 años. La identidad auténtica de Jinro debería ser que se originó en la vasija ardiente de la dinastía Yuan de China y, en general, se cree que fue introducido en la Península de Corea a finales del año 1300 d.C. El vino de arroz sho es soju. El significado original de vino de arroz se refiere al vino elaborado mediante tres destilaciones. Parece gotas de rocío, por eso también se le llama vino de rocío.
En 1924, la Jincheon Brewery Company ubicada en Ping'an Road (hoy Corea del Norte) produjo oficialmente el primer lote de soju. Sin embargo, la Cámara de Comercio se trasladó a Seúl (la actual Seúl) en 1954. El soju de la marca Jinro que conocemos hoy provino de esta cámara de comercio. El nombre actual de la Cámara de Comercio es Haite Luzhen.