1. Bollos de taro de Wu, fideos satay (hay muchas cosas buenas hechas en Xiamen, pero este también es barato y auténtico, con sabor a curry) y cinco bocadillos fritos. fideos con especias Todo el mundo tiene que probarlo. Cuesta 6 yuanes por persona, que es suficiente.
2. La caja de sopa de maní y puerro de Huang Zehe cuesta 4 yuanes por persona.
3. Las empanadillas saladas del Palacio Cultural son una especialidad de Xiamen. Las albóndigas contienen castañas, carne de tres capas, champiñones y gambas secas. Son fragantes pero no empalagosos. Asegúrese de agregar un poco de chile (esto no es nada picante y hace que las albóndigas sepan más fragantes).
4. Cuando visites la isla Gulangyu, no olvides probar los pasteles de sésamo en los pequeños talleres. La piel blanca está hecha de arroz glutinoso y es muy masticable, así que no la comas en exceso. Dos son suficientes. Es aún más hermoso cuando se combina con el té Fujian Oolong. Esto se endurecerá si se deja por mucho tiempo. También había un puesto en el Noveno Mercado de Xiamen, pero ya no estaba por la tarde. Se recomienda comer cuando se va a la isla Gulangyu.
5. La sopa de bolas de pescado es aún más deliciosa. Creo que la isla Gulangyu es el mejor lugar para comer este tipo de comida en Xiamen, pero es realmente difícil para los turistas extranjeros encontrarla. Pero si te apasiona la comida, quizás quieras preguntar por direcciones. Hay dos ramas a la isla Gulangyu. Una es para ir al jardín Mang In Zhuang y la otra para comer pasteles de sésamo.
6. Xiamen es una ciudad costera y a los lugareños les gusta especialmente beber cerveza en verano. Por supuesto, los snacks son indispensables: brotes de bambú congelados, pulpo, pato ahumado (con vísceras, cabeza, cuello, alas y garras) y pato salado (con vísceras, cabeza, cuello, alas y garras), que Se distribuyen en varios mercados de verduras, entre los que el más famoso es el mercado de alimentos Li Si, el cine Lujiang en la ciudad vieja y el octavo.
7. Restaurante Yazhu, Yazhu es propietario de un restaurante que comenzó como negocio de puestos de comida hasta la actualidad. En su tienda, puedes comer mariscos de temporada de Xiamen y probar el pulpo de Xiamen. Según una amiga, este pulpo sigue siendo el plato estrella de su tienda y el precio es relativamente moderado. Por 80 yuanes por persona, puedes comer muy buen marisco.
8. El té de burbujas se puede ver por todas partes en las calles de Xiamen, especialmente en el pasaje subterráneo del ferry Gulangyu. Se recomienda que los amigos traigan una taza de té de burbujas cuando tomen el barco y disfruten de la fragante comida mientras admiran las olas una tras otra.
9. Los rollitos de primavera de un callejón junto a Xinnanxuan se elaboran con repollo, zanahorias (ralladas), ostras y tofu seco. Se cubren con pato asado de Beijing y se sirven con algas trituradas y azúcar tributo. , Salsa de chile Xiamen. El negocio aquí es muy bueno y el sabor es muy auténtico.
10. No olvides probar el té oolong.
11. Arroz de mar seco, camarones secos, vieiras secas, calamares secos (hombres y mujeres no están limitados, consulte al comprar), algas, champiñones, etc., son todos mariscos frescos secados al sol. y se utiliza para cocinar. Por ejemplo, algunas verduras que no son fáciles de sofreír se mezclan con algunos productos secos. Las verduras se pudren fácilmente y tienen un delicioso sabor a marisco. Se recomiendan varios métodos: a B/ Repollo salteado o repollo chino con gambas secas. El plato quedará muy fragante y delicioso. C/ Los calamares secos se guisan en sopa de huesos (lo mejor son los huesos de cerdo). Lavar los huesos, lavar los calamares con agua limpia y cortarlos en trozos pequeños. Juntar los calamares y los huesos en un wok. Esta sopa tiene un fuerte sabor a marisco. Además, la sopa de huesos guisada de calamar hembra es apta para mujeres. Es una sopa tónica y la estación adecuada es el invierno. Estos productos secos se pueden comprar al mismo tiempo en Lower West Street. A la hora de comprar, negocia con la tienda y elige los secos. Estos productos secos se pueden almacenar durante un año, pero deben secarse, preferiblemente en botellas (las botellas y frascos que vende IKEA son muy adecuados)
12. todo está bien. Cuando vaya al jardín Liuzhuang, pasará por la isla Gulangyu. La fachada es pequeña bajando una pendiente. Es la tienda principal de Jinxiang y tiene agentes en muchas tiendas. Este es el lugar más auténtico para comprarlo (el puesto frente a Poci).
13. Tarta de herradura, parecida a la tarta. El relleno QQ utilizado en los fideos se parece un poco al antiguo pastel cantonés, pero la calidad sigue siendo diferente. En el Octavo Mercado de Verduras existe una pastelería "Ajizai" que se especializa en comprar este tipo de tartas.
14. Las frutas confitadas de Xiamen son mucho más deliciosas que las frutas confitadas de Beijing. Se recomienda comprar arándanos (sólo aquí hay varios sabores) y ciruelas pasas (saladas, dulces, originales). Puedes comprarlas en la pequeña tienda de comestibles del Noveno Mercado, donde hay muchos snacks.
El día 15 había un restaurante de barbacoa en la calle Jukou que llevaba abierto más de diez años. La tienda tiene una salsa Shacha especial para acompañar las brochetas de cordero. El sabor es único (un poco dulce), pero es una barbacoa con características del sur de Fujian.
16. Las pastillas tributo de Xiamen también son deliciosas. Se recomienda para amigos que vuelan. Hay uno muy bueno en el Octavo Mercado de Verduras (hay dos tipos de bolas tributo, una sin relleno y otra rellena, aunque hay largas colas en días festivos, con un precio de 10 yuanes por malicioso). Las bolas de tributo contienen rutina aromática picada, carne de cerdo y sopa aromática.
Se trata de
17, semillas de melón de mar, un tipo de marisco que no se consigue en las ciudades del norte. No olvides pedirlo cuando comas marisco (la temporada alta es verano), la carne es gordita y. delicioso. El método consiste en sofreír rápidamente y agregar un condimento especial de Xiamen a base de mijo, pimienta, salsa de soja y cebollas verdes. Se recomienda comer en el restaurante Yazhu. El entorno de desarrollo multicultural de los snacks Yongan ha formado una "cultura de snacks Yongan" con una amplia variedad de variedades y sabores únicos. Muchos bocadillos se elaboran con arroz, trigo, frijoles y helechos como principales materias primas, y sus sabores son principalmente dulces, salados y fragantes, especialmente el ajo. La mano de obra es exquisita y la comida tiene un regusto largo. Entre ellos, los bocadillos más distintivos incluyen: tofu guisado (tofu caliente), palitos de fruta, bayas molidas, picos de gelatina de arroz y pasteles de arroz glutinoso.
El tofu guisado al fuego en las noches de invierno está delicioso.
Uno de los famosos snacks de Yong'an, a menudo llamado tofu de boca caliente. El método para hacerlo es poner los cubitos de tofu en una olla grande de hierro, agregar pescado, manitas de cerdo, costillas, agua, etc. , cocine a fuego lento sobre carbón durante mucho tiempo y hierva el tofu en forma de panal para que quede delicioso. Después de hervir a fuego lento los pequeños trozos de tofu caliente, se sumergen en un condimento hecho con salsa de soja, ajo y azúcar de roca. Tienen un sabor muy dulce.
Las tiras de fruta con forma de bambú tienen una larga historia.
Las tiras de fruta con forma de bambú han sido populares en Yongan durante cientos de años y siguen siendo populares hoy en día. La característica de las tiras de fruta con tenedor de bambú es que son blancas, de color delicado y deliciosas cuando se sumergen. El método: seleccione arroz con un ciclo de producción largo, procese finamente y muela hojuelas de color blanco puro, muélalo en agua en suspensión, luego mezcle el agua en suspensión de manera uniforme y viértala en una placa de hierro, déjela flotar en una olla grande con agua hirviendo, cocine al vapor. y enrollarlo hasta darle forma cilíndrica, es decir, el producto es cilíndrico. Se puede mojar en salsa de soja, ajo, chile, aceite de sésamo y otros condimentos, o freír. Es barato, fresco y delicioso. Especialmente en verano, puede reemplazar las bebidas frías y es el refrigerio favorito de los residentes urbanos y rurales de Yongan.
Rallar la pulpa de la fruta
Remojar el arroz en agua y molerlo hasta obtener una papilla, agregar un poco de álcali comestible, ponerlo en una olla caliente y revolverlo hasta obtener una pasta espesa. y luego hazlo a mano. Forme una bola redonda con un diámetro de 2 a 4 cm, póngala en una canasta de bambú con materiales medicinales y cocine al vapor en una olla.
Arroz de abeja congelado
Remoje el arroz en agua para hacer una papilla, agregue un poco de álcali comestible, póngalo en una olla y revuélvalo hasta obtener una papilla pastosa, luego ponga La lechada en el colador de arroz, tamizar en un balde o recipiente con agua limpia y romperla en muchos gránulos del tamaño de una abeja. Después de recogerlo, agregue cebollas, champiñones, carne magra, camarones y otros condimentos y cocínelo hasta que esté delicioso.
Mariko
Remoja el arroz en agua y muélelo hasta obtener una pasta, añade un poco de álcali comestible, ponlo en una olla caliente y revuélvelo hasta obtener una pasta espesa, y usa tu manos para hacer una bola redonda de 1 a 1,5 cm de diámetro. Mariko simboliza la buena suerte. Los lugareños en el área de Yong'an comen Yuanzi en bodas, cumpleaños y cuando sus hijos tienen luna llena. En el solsticio de invierno, las albóndigas de carne de perro y manitas de cerdo no pueden faltar en ninguna mesa del comedor.
Ciba
Cocer el arroz glutinoso al vapor en una arrocera de madera, verterlo en un mortero de piedra, batirlo hasta que esté suave, sacarlo, amasarlo hasta formar una bola de pastel de arroz. del tamaño adecuado y comerlo con azúcar. O póngalo en una canasta de bambú y enrolle una capa de harina de arroz glutinoso (soja frita, molida hasta convertirla en polvo, mezclada con azúcar moreno). Siempre que hay un evento feliz, la población local prepara pasteles de arroz mezclados con azúcar moreno para entretener a los invitados y mostrar buena suerte.
Yongan Yubao
Los ingredientes principales de los bollos de taro son el taro y la harina de tapioca. Lavar la taro, hervirla en una olla, pelarla y amasarla con harina de madera hasta que esté suave y dura y no se pegue a las manos. Para hacer bollos de taro, envuélvalos con rellenos cocidos hechos de carne magra, champiñones, brotes de bambú, camarones, salsa de soja, polvo de cinco especias, etc. , se pone en agua hirviendo, se cuece hasta que se hinche y flote en el agua, luego se cuece. Sumerja en salsa de soja, vino, manteca de cerdo, glutamato monosódico, cebolla verde picada, etc. El taro es suave, terso y fragante, y es un refrigerio tradicional en Yong'an.
18. Caracol besado (alias, el mejor producto del mar no es sucio), también es una especie de aperitivo (agua fría con salsa de soja). El sabor es muy especial y es necesario utilizar la lengua y los labios para comerlo. (Este plato pone a prueba la habilidad del chef, pero también muestra tus habilidades para besar). El restaurante Ezhu lo tiene y puedes pedirlo.
19. Los fideos instantáneos de Xiamen son los más distintivos de todos los fideos instantáneos importados y nacionales que he comido (gusto personal). Cocinar este fideo requiere mucho esfuerzo. Después de que el agua esté hervida, agregue los fideos instantáneos, use palillos para darles la vuelta y cómelos cuando estén esparcidos. De esta manera los fideos quedarán muy masticables. También hay un tipo más complicado, que es. fideos fritos. No dejes de aprender de este amigo. Mal hecho, se convertirá en masa. Puedes pedirlo en el restaurante Ezhu.
20. Fideos de arroz fritos (deben ser fideos de arroz de alta calidad de Putian). Los fideos fritos son deliciosos y se pueden encontrar en todos los restaurantes de Yazhu, pero deben disfrutarse todos los días, de lo contrario le harán daño al estómago. .
21. Cangrejos fritos Hay varios restaurantes alrededor de Lianhua Road (si vas acompañado de lugareños, puedes comer aquí, si no, pídelos en el Restaurante Yazhu).
Snacks de Fuzhou
Las bolas de pescado se elaboran cortando carpas, tiburones o peces de agua dulce en trozos, añadiendo batata en polvo (almidón) y mezclándolos uniformemente, y luego envolviéndolos con carne magra de cerdo o camarones. , carne de esturión, etc. Elaborado con rellenos, es uno de los snacks locales que abundan en Fuzhou. Se dice que el origen de las bolas de pescado está relacionado con Qin Shihuang. A este impaciente "emperador eterno" le encantaba comer pescado, pero odiaba tanto las espinas que varios chefs perdieron la vida. Una vez, le tocó a un famoso chef cocinar para Qin Shihuang. Después de lavar el pescado, pensó que su fortuna dependía de este pescado. No pudo evitar enojarse y golpear fuerte al pescado con el dorso de su cuchillo. El pescado fue aplastado y sus espinas quedaron expuestas. En ese momento vino el eunuco a pasar la comida. En su prisa, rápidamente sacó las espinas del pescado y remojó el pescado triturado en la sopa.
Qin Shihuang estaba muy feliz después de comer las albóndigas, por lo que le dio un nombre inusual: "El imperio no tiene fronteras, y las bolas de pescado que se extienden desde el palacio hasta la gente están rellenas". con piel de pescado Las albóndigas están cuidadosamente seleccionadas y bellamente elaboradas, con piel fina y uniforme, color blanco brillante, sabor suave y crujiente, y sopa no grasosa. De este proverbio, podemos saber la preferencia de la gente de Fuzhou por las bolas de pescado, especialmente aquellos chinos de ultramar que vienen a Rong a visitar a sus familiares después de una larga ausencia, y están aún más felices de probar las bolas de pescado de su ciudad natal. Lago Dingbian
La pasta Dingbian, también llamada pasta para acompañar la olla, se elabora salpicando ligeramente leche de arroz de manera uniforme alrededor del borde de la olla de hierro, secándola y luego echando con una pala navajas, almejas, champiñones, camarones secos, cebollas, azucenas e ingredientes de una sopa hirviendo. La pasta Dingbian recién cocida es blanca, crujiente y fina, la sopa es clara pero no pegajosa, la comida es delicada y suave, fragante y deliciosa. Es un refrigerio único amado por todos en Fuzhou. Casi todas las familias de Fuzhou pueden hacer pasta personalizada. Cada largo verano, los ciudadanos y agricultores de los suburbios traen pasta de cerdo cortada en cubitos para pasar el verano. Los agricultores también suelen preparar y comer pasta de cerdo cortada en cubitos durante la temporada baja.
Cuando te levantas temprano por la noche, las calles y callejones se llenan de puestos de comida de Dingbianpao. Cuando Zhu De probó la pasta Dingbian en Fuzhou en 1961, dijo: Ingredientes tan simples, una preparación tan simple y un método de alimentación tan simplificado tienen un encanto tan atractivo que es realmente inolvidable después de probarlo. Hoy en día, la pasta Dingbian también viene en bolsas de "pastillas de pasta Dingbian", que se pueden cocinar en cualquier momento. Golondrina de cerdo (en realidad es diferente de la "carne plana" que se vende en algunas cafeterías)
La piel de la golondrina está hecha de patas traseras magras de cerdo. Retire los tendones y el periostio, córtela en tiras finas y úsela. Con un mortero de madera, triture hasta obtener una pasta, agregue lentamente la harina de papa tamizada a través de una malla fina y una cantidad adecuada de agua, revuelva repetidamente y presione uniformemente para formar una base dura, luego colóquela sobre un listón y enróllela hasta formar una hoja delgada. . Cubrir con una fina capa de harina de patata, doblar y dejar secar un poco para obtener una piel de golondrina fresca. Si continúas secando la piel seca de la golondrina y la empaquetas durante mucho tiempo, no se echará a perder si la guardas durante un año. Antes de llenar, use un cuchillo para cortar la piel de la golondrina en cubos de aproximadamente dos pulgadas y reserve. Los rellenos se seleccionan entre magro de cerdo, gambas secas, castañas de agua, algas, etc. , pique hasta obtener una pasta y luego sazone con un poco de salsa de soja y cebollas verdes. Envuelva las rodajas cuadradas de piel de golondrina en pequeños trozos planos con una superficie en forma de granada y cocine al vapor para obtener la golondrina de carne.
La gente de Fuzhou suele acompañar como plato la "golondrina de carne plana" con huevos de pato sin cáscara. Debido a que "huevo" se llama "dan" en el dialecto de Fuzhou, y "huevo de pato" suena como "suprimir el caos" y "suprimir el caos" significa paz, por eso se llama "Taiping Yan" yan es un homófono de ". Yan", y "Yan" es un homófono de "Yan". Se llama "Banquete de Paz".
El "Banquete Taiping" es un "plato grande" en los banquetes de bodas en Fuzhou. Al asistir a un banquete, se lanzan petardos y los invitados pueden comer después de que los novios o los mayores expresan su agradecimiento improvisado. La golondrina de carne plana es muy apreciada por los compatriotas taiwaneses y los chinos de ultramar en Fuzhou. Cuando vengas a Fuzhou, traerás golondrinas como regalo a tus familiares y amigos. Pastel de carne con cebolla, un snack tradicional en Fuzhou. Una especie de galleta de horno, elaborada con harina como ingrediente principal y grasa de cerdo, cebolla verde picada y sésamo crudo como ingredientes auxiliares. El método es: amasar la harina hasta obtener una masa de pastel, marinar la carne grasa cortada en cubitos con salsa de soja blanca, glutamato monosódico, sal refinada, polvo de cinco especias o sal y pimienta para hacer un relleno. Rellenar una gran cantidad de cebolla verde picada. el relleno, espolvorear la superficie del pastel con semillas de sésamo crudas y hornearlo.
También hay una especie de pastel de carne de camarón en los snacks tradicionales de Fuzhou, que es similar al panqueque de cebolleta y tiene la misma forma y tamaño que el panqueque ligero. Se elabora añadiendo camarones secos, carne picada, sal y pimienta como relleno y horneándolo en el horno. Crujiente y delicioso, tiene una historia de 300 a 400 años. Pastel de mil capas El pastel de mil capas, también llamado pastel de mil capas, es un postre tradicional en Fuzhou. Seleccione harina para todo uso, agregue levadura y agua con azúcar blanca y mezcle hasta obtener una masa. Mantenga la masa durante aproximadamente 2 horas, agregue agua alcalina y amase uniformemente. Corte la grasa en trozos, póngala en una olla para sopa y cocine a fuego alto. Luego córtelo en cubos finos de grasa y muela la harina en fideos finos, dóblelos por la mitad, espolvoree con 1 capa de grasa cortada en cubitos y 1 capa de azúcar para formar 1 capa.
Un pastel de mil páginas suele tener de 8 a 12 capas. Pon el bizcocho en la vaporera, cocínalo a fuego alto y sácalo en forma de cuadrado o diamante. Debido a que la masa tiene varias capas y es hermosa, el aceite es suave y húmedo y se derrite en la boca, de ahí el nombre Qianye Cake.
Pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota. Pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota, pelota. Lavar las bolas de arroz glutinoso y dejarlas en remojo durante 4-6 horas, molerlas en agua * * * * bolas, hervir el azúcar moreno en agua para obtener almíbar, quitar el residuo y reservar agregar el almíbar y la sal refinada a la pasta de frijoles; para hacer el relleno de pasta de frijoles; agregue el arroz glutinoso a la pasta de frijoles. Agregue el almíbar a la masa de harina y amase repetidamente hasta formar un cuerpo.
Envuelve la masa con pasta de frijoles hasta formar una masa verde y pega 1 maní en la superficie. Coloque el cuerpo verde en el cárter de aceite y gírelo suavemente con una cuchara de hierro. Cuando la piel del aceite esté brillante e hinchada como una bola y se vuelva marrón, puede levantarla y escurrir el aceite. Aperitivos de Zhangzhou
Fideos capturados a mano
Comúnmente conocidos como "fideos de frijoles secos" o "fideos de cinco especias", se componen de tres partes: tela, ingredientes y condimentos. Esta tela está hecha de fideos alcalinos cocidos y esparcidos sobre un colador de bambú para formar rodajas redondas del tamaño de la palma de la mano llamadas "fideos". Al comer, ponga "tofu seco frito" o "rollo de cinco especias" sobre los fideos, agregue salsa de fideos dulces, mantequilla de maní, salsa picante de mostaza, salsa de vinagre de ajo y otros condimentos, luego enrolle los fideos y cómelos con las manos. , por eso se llama "fideos de mano". Sus características: fragante, dulce, ácido, especiado, aceitoso pero no grasoso, refrescante y apetecible.
Fideos más fideos
Los fideos de Zhangzhou son famosos desde hace mucho tiempo. Agregue carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú, huevos triturados, champiñones, calamares, camarones secos, azucenas y otros ingredientes en una olla caliente y saltee, agregue sopa de huesos de cerdo y deje hervir, luego agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico, azúcar, Sal refinada, camote en polvo para hacer adobo. Al comer, ponga unos puerros, brotes de soja, adobo sobre los fideos y luego agregue chile, ajo frito, pescado plano frito, cilantro y otros condimentos. Sus características: color brillante, textura tierna, sabor suave, sabor dulce y delicioso.
Fideos de tofu
El llamado “tofu” es leche de soja a la que se le añade una pequeña cantidad de salmuera o yeso. Después de que aparecen los grumos floculentos, la textura es tierna y suave. Debido a que no se forma, se llama "cerebro de tofu".
Cuajada de tofu salado, fideos cocinados con huesos de manita de cerdo, servidos con salsa de soja, glutamato monosódico, pepinillos, salsa de té de arena, cilantro y condimentos a elección del cliente (cerdo estofado, intestinos de cerdo estofados, pulmones de cerdo estofados). , piel de cerdo estofada, huevos estofados, etc.), corte con cuidado el condimento en trozos largos y finos y deslícelo en el estómago junto con los fideos de piel de tofu.
Debajo del árbol, a menudo se puede ver a una campesina empujando un triciclo con ollas y sartenes encima... Este es otro bocadillo especial en Zhangzhou: ¡los fideos! Los blancos y tiernos hojaldres de tofu se combinan con fideos suaves y condimentos especiales. Si se combinan con intestinos estofados, pulmones de cerdo secos y brotes de bambú, ¡será aún más delicioso ~! Regañar
Pollo en huevos
La gente en las áreas de Xiangcheng y Longwen tiene la costumbre de comer pollo y fetos para nutrir el cuerpo después del fresco otoño de cada año. Es común que los niños coman fetos de pollo. Los embriones de pollo frescos tienen un alto contenido de proteínas y también contienen algunos componentes de la "placenta humana", que de hecho pueden desempeñar un cierto papel nutricional y nutritivo. El pollo tiene la ternura de los huevos, la delicia de la carne y la frescura del cartílago. Debe comerse mientras está caliente. Bien recibido por los amantes de la gastronomía. Cada año, después del fresco otoño, se puede escuchar "vendiendo pollos y fetos..." por la noche.
Panecillos de cinco especias
Mezcla tiras de cerdo mitad grasa y mitad magro, cebollas verdes picadas, castañas de agua picadas, gambas secas y otros ingredientes con una cantidad adecuada de cinco especias. condimente en polvo, azúcar blanca y aceite de camarones, agregue el camote en polvo y el agua, revuelva uniformemente hasta obtener una pasta, luego enróllelo hasta formar una barra redonda de aproximadamente una pulgada de diámetro con envoltorios de tofu y fríalo en una sartén con aceite caliente. Cómelo mientras esté caliente, crujiente por fuera y húmedo por dentro, rico en aroma y delicioso. Hablemos primero del pescado vivo hervido, delicia de Quanzhou: Dongjie Shuyuan, frente al jardín Chongqing Tianxiao Dongfangquan, en la calle trasera del centro del lago hay un restaurante abierto por gente de Sichuan, Qianban Xiangyuan.
Barbacoa: Alitas de pollo a la parrilla + salchichas en la puerta de Commodity Street frente a Bayi, la puerta trasera del Palacio Cultural, y barbacoa en West Street.
Pies de pollo Hongse: Hay una tienda en Food Street 127, que sabe bien. Las verdaderas patas de pollo Hong Lai son deliciosas ~ ~ ~
Fideos instantáneos: he estado en Anan Instant Noodle House, No. 26-28 Food Street, y saben bien... Fideos de repollo en escabeche Hong Lai Casa. Edificio A118, No. 65438 Baiyuan Road.
Rebozado: El campo de Shuimen Lane (mucho vino blanco y mucho chile, además de carne fresca de cangrejo e intestino grueso, el rebozado tiene que ser palitos de masa fritos, hay una rama en la comida calle), Old Shunji Qiaoxia West Street Recuerda siempre al bateador.
Sangre de cerdo: En tiendas de masas de todo el país (hay que pedir a las chicas que agreguen más licor cuando comen sangre de cerdo, hay sucursales en los patios de comidas).
Caracoles salteados: El rey de los caracoles de West Street (¿Conoces la Iglesia del Oeste? Ese es el Templo Kaiyuan y continúa hacia el oeste. Después de la intersección, encontrarás la Iglesia del Oeste y luego dirígete hacia el oeste). Hay un pequeño mercado de verduras frente al mercado de platos de las Torres Gemelas.
Hay algunas luces por la noche, hay muchos autos en la puerta, y las tiendas hacen todo tipo de crujidos, oh, solo), en la puerta de Commodity Street,
Comida: en la puerta de Escuela Primaria Wensheng, en la puerta de Kuixia Lane
Meat Zongzi: Hou Grandma en East Street (la otra está en la entrada del West Street Theatre), y el famoso Bell Tower Meat Zongzi, que tiene varios sucursales: Bell Tower, Huxin Street Small Commodity Night Market, Dongmen, Puxi, etc. Ahora en la intersección de Citong Road también hay...
Manitas de cerdo: olla de manitas de cerdo en East Lake Fengchi y Longtan, manitas de cerdo de aguas blancas en el restaurante Huaijin Back Street Nanji Wei Zhen (sopa de carne magra, enema de salchicha, carne en cubos).
Harina de carne: Aqiu Steak (en la calle Huxin, parece estar cerca del hotel Shengqun, y la otra tienda está en la calle Commodity. Siga recto desde la intersección de Jianxing y manténgase a la derecha), enfrente el templo Guandi, la tienda de carne Dongxing (antigua tienda, buena pezuña, en diagonal frente a Chunjiu), frente a la sopa de carne Baihui Shishi (la sopa de rabo de toro es buena), hay un callejón al lado de una copistería en Jiuyi Road (olvidé el nombre, solo frente al callejón Wuzhong), gire y camine unos 200 metros. A la derecha hay un asador con bistec y sopa. El "Xu Ji Beef Restaurant" en Nanjun Lane es el más limpio, los "despojos de res" en el Dongxing Beef Restaurant frente a Quanjiu deben ser excelentes, y el filete en Haochengcai Beef Restaurant en Baozhou Road es definitivamente el mejor.
Concha: frente al cine West Street,
Golondrina de cerdo: puedes comprar golondrinas de carne en el mercado de verduras no lejos de la puerta de Fengze New Town. Tiene mucho relleno, se siente limpio y tiene un sabor delicioso. (La ubicación específica es en la entrada principal de la nueva ciudad. Hay un mercado de verduras lateral en el lado derecho del disco. Entra y gira a la izquierda, y verás un huerto de golondrinas de carne relativamente limpio frente al Templo Chengtian.
Sopa de cuatro frutas Shihuagyao: Pasta Nanmen Shihua (la calle desde Zhongshan South Road hasta Nanmen parece ser la calle Jubao, camine hacia la derecha en el medio de la calle Jubao. Hay una tienda de pasta Shihua, el negocio es muy bueno), sopa de cuatro frutas frente al edificio Weiyuan, agua de col en escabeche, agua de fruta de arce: cabeza de col en escabeche del cine popular
Bollos fritos: bollos fritos en Shuimen Lane y frente a la Escuela de Salud "Fu Renyi Fried Buns" se puede comprar en el snack bar al lado de la Escuela de Salud.
Xiaolongbao: Fangyuan Xiaolongbao al lado del cine Qiaoguang (una pequeña tienda en el callejón a la derecha del cine Qiaoguang).
Fideos: El de la entrada de Kuixia Alley, fideos secos de Zhenwu Lane, carne de cordero y perro: Shuimen Lane (lado izquierdo de la entrada de agua) solía ser el primero, pero ahora lo es. el segundo en el lado de Xigou (parece que aún no he llegado a Snail King, a la izquierda. Hay dos tiendas, el lugar es bastante grande. Los rollitos de pollo de adentro también son buenos),
Vinegar Pork: El dueño del primer restaurante de salteados en el puente Lao Shunji se llama Fried Vinegar Pork Guo, al lado del destacamento de masa de allí en la inspección anual, en el puesto del puente entre el Nuevo. Century Hotel y el Quanzhou Holiday Inn, en el callejón junto a la puerta frente al Cine Popular del Mercado Chino (que conduce al Antiguo Palacio de los Niños)
Pato: Pato salado en Qiaozitou (al lado de un buen lugar ),
Ostras fritas: sopa de ternera Shishi frente a Baihui,
Majiajing: snacks Shenhu junto a Baihui, frente a Dicos
Ramen: Ramen, Lanzhou, Qiaotou, Fengzhou,
Pescado encurtido: frente al jardín Fangquan, de Chongqing Tianxiaodong a Mengjiawan,
Paquete: menú fijo a la parrilla de Kangqiao Courtyard Coffee (que tiene un fuerte sabor taiwanés), Tian'an Road Classic Café con chuleta de cerdo al estilo de Hong Kong, arroz con chuleta de cerdo al estilo de Hong Kong y el recién inaugurado restaurante informal Yami Ocean, la comida también es muy buena.
Café: la cafetería SPR de la planta baja. del East Street Venus Hotel, así como el café Mingdian, Shangdao, Uedian y Yosemite también son buenos...
Dumplings: Quan Min Hotel (también intestinos de ganso fritos),
chouchuolo: Palacio Cultural, el chouchuolo es mejor en el que está enfrente del West Street Cinema (el Palacio Cultural no es fresco)
Spicy Spicy Hotpot Los puestos bajo los banianos de la calle Zhuangyuan son los más deliciosos, los. Malatang frente al West Street Cinema,
Frozen Bamboo Shoots: Al final de Anhaikong Lane, también hay una pequeña tienda en la plaza Qingyang, entre muchas calles de la ciudad Puedes verlas todas <. /p>
Xicaikou (el puesto de la derecha es delicioso, el dueño del puesto es un hombre gordo), el de enfrente de Xiaogan Lane en West Street
La tienda de estufas de carbón
<. p>Baozi: hay una tienda de panecillos al vapor del noreste en la comunidad de Houban junto a Fengze New Village.Pastel y pastel de frijol mungo: hay uno especial al lado de la escuela secundaria número 7 en el mercado de Nancai. el que está al lado del Hospital No. 1 se llama Quanmao.
Beef Tendon: ¿Sabes dónde está Huazhou Beef Friends? Cruza el puente Quanzhou hacia Qingyang, cruza el paso de montaña y camina hacia adelante. unos 400 metros.
Hay una hilera de bungalows en ruinas y 10 escaparates (hay que mirar con atención), y este es el penúltimo escaparate.
Pierna de cordero asada: en Swan King Dumpling House en Liuguan Road,
Shishi:
Hay taro en God Street, tienda de carne en Dalun Street , Hualin Hay alitas de pollo asadas en la entrada del hotel, el Pabellón Guanyin y las albóndigas de arroz con 30-60% de carne son deliciosas. La papilla de pato y la masa en Yuanyangchi se llaman Qiaoji, y el taro en Green Island Hotel (también disponible en Green Crystal Hotel) es excelente.
Cocina de Sichuan: el “sueño de Sichuan” de Chansaka
Fideos: en la entrada de la calle de comida (la entrada a la calle Fengze), hay un puesto de comida llamado The Noodles. Son auténticos fideos Quanzhou.
Hermano: Housaka "Boy"
También hay varias tiendas pequeñas:
En Zhongshan North Road, cerca de la torre del reloj, hay una tienda para dos personas. a la izquierda ¡Qué entrada tan amplia! (Parece haber una gran cara en la pared). Los fideos satay y los fideos con costillas de cerdo del interior son excepcionales y deliciosos.
También hay un mercado chino, el primer pequeño restaurante de salteados en el callejón junto a la entrada del Cine del Pueblo (que conduce al Palacio de los Niños). El jefe parece llamarse Guo, y la carne salteada y la sopa de camarones que prepara son deliciosas.
Hay un restaurante del chef Han en Tianan Road, que es genial y el precio es muy económico.
La nostalgia en Nanjun Lane, la pequeña casa de bambú en Hu Axiang Lane; y el pequeño restaurante al lado de Zhuangfu Lane. Las viviendas-cueva, las chicas en la calle de comida, el Cabo de Buena Esperanza en Shaolin Road, el pequeño jardín en Houban y la comunidad Fufang en Xinhua son todas buenas opciones.
Alitas de pollo asadas + salchichas en la puerta de Commodity Street frente a Bayi.
El tren Koryo se encuentra en el restaurante de Liuguan Road, un poco más abajo.
Fengzhou cuatro gansos amarillos, carne picada frita
Carne de perro Qingmengping Laoliang
Olla de barro Fengzhou Qiaotou, carpa cruciana de barro
Zhang Lin's pato al jengibre en la entrada de la autopista Jinjiang
El esturión rojo en el lago Shishi
Anguila estofada Yongchun Dongping
El dinero viejo en Houzhu Port Seafood
Platos vegetarianos en el templo de Suyan
Sopa de jurel y patas de pollo agrias en lo profundo del mercado húmedo de Shanghai.
Comida indonesia en el mercado de Shuangyang